সোল সুইট ‘টেটারস

উৎপাদনের:

10পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

চার পাঁচমিনিট

 

রান্নার সময়:

30মিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টাপনেরমিনিট

 

উপকরণ

• 4

  পুরো মাঝারি মিষ্টি আলু

• 1 গ.

  চিনি

• 1 গ.

  দুধ

• 2

  পুরো ডিম

• 1 চা চামচ

  ভ্যানিলা নির্যাস

• 1 চা চামচ

  লবণ

• 1 গ.

  বাদামী চিনি

• 1 গ.

  পেকান

• 1/2 গ.

  ময়দা

• 3/4

  লাঠি মাখন

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 4টি মাঝারি মিষ্টি আলু ধুয়ে একটি 375-ডিগ্রি ওভেনে কাঁটা টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 30-35 মিনিট। রান্না করা শেষ হলে সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে খুলে ফেলুন এবং একটি বড় পাত্রে মাংস বের করে নিন।
  2.  ধাপ2 1 কাপ (নিয়মিত দানাদার) চিনি, 1 কাপ দুধ, 2টি ডিম, 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস এবং 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন। একটি আলু ম্যাশার দিয়ে, সেগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে ম্যাশ করুন - আপনি পুরোপুরি মসৃণ হতে চান না।
  3.  ধাপ3 এখন, একটি আলাদা পাত্রে, 1 কাপ ব্রাউন সুগার, 1 কাপ পেকান, কাটা (অর্থাৎ এক কাপ পেকান পরিমাপ করুন, তারপরে কেটে নিন), ½ কাপ ময়দা এবং মাখনের ¾ স্টিক যোগ করুন। একটি পেস্ট্রি কাটার বা কাঁটাচামচ দিয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একসাথে ম্যাশ করুন।
  4.  ধাপ4 একটি নিয়মিত বেকিং ডিশে মিষ্টি আলুর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ক্রাম্বের মিশ্রণটি পুরো উপরে ছিটিয়ে দিন।
  5.  ধাপ5 একটি 400-ডিগ্রি ওভেনে 30 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

অগ্রগামী মহিলা

ওয়েল, আমাকে কাঠ কাঁপানো.

অনেক আগে, আমি আমার সর্বকালের প্রিয় মিষ্টি আলুর রেসিপিটির চূড়ান্ত ফটো এবং মুদ্রণযোগ্য রেসিপি শেয়ার করেছি। এটিকে সোল সুইট 'টেটারস' বলা হয় এবং আমার মা এবং খালা গলফ কোর্সে আমার শৈশবকালে প্রতিটি থ্যাঙ্কসগিভিং তৈরি করতেন। এটি টেকনিক্যালি একটি সাইড ডিশ …কিন্তু বিশ্ব যদি একটি যৌক্তিক জায়গা হয় তবে এটি ডেজার্টের ক্যাটাগরিতে পড়ে। এটি মিষ্টি, কুঁচকানো, সুন্দর…কিন্তু এর সেই সুদৃশ্য মিষ্টি আলুর গন্ধ রয়েছে যা সুস্বাদুভাবে অবিশ্বাস্য।

যাইহোক, আমি এইমাত্র উপলব্ধি করেছি যে আমি এখানে ধাপে ধাপে ফটো শেয়ার করিনি।

আমি শুধু একটি পুরানো ফোল্ডারে তাদের খুঁজে পেয়েছি. সঙ্গে সঙ্গে, আমি জানতাম আমার একটা কাজ আছে।

(এই ছবিগুলি 2007 সালে তোলা হয়েছিল। এটি মেমরি লেনের নিচে ভ্রমণ করার মতো...)

ree drummonds mashed potatoes

চরিত্রের কাস্ট: মিষ্টি আলু, দুধ, ডিম, ভ্যানিলা, ব্রাউন সুগার, চিনি, পেকান, মাখন, ময়দা এবং লবণ।

প্রথমে মিষ্টি আলুগুলিকে 375 ডিগ্রি ওভেনে প্রায় 45 মিনিট বা কাঁটা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ফেলে দিন।

আপনি সময় বাঁচাতে তাদের পারমাণবিকও করতে পারেন। কিন্তু আমি কঠিন উপায়ে জিনিসগুলি করতে পছন্দ করি তাই আমি ব্যস্ত দেখি এবং মনে হয় আমি আমার সংরক্ষণ উপার্জন করছি। এটি একটি মধ্যম শিশু জিনিস।

আমি বুঝতে পারি যে একেবারে কোন অর্থ ছিল.

