পারফেক্ট পাউন্ড কেক

গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন: আপনি কি কোমল পানীয় বর্ণনা করতে 'পপ' বলেন? আমি করি. আমি এটি প্রতিরোধ করার চেষ্টা করেছি, আমি করেছি... কিন্তু কোমল পানীয়গুলি এখানে পাউহুস্কায় 'পপ', এবং এটি আমার অভিধানে চিরকালের জন্য সিমেন্ট করা হয়েছে।

এটি পুরানো 7-আপ কেকের একটি সংস্করণ যা আমরা অনেকেই 70 এর দশকে উপভোগ করেছি এবং এটিই প্রথম ডেজার্ট নয় যা আমি আপনার সাথে শেয়ার করেছি যা পপকে অন্তর্ভুক্ত করে। আপনি কি মাউন্টেন ডিউ দিয়ে তৈরি আপেল ডাম্পলিংস চেষ্টা করেছেন? যদি না… না . তারা দুষ্ট. এবং তাদের ধ্বংস করতে হবে। এই পাউন্ড কেকটিও ধ্বংস করতে হবে। কিন্তু না যতক্ষণ না আপনি একবার চেষ্টা করে দেখুন! শুধু মজা করছি... এটা আমার মেয়ের প্রিয়. 'এটি আমার পুরো জীবনের সেরা কেক,' সে বলে। এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি একমত কিনা দেখুন.

এই Bundt কেকের রেসিপিটি মাঝ-সকালের নাস্তা বা দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য এক কাপ কফির সাথে বা আইসক্রিম এবং রাস্পবেরি সসের সাথে বা মিষ্টি স্ট্রবেরি এবং হুইপড ক্রিম সহ একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করুন। এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি একটি বহুমুখী, মুখরোচক কেক যা আপনার জীবনে একটু আনন্দ যোগ করবে।

এটাকে পাউন্ড কেক বলা হয় কেন?

মূল পাউন্ড কেকের রেসিপিতে প্রতিটি উপাদানের পুরো পাউন্ড ছিল। এক পাউন্ড মাখন, এক পাউন্ড ময়দা, এক পাউন্ড চিনি এবং এক পাউন্ড ডিম থাকবে, তাই তাদের বলা হত পাউন্ড কেক। আজকের পাউন্ড কেক, এটির মতো, খুব বেশি ভারী বা উপাদান-গ্রাহক নয়, তবে ধারণাটি একই।

কতক্ষণ আপনি প্যানে পাউন্ড কেক রেখে যান?

সেকা শিম

বেকিং হয়ে গেলে, কেকটিকে প্যানে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন: আর না, কম নয়। বেক করার পরে কেকটিকে শক্ত করার জন্য যথেষ্ট সময় যাতে এটি ভেঙে না যায়, তবে এত বেশি সময় নয় যে কেকটি প্যানে আটকে যায়। দশ মিনিট হল মিষ্টি জায়গা।

উৎপাদনের:

12পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

পনেরমিনিট

 

রান্নার সময়:

1ঘন্টা

 

মোট সময়:

1ঘন্টাপনেরমিনিট

 

উপকরণ

• ননস্টিক বেকিং স্প্রে

• 1 1/2 গ.

  মাখন

• 3 গ.

  দস্তার চিনি

• 5

  ডিম, ঘরের তাপমাত্রায়

• 1 চা চামচ

  মাখনের স্বাদ বা ভ্যানিলা নির্যাস

• 2 চা চামচ

  লেবু নির্যাস

• 3 গ.

  সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• 1 গ.

  লেবু-চুনের সোডা, যেমন স্প্রাইট

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ওভেনটি 325°F এ প্রিহিট করুন এবং ননস্টিক বেকিং স্প্রে দিয়ে একটি বুন্ড প্যানকে ভালোভাবে গ্রীস করুন।
  2.  ধাপ2 একটি প্যাডেল সংযুক্তি লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, মাখন যোগ করুন এবং হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। চিনি যোগ করুন, এক সময়ে 1 কাপ, প্রতিটি যোগ করার পরে মেশানো। ডিম যোগ করুন, একবারে 1টি, প্রতিটি সংযোজনের পরে মিশ্রিত করুন। মাখনের স্বাদ (বা ভ্যানিলা) এবং লেবুর নির্যাস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
  3.  ধাপ3 ময়দা যোগ করুন, একবারে 1 কাপ, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে মেশান। মিক্সারটি কম গতিতে চলার সাথে, লেবু-চুনের সোডা যোগ করুন, তারপর একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে একসাথে মেশান। বাটির পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন, তারপর সংক্ষিপ্তভাবে মিশ্রিত করুন।
  4.  ধাপ4 গ্রীস করা Bundt প্যানে ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ না কেকটি আর ঝিকিমিকি না হয় এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে, 1 ঘন্টা থেকে 1 ঘন্টা 10 মিনিট পর্যন্ত বেক করুন।
  5.  ধাপ5 চুলা থেকে কেক সরান। এটিকে প্যানে 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর কেকটি বের না হওয়া পর্যন্ত এটি উল্টে দিন। স্লাইস এবং চাউ ডাউন!

