প্রধান খাদ্য এবং রান্না চিংড়ি পো'বয়

1 min read · 12 days ago

Share 

চিংড়ি পো'বয়

আপনি যদি একটি খাঁটি চিংড়ি পো'বয়ের জন্য নিউ অরলিন্সে নামতে না পারেন তবে চিন্তা করবেন না- এই রেসিপিটি পরবর্তী সেরা জিনিস! খসখসে ফ্রেঞ্চ ব্রেডের উপর চিংড়ি ভাজা চিংড়ি দিয়ে উঁচু করে স্তূপ করা হয়েছে যা একটি ঢেঁড়স, মশলাদার মেয়ো দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়েছে এবং লেটুস, টমেটো এবং আচারের চিপস দিয়ে পরিপূর্ণতার জন্য সাজানো হয়েছে, এটি চূড়ান্ত স্যান্ডউইচ যা চিজবার্গার এবং হোগির মতোই সুস্বাদু। আপনি যদি চিংড়ির রেসিপির অনুরাগী হন বা দূর থেকে মার্ডি গ্রাস উদযাপন করেন তবে এটি অবশ্যই চেষ্টা করার জন্য একটি!

কেন এটা একটি po'boy বলা হয়?

'গরীব ছেলে' থেকে সংক্ষিপ্ত, পো'বয় নামটি এই সুস্বাদু স্যান্ডউইচের সাথে সংযুক্ত হয়ে যায় যখন এটি 1920 এর দশকের শেষের দিকে নিউ অরলিন্সে স্ট্রিটকার কন্ডাক্টরদের ধর্মঘটের সময় খ্যাতি অর্জন করে। মূলত একটি সস্তা মধ্যাহ্নভোজের উদ্দেশ্যে যা স্বাদযুক্ত টপিংসের সাথে অবশিষ্ট রুটি জাজ করে, পো'বয়স-বিশেষ করে চিংড়ি পো'বয়স-তাদের নম্র শুরু থেকেই জনপ্রিয়তা বেড়েছে।

একটি po'boy উপর কি?

যদিও ঝিনুক পো'বয়স এবং রোস্ট বিফ পো'বয়স উইথ 'ডেব্রিস' (গ্রেভি) সুস্বাদু, সোনালি ভাজা চিংড়ি দিয়ে বোঝানো একটি পো'বয়কে পরাজিত করা কঠিন। খসখসে ভাজা চিংড়ির পাশাপাশি, পো'বয়দের কাটা আইসবার্গ লেটুস, টমেটো, আচার এবং অবশ্যই সেই বিশেষ সস দিয়ে বোঝানো হয়।

po'boys জন্য সেরা রুটি কি?

নিউ অরলিন্সের বাইরে খাঁটি পো'বয় রুটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে (প্রো টিপ: আপনি প্রায়শই ভিয়েতনামী মুদি দোকানে একই ধরণের রুটি খুঁজে পেতে পারেন), তবে আপনি ফ্রেঞ্চ রুটি (নরম ধরণের, ব্যাগুয়েট নয়) প্রতিস্থাপন করতে পারেন। একটি চতুর ছেলে Hoagie রোলস কাজ করবে, খুব.

পো' বয় সসে কি আছে?

ধীর কুকার স্ক্যালপড আলু

এই পো'বয় সস একটি ফ্রেঞ্চ-কাজুন ক্লাসিক, রিমোলাডের উপর ভিত্তি করে তৈরি। এটি তৈরি করা খুবই সহজ—কেপার্স, হট সস, হর্সরাডিশ, লেবু, রসুন এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের স্প্ল্যাশ সহ কিছু ক্রিওল সিজনিং এবং সরিষা দিয়ে আপনার প্রিয় মেয়োনেজ মশলা করুন। কাজুন সব কিছুর মতো, এটি স্বাদে পূর্ণ এবং যেকোনো ধরনের সামুদ্রিক খাবার বা ভাজার জন্য দারুণ।

আপনি po'boys সঙ্গে কি খাবেন?

স্যান্ডউইচ এবং আলুর চিপগুলি স্বর্গে তৈরি একটি ম্যাচ, তবে আপনি যদি এটিকে এগিয়ে নিতে চান, একটি বড় বাটি ক্রিমি আলুর সালাদ বা ফ্রিজ থেকে তাজা পাস্তা সালাদ গরম, ভাজা চিংড়ির জন্য একটি সুস্বাদু ভারসাম্য।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
বিশমিনিট
মোট সময়:
30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

সসের জন্য:

  • 3/4 গ.

    মেয়োনিজ

  • 2 টেবিল চামচ।

    মোটা দানা বা ক্রেওল সরিষা

  • 1 টেবিল চামচ।

    capers, নিষ্কাশন এবং কাটা

    মহিষ মুরগির বল
  • 1 টেবিল চামচ।

    ঝাল সস

  • 1 টেবিল চামচ।

    লেবুর রস

  • 2 চা চামচ

    প্রস্তুত horseradish

  • 1 1/2 চা চামচ

    ক্রেওল সিজনিং

  • 1 চা চামচ

    ওরচেস্টারশায়ার সস

  • 1

    রসুনের লবঙ্গ, গ্রেট করা

স্যান্ডউইচের জন্য:

  • ভেজিটেবল বা চিনাবাদাম তেল, ভাজার জন্য

  • 1 গ.

    বাটারমিল্ক

    মিলিয়ন ডলার ডিপ
  • 2 গ.

