প্রধান খাদ্য এবং রান্না ধীর কুকার Brisket

1 min read · 12 days ago

Share 

ধীর কুকার Brisket

সবচেয়ে সহজ এবং সেরা ধীর কুকার রেসিপি হল যেগুলি জড়িত নয় যেকোনো স্টোভটপ রান্না, পেঁয়াজের স্যুপের মিশ্রণের সাথে এই সমৃদ্ধ এবং কোমল ধীর কুকার ব্রিসকেটের মতো। নিখুঁতভাবে কোমল এবং অত্যন্ত সুস্বাদু শুধুমাত্র মিষ্টির ছোঁয়ায়, এটি একটি আন্তরিক আরামদায়ক খাবারের প্রধান কোর্স যা আপনার রবিবারের রাতের খাবার বা হলিডে ডিনার মেনুর জন্য উপযুক্ত—সেটি ইস্টার হোক বা ক্রিসমাস।

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, মাংসের চর্বিটিকে ধীর কুকারে পাশে রাখুন (যেহেতু তাপ নীচে থেকে আসে) এবং রান্নার সময় মাংসে আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে থাইম, রসুন এবং তেজপাতা সরাসরি ব্রিসকেটের উপরে রাখুন। তারপরে, অতিরিক্ত রান্না এড়াতে ব্রিসকেটের উপরে, নীচে নয়, উপরে সবজি ছড়িয়ে দিন।

অবশিষ্ট আছে? চটজলদি লাঞ্চ স্যান্ডউইচের জন্য মাংস টুকরো টুকরো করে দিন বা ব্রিসকেট পুনরায় গরম করার জন্য আমাদের টিপস দেখুন।

আপনি কি ধীর কুকারে ব্রিসকেট বেশি রান্না করতে পারেন?

যদিও ধীর কুকারে রান্না করা সাধারণত মানুষের ভুলের সম্ভাবনা কমায়, বিশেষ করে যখন অতিরিক্ত রান্নার ক্ষেত্রে আসে, তখন কিছুই অসম্ভব নয়। Brisket অবিশ্বাস্যভাবে কোমল হতে হবে, কিন্তু এখনও slicable. আপনি এখানে টানা, পতন-বিচ্ছিন্ন প্রভাবের জন্য যাচ্ছেন না। রেসিপিতে সময় সুপারিশ অনুযায়ী মাংস পরীক্ষা করা শুরু করুন এবং আপনি সোনালি হবেন।

ব্রিসকেট কি ধীর কুকারে নিমজ্জিত করা উচিত?

মাংসের ঝোলের মধ্যে সাঁতার কাটতে হবে না, তবে হ্যাঁ, এটি অন্তত আংশিকভাবে নিমজ্জিত হওয়া উচিত। এখানে, 3-পাউন্ড মাংসের জন্য 2 1/2 কাপ যথেষ্ট। তরলের মধ্যে কিছুটা কর্নস্টার্চ ঢেলে সসে শরীর যোগ করতে সাহায্য করে।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
8ঘন্টাচার পাঁচমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    1 অজ. খাম পেঁয়াজ স্যুপ মিশ্রণ

  • 1 টেবিল চামচ।

    হাল্কা বাদামী চিনি

    ব্রকলি ক্যাসেরোল অগ্রগামী মহিলা
  • 1 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 1

    গরুর মাংসের ব্রিসকেটের 3 পাউন্ড টুকরা (ফ্ল্যাট কাটা)

  • 8

    তাজা থাইম sprigs

  • 8

    পুরো রসুনের লবঙ্গ

  • 2

    তেজপাতা

  • 1 পাউন্ড.

    গাজর, খোসা ছাড়িয়ে ২ ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন

  • 1 পাউন্ড.

    সোনালী শিশুর আলু

    শুয়োরের মাংস চপ শুয়োরের মাংস
  • 3

    সেলারি ডালপালা, 1 টুকরা মধ্যে কাটা

  • 1

    বড় মিষ্টি পেঁয়াজ, 8 wedges মধ্যে কাটা

  • 2 1/2 গ.