টিপ: আমি ব্যবহার করতে ভালোবাসি ননস্টিক বেকিং স্প্রে একটি bundt প্যান গ্রীস করতে. তেল ছাড়াও, এতে ময়দা রয়েছে, যা একটি অতিরিক্ত বীমা যোগ করে যে আপনার কেকটি পুরোপুরি পপ আউট হবে।

কোক বলতাম। স্প্রাইট, ডাঃ মরিচ, ডায়েট পেপসি, বা ফ্রেস্কা যাই হোক না কেন, আমার যদি অস্থির কিছুর জন্য আগ্রহ থাকে তবে আমি সবসময় বলতাম আমার একটি কোক দরকার।

কিন্তু তারপর র‍্যাংলাররা আমার জীবনে এসেছিল। এটি তখন থেকেই পপ হয়েছে।

আপনার তিন কাপ চিনি লাগবে...

মাখনের তিনটি লাঠি, নরম করা।

পাঁচটি ডিম। ঘরের তাপমাত্রা সর্বোত্তম।

3 কাপ ময়দা…

এবং আপনার এই দুটি স্বাদ দরকার: মাখন এবং লেবু।

তারা জিনিস সত্যিই মুখরোচক করা!

এবং আপনি আরো একটি জিনিস প্রয়োজন.

তোমার দরকার…

তোমার দরকার…

stir-fry

তোমার এইটা দরকার! আচ্ছা, আপনি 7-UP ব্যবহার করতে পারেন। সিয়েরা মিস্ট, যদি আপনি বিশেষভাবে তীক্ষ্ণ এবং বিপজ্জনক বোধ করেন।

সিয়েরা মিস্ট সবসময় আমার মধ্যে বন্য জন্তু বের করে আনে।

দুর্ভাগ্যবশত মার্লবোরো ম্যানের জন্য, আমার কাছে শুধু স্প্রাইট ছিল।

মিক্সিং বাটিতে মাখন ফেলে দিন।

এটি তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

একবারে এক কাপ চিনি যোগ করুন।

প্রতিটি সংযোজনের পরে প্রায় দশ সেকেন্ডের জন্য বিট করুন।

এর পরে, প্রতিটি সংযোজনের পরে বীট করে, একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন।

এবার 1 চা চামচ মাখনের স্বাদ যোগ করুন...

আর দুই চা চামচ লেবুর ফ্লেভারিং।

আপনি খুশি হবেন!

lasagna রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

নির্যাস মেশান, তারপর ময়দা যোগ করুন, এক সময়ে 1 কাপ। প্রতিটি সংযোজনের পরে সংক্ষিপ্তভাবে মিশ্রিত করুন।

স্প্রাইট/7-UP/সিয়েরা মিস্টের 1 কাপ পরিমাপ করুন।

কম আঁচে মিক্সার দিয়ে পাত্রে ঢেলে দিন...

এবং সব একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে মেশান। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটিটি স্ক্র্যাপ দিন, তারপরে আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য মেশান। মুখরোচক! আমি কেক পিটা পছন্দ করি এবং ঘটনাক্রমে আমার আঙ্গুলের উপর যতটা সম্ভব পেতে চেষ্টা করি।

এখন... সেই Bundt প্যানটি ধর, শিশু! খুব ভালো করে গ্রিজ করে নিন। আমি বেকিং স্প্রে ব্যবহার করি এবং আমি সত্যিই এটি নির্বোধ স্প্রে করি।

প্যানে ব্যাটার ঢালুন...

এটি 1 ঘন্টা বা সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

হ্যালো, সুন্দর শিশু!

এই সুস্বাদু, লোকেরা. একেবারে সুস্বাদু। এটিকে একটি প্লেটে উল্টে দিন (কেকটিকে বসতে দিন, উল্টে দিন, যতক্ষণ না কেক শেষ পর্যন্ত নেমে যায়), তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

উপভোগ করুন!