ক্রিসমাস রাম কেক

পাত্র রোস্ট অগ্রগামী মহিলা ক্রক পাত্র

কেকের জন্য কোন রাম সেরা?

আপনি এই রেসিপি জন্য হালকা বা গাঢ় রাম ব্যবহার করতে পারেন. গাঢ় রাম হালকা হালকা রাম থেকে বেশি স্বাদযুক্ত হতে থাকে এবং কেকটিতে আরও জটিলতা যোগ করে। আমার সুপারিশ: আপনার যা আছে তা ব্যবহার করুন।

আপনি কিভাবে একটি Bundt কেক প্যানের সাথে লেগে থাকা থেকে রক্ষা করবেন?

এটা সময়ের আগে গ্রীসিং সম্পর্কে সব. কেকটিকে প্যানে আটকানো থেকে রোধ করতে, আপনি উদারভাবে বেকিং স্প্রে দিয়ে প্যানটি স্প্রে করতে চাইবেন, তারপরে ময়দা দিয়ে ধুলো। অথবা আপনি Bundt কেক রেসিপিগুলির জন্য আমার প্রিয় কৌশল অবলম্বন করতে পারেন এবং 'ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে' নামে একটি সহজ পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি অলৌকিক কর্মী, আমি আপনাকে বলছি-এবং এটি কম কাজ!

আপনি কি বাদাম ছেড়ে যেতে পারেন?

অবশ্যই পারব! আপনি যদি এই ধরণের জিনিসের মধ্যে না থাকেন তবে পেকানগুলি এড়িয়ে যান। এই ক্রিসমাস কেক এখনও সুস্বাদু চালু হবে.

উৎপাদনের:

10 - 12পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

30মিনিট

 

রান্নার সময়:

1ঘন্টা

 

মোট সময়:

1ঘন্টা30মিনিট

 

উপকরণ

কেকের জন্য:

• বেকিং স্প্রে

• ময়দা, ডাস্টিং প্যানের জন্য

• 1 গ.

  কাটা পেকান

• ব্রাউন সুগার (ঐচ্ছিক)

• 1

  (প্রায় 18-ওজ।) বক্স হলুদ কেক মিক্স

• 1

  (প্রায় 3.5-oz.) প্যাকেজ তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রণ

• 4

  পুরো ডিম

• 1/2 গ.

  ঠান্ডা পানি

• 1/2 গ.

  ক্যানোলা তেল

• 1/2 গ.

  রাম (আঁধার বা আলো ঠিক আছে)

গ্লেজের জন্য:

• 3/4 গ.

  মাখন

• 1 1/2 গ.

  দস্তার চিনি

• 3/4 গ.

  রাম

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 কেকের জন্য: ওভেন 325°F এ প্রিহিট করুন।
  2.  ধাপ2 গ্রীস এবং ময়দা একটি Bundt প্যান. প্যানের নীচে পেকানগুলি ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, বাদামের উপরে কয়েক টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার ছিটিয়ে দিন।
  3.  ধাপ3 একটি বড় পাত্রে, হলুদ কেকের মিশ্রণ, ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রণ, ডিম, ঠান্ডা জল, তেল এবং রাম একত্রিত করতে ফেটান। পেকানগুলির উপরে প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন। উপরে সমান হওয়া পর্যন্ত ব্যাটারটি মসৃণ করুন। প্যান কালো হলে 1 ঘন্টা বা একটু কম বেক করুন। অতিরিক্ত বেক করবেন না!
     
  4.  ধাপ4 গ্লেজের জন্য: কেকের 10 মিনিট বাকি থাকলে, গ্লেজ তৈরি করুন। একটি কড়া মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। 1/4 কাপ জল এবং চিনিতে নাড়ুন। 4 থেকে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। আঁচ বন্ধ করে রাম ঢেলে দিন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য পুনরায় গরম করুন।
  5.  ধাপ5 চুলা থেকে কেক সরান। অবিলম্বে কেকের নীচে (উপরে) এক-তৃতীয়াংশ গ্লেজ ঝরিয়ে দিন। এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
  6.  ধাপ6 একটি সার্ভিং প্লেটে কেকটি উল্টে দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পৃষ্ঠকে একশত বার প্রিক করুন (আস্তে, দয়া করে)। ধীরে ধীরে কেকের উপরের সমস্ত অংশে বাকি গ্লেজটি ঝরঝরে করুন, এটি পাশের দিকে ফোঁটা ফোঁটা করার অনুমতি দেয়। পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করুন যাতে গ্লেজ ভিজে গেছে। উপভোগ করুন। এবং অপরাধী বোধ করবেন না। এটা ক্রিসমাসটাইম!

চরিত্রের কাস্ট: হলুদ কেক মিক্স, রাম (অন্ধকার বা আলো কাজ করবে), ভ্যানিলা পুডিং মিক্স, ডিম, ক্যানোলা তেল, জল, চিনি এবং মাখন।

এবং একটি Bundt কেক প্যান চমৎকার হবে.

ওভেন 325 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তারপর শুকনো কেকের মিশ্রণটি একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ঢেলে দিন।

এর পরে, শুকনো ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রণে ডাম্প করুন।

চারটি ডিম ফেটে নিন।

১/২ কাপ ঠাণ্ডা পানিতে ঢালুন...

1/2 কাপ ক্যানোলা তেল…

এবং 1/2 কাপ রাম। ডার্ক রাম সবচেয়ে ভালো—এটি আমার শাশুড়ি ব্যবহার করেন—কিন্তু আমি গতকাল সকালে চার্চের আগে প্রাতঃরাশের জন্য আমার সমস্ত গাঢ় রাম পান করেছি এবং কোনো অবশিষ্ট নেই।

ঠাট্টা করছি. *হেঁচকি* আমার মনে হয়।

এরপরে, একটি বড় ঝাঁক ধরুন...

এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একসাথে মেশান।

পেকান অর্ধেক একটি heaping কাপ পরিমাপ. রেসিপিটি 1 কাপ কাটা পেকানগুলির জন্য কল করে, যার অর্থ আপনি পেকানগুলি কেটে নিন, তারপরে পরিমাপ করুন। তাই আমি শুধু পেকান অর্ধেকগুলির একটি গাদা করা কাপ পরিমাপ করছি, একবার সেগুলি