এই ধীর-কুকার স্প্লিট মটর স্যুপের রেসিপিটি ডাইসড হ্যামের জন্য কল করে, তবে হ্যাম হাড়ের জন্যও এটি একটি সুখী বাড়ি তৈরি করবে। যদি একটি হাড় ব্যবহার করা হয়, তবে এটিতে সমস্ত ভাল মাংস রেখে যেতে ভুলবেন না - ধীরে ধীরে রান্না করার সময় এটি আশ্চর্যজনকভাবে কোমল হয়ে উঠবে এবং হাড় থেকে টেনে নিয়ে শেষ পর্যন্ত স্যুপে যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি স্মোকি, সুস্বাদু স্বাদে ডাবল-ডাউন করতে চান, চিকেন স্টকের জন্য সাব হ্যাম স্টক।
আপনি তাদের রান্না করার আগে বিভক্ত মটর ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন?
অগ্রগামী মহিলা কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি ক্রোক পাত্র
না। শুকনো মটরশুটি থেকে ভিন্ন, বিভক্ত মটর রান্নার আগে ভেজানোর প্রয়োজন হয় না; কোমল এবং বিভক্ত হওয়ার জন্য রান্না করার সময় তাদের কেবল পর্যাপ্ত তরল প্রয়োজন। ধীর-কুকার শুরু করার আগে শাকসবজি এবং মটরগুলি প্রায় ½-ইঞ্চি ঝোল এবং স্টক দিয়ে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন-যদিও আপনি যদি হ্যাম হাড় ব্যবহার করেন এবং এটি কিছুটা আটকে যায় তবে ঠিক আছে! আপনি যদি দেখেন যে আপনার আরও তরল প্রয়োজন, অতিরিক্ত ½ থেকে 1 কাপ জল বা মুরগির স্টক যোগ করুন।
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 6 - 8পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- মোট সময়:
- 8ঘন্টা10মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 1 পাউন্ড.
শুকনো বিভক্ত সবুজ মটর
- 1/2
পেঁয়াজ, কাটা
- 3
গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 2
সেলারি টুকরা, কাটা
- 2
লবঙ্গ রসুন, কাটা
ree drummond caramel apple pie
- 8 oz
কিউবড হ্যাম
- 1 qt
মুরগির স্টক
ওভেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট
- 4
তাজা থাইম sprigs
- 2
স্প্রিগস পার্সলে, প্লাস পরিবেশনের জন্য আরও কাটা
- 1
তেজপাতা, ঐচ্ছিক
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
দিকনির্দেশ
- ধাপ1বিভক্ত মটরগুলি একটি কোলেন্ডারে রাখুন। এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কোনও ছোট নুড়ি বা ধ্বংসাবশেষের জন্য বেছে নিন।
- ধাপ2একটি ধীর-কুকারের গোড়ায়, মটর, পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, রসুন, হ্যাম, চিকেন স্টক এবং 1 1/2 কাপ জল একত্রিত করুন। থাইম, পার্সলে এবং তেজপাতার ডাঁটা এক টুকরো রান্নাঘরের সুতা দিয়ে বেঁধে, বান্ডিলের চারপাশে কয়েকবার মুড়ে তারপর ধীর-কুকারে যোগ করুন।
- ধাপ3ঢেকে রাখুন এবং উচ্চ তাপে 4-5 ঘন্টা বা কম তাপে 8-10 ঘন্টা রান্না করুন, যতক্ষণ না মটরগুলি কোমল হয় এবং স্যুপ ঘন করার জন্য বিভক্ত হয়। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। উপরে কাটা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন।