    গরুর মাংস স্টক

  • 2 টেবিল চামচ।

    ওরচেস্টারশায়ার সস

  • 2 টেবিল চামচ।

    কর্নস্টার্চ

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি ছোট বাটিতে, স্যুপের মিশ্রণ, চিনি, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। ব্রিসকেটের দুই পাশে মিশ্রণটি ছিটিয়ে মাংসে ঘষুন।
    2. ধাপ2একটি 6 থেকে 8 কোয়ার্ট স্লো কুকারে মাংস, চর্বিযুক্ত ক্যাপটি নীচে রাখুন। থাইম স্প্রিগস, রসুন এবং তেজপাতা ব্রিসকেটের উপরে রাখুন। উপরে গাজর, আলু, সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
    3. ধাপ3একটি তরল পরিমাপের কাপে, স্টক, ওর্চেস্টারশায়ার সস এবং কর্নস্টার্চ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন। ধীর কুকারে তরল ঢালা। ঢেকে রাখুন এবং উপরে 5-6 ঘন্টা বা কম 8 ঘন্টার জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না ব্রিসকেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়, কিন্তু আলাদা না হয়।
    4. ধাপ4ধীর কুকার থেকে ব্রিসকেটটি সরান এবং একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন, ফ্যাট ক্যাপ সাইড আপ করুন। থাইম স্প্রিগ এবং তেজপাতা সরান এবং বাতিল করুন। শস্যের বিরুদ্ধে ব্রিসকেটটি পাতলা করে কেটে নিন। ধীর কুকার থেকে গ্রেভি দিয়ে সবজির সাথে সবজির সাথে পরিবেশন করুন।

এই বিষয়ে

মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট হল একটি মেক-অ্যাড প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল যা একটি বড় ভিড় খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি ইস্টারের সকালে বা বসন্তের যেকোনো ব্রাঞ্চের জন্য তৈরি করুন!
ভুট্টা ভাজা
ভুট্টা ভাজা
এই ভুট্টা ভাজা রেসিপিটি দ্রুত, সহজ এবং আনন্দদায়ক মুখরোচক। এটি গ্রীষ্মের তাজা ভুট্টা ব্যবহার করার নিখুঁত উপায়, তবে আপনি টিনজাত বা হিমায়িত ভুট্টাও ব্যবহার করতে পারেন।
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ ধীর কুকারে তৈরি করা খুব সহজ। কাটা মুরগি, কালো মটরশুটি, গোলমরিচ এবং টমেটো দিয়ে ভরা, এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, ভরাট রেসিপি।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
এই ক্রিস্পি গ্রিলড পনির রেসিপিটি একটি ক্লাসিক স্যান্ডউইচের একটি সুস্বাদু স্পিন। পাউরুটির টুকরোগুলির মধ্যে পনির রয়েছে, তবে একটি খাস্তা ক্রাস্টের জন্য বাইরেও রয়েছে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
তুরস্ক Tetrazzini
তুরস্ক Tetrazzini
এই টেট্রাজিনি রেসিপিটি অবশিষ্ট থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি ব্যবহার করার সেরা উপায়। বেকড পাস্তাতে সবজি, পনির এবং সাদা ওয়াইনের স্প্ল্যাশ রয়েছে যাতে এটি উজ্জ্বল হয়।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন স্টাফড শাঁস একটি সুস্বাদু বেকড পাস্তা থালা তৈরি করে এবং যদি আপনার কাছে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত থাকে তবে এটি একসাথে টানতে খুব সহজ।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
কাটা চিকেন
কাটা চিকেন
Ree Drummond এর 30-মিনিটের চিকেন পিকাটা রেসিপি এক সপ্তাহের রাতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ! লেবুর সসে একটু ভারী ক্রিম এটিকে এত ক্ষয়িষ্ণু করে তোলে।
সানডে নাইট স্টু
সানডে নাইট স্টু
আলু, গাজর, মূল শাকসবজি এবং ম্যাশ করা আলুর একটি পাশ দিয়ে কোমল গরুর মাংসের স্টু হল রবিবার রাতের রাতের খাবার।
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রোকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল হল ছুটির প্রধান খাবার! সাইড ডিশের রেসিপিটি ক্রিম সস এবং প্রচুর পরিমাণে পনির দিয়ে স্তরিত এবং মাখনযুক্ত ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।