    হলুদ ভুট্টা

  • 2 টেবিল চামচ।

    ক্রেওল সিজনিং

  • 2 পাউন্ড.

    মাঝারি চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং deveined

  • লবনাক্ত

  • 6

    hoagie রোলস বা ফ্রেঞ্চ রুটির 6-ইঞ্চি টুকরা, লম্বায় ভাগ করে নিন

  • 3 গ.

    কাটা আইসবার্গ লেটুস

  • 2

    টমেটো, পাতলা করে কাটা

    পেনে আল্লা ভদকা রেসিপি
  • 1/2 গ.

    ডিল আচার চিপস

  • গরম সস, পরিবেশনের জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1সসের জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে, মেয়োনিজ, সরিষা, কেপার্স, হট সস, লেবুর রস, হর্সরাডিশ, ক্রেওল সিজনিং, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং রসুন একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয়। একপাশে সেট করুন.
    2. ধাপ2স্যান্ডউইচের জন্য: একটি বড় ঢালাই-লোহার কড়াইতে, 1 ইঞ্চি তেল মাঝারি থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় গরম করুন। একটি অগভীর বাটিতে বাটার মিল্ক রাখুন। অন্য একটি অগভীর বাটিতে, কর্নমিল এবং ক্রেওল সিজনিং একসাথে নাড়ুন। ব্যাচে কাজ করে, বাটারমিল্কে চিংড়ি ডুবিয়ে রাখুন, যাতে অতিরিক্ত ঝরে যায়। কর্নমিলে চিংড়ি টস করুন, অতিরিক্ত ঝেড়ে ফেলুন।
    3. ধাপ3ব্যাচে কাজ করে, চিংড়িটি সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, 2 থেকে 3 মিনিট, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে দিন। নিষ্কাশন করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। লবণ দিয়ে সিজন করুন।
    4. ধাপ4সস দিয়ে রোলগুলির কাটা দিকগুলি ছড়িয়ে দিন। লেটুস, টমেটো, আচার এবং ভাজা চিংড়ি দিয়ে সমানভাবে উপরে। আপনি চাইলে গরম সস এবং পাশের অবশিষ্ট সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপ: চিংড়ি ভাজার সময় তেলের তাপমাত্রার উপর নজর রাখতে একটি তাত্ক্ষণিক রিড থার্মোমিটার ব্যবহার করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে তাপ সামঞ্জস্য করুন।

এই বিষয়ে

ব্ল্যাকবেরি মুচি
ব্ল্যাকবেরি মুচি
রী ড্রামন্ডের প্রিয় স্টাইল মুচি হল কেকি এবং মিষ্টি প্রচুর তাজা ফলের সাথে বেক করা হয়। এই ক্লাসিক রেসিপিটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট!
ভাজা মরিচ পাই
ভাজা মরিচ পাই
ফ্রিটো চিলি পাই হল একটি সহজ রেসিপি যা আপনার পতনের অস্ত্রাগারে ফুটবল সিজন, হ্যালোইন পার্টি এবং সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য। এটা শুধু Fritos, মরিচ এবং পনির!
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু একটি সহজ ডিনার বা সাইড ডিশ তৈরি করে।
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
একটি ড্রামন্ড পরিবারের প্রিয়, এই পাত্র রোস্টটি অর্ধেক সময়ে রান্না করে এবং ক্রিমি ম্যাশ করা আলুগুলির সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
রি ড্রামন্ডের নিখুঁত আলু স্যুপ বছরের পর বছর ধরে পাঠকের প্রিয় রেসিপি। খাঁটি আরামদায়ক খাবার, এটি খাস্তা বেকন, চেডার পনির এবং পার্সলে দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
Ree এর রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা রেসিপি হল সবচেয়ে সহজ ডিপ! একটি তাজা, মশলাদার নাস্তার জন্য এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং ডালের সমস্ত উপাদানগুলিকে গাদা করুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার পরে রোস্টেড পেপিটা একটি কুড়কুড়ে পুরস্কার! এই স্ন্যাক রেসিপিটি আপনার শুরুর স্থান হিসাবে ব্যবহার করুন, তবে আপনি যেভাবে চান আপনার বীজ সিজন করুন।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
জিবলেট গ্রেভি
জিবলেট গ্রেভি
Giblet গ্রেভি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ভোজের জন্য অপরিহার্য! মাত্র কয়েকটি উপাদান এবং আধা ঘন্টার সাথে, রি ড্রামন্ডের রেসিপিটি সহজ এবং অপ্রতিরোধ্য।
স্প্যাগেটি সস
স্প্যাগেটি সস
একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত স্প্যাগেটি সস যা তৈরি করা সহজ এবং স্প্যাগেটি, লাসাগনা, গার্লিক ব্রেডের উপরে বা রিকোটা-স্টাফড পাস্তার খোসার উপরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
Edna Mae এর টক ক্রিম প্যানকেক রেসিপি Ladd Drummond এর ঠাকুরমার কাছ থেকে এসেছে। কোমল, তুলতুলে, এবং সামান্য টেঞ্জি, তারা একটি পারিবারিক প্রাতঃরাশের প্রিয়।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই হল একটি ক্রিমি, নো-বেক ডেজার্ট যা রিফ্রেশিং পুদিনা স্বাদ এবং চকোলেটে পূর্ণ। রেসিপিটিতে ক্রিম ডি মেন্থে, ক্রিম ডি কাকাও এবং একটি ওরিও ক্রাস্ট রয়েছে।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