একবার সেগুলি হয়ে গেলে, সেগুলিকে মাঝখানে ভাগ করুন, যেমন আপনি একটি বেকড আলু করবেন।

আলু আমাদের তাদের স্কিন এবং একটি মিশ্রণ বাটিতে স্ক্র্যাপ করুন। সাদা চিনি যোগ করুন...

দুধ (পুরো দুধ, দয়া করে)…

ডিম এবং ভ্যানিলা…

অগ্রগামী মহিলা

এবং লবণ।

ওহ, এই তাই, তাই ভাল.

এরপরে, একটি আলু মাসার ধরুন...

এবং ম্যাশ, ম্যাশ, ম্যাশ... যতক্ষণ না এটি সব একত্রিত হয়। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি এটিকে কিছুটা গলিত রেখে যেতে পারেন বা আপনি আরও মসৃণ যেতে পারেন, এইরকম।

যেভাবেই হোক: চটকদার।

ওহ, আমি সেখানে আপনাকে শুনতে! ইউ! আমি মিষ্টি আলু ঘৃণা করি! তারা স্থূল এবং কমলা এবং অদ্ভুত!

এর জন্য আমি নিম্নলিখিত, অত্যন্ত গভীর, বিবৃতি বলি:

ঘৃণা করবেন না। প্রশংসা করুন।

ইহাকে একটি লাথি দাও! আপনি চেষ্টা না করা পর্যন্ত আপনি কখনই জানতে পারবেন না।

এর পরে, একটি পৃথক পাত্রে, নরম মাখন, পেকান, বাদামী চিনি এবং ময়দা একসাথে মেশান। একটু আগ্রহ যোগ করার জন্য, আপনি কিছু ওটসও ফেলতে পারেন—প্রায় দেড় কাপ বা তার বেশি।

উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করতে একটি প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন…

যতক্ষণ না এটি crumbs অনুরূপ.

টুকরো টুকরো = Yum.

একটি ক্যাসেরোল ডিশে মিষ্টি আলু ছড়িয়ে দিন...

তারপর ওপরে ক্রাম্বের মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।

এবং আপনি যেতে ভাল! এখন এটিকে 400 ডিগ্রি ওভেনে বেক করুন, উপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

দ্রষ্টব্য: আপনি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের আগের রাতে এটি করতে পারেন! শুধু একত্রিত করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। আপনি সময়ের আগে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে পারেন এবং বেক করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আলু এবং ক্রাম্ব মিশ্রণটি আলাদা রাখতে পারেন। আমি উভয়ই করেছি, এবং উভয়ই ঠিক কাজ করে।

মমমম। এটার মত.

পরিবেশন করার জন্য, এটি সম্পর্কে ঝরঝরে এবং সংগঠিত হওয়ার চেষ্টা করবেন না। শুধু একটি চামচ লাগিয়ে রাখুন...

এবং যত দ্রুত সম্ভব প্লেটে তুলে নিন।

এবং তারপর - এটি গুরুত্বপূর্ণ - এটি করুন। মুখে আনুন। খাওয়া দীর্ঘশ্বাস. অজ্ঞান।

প্রয়োজন অনুযায়ী পুনরাবৃত্তি করুন।

আপনি এটা পছন্দ করবেন, আমার বন্ধুরা. এটা তাই, খুব চমৎকার.

আরও থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপি আগামী সপ্তাহে আসছে।

ভালবাসা,
পি-কালো

এখানে মুদ্রণযোগ্য (দুঃখিত! এক সেকেন্ডের জন্য অদৃশ্য হয়ে গেছে।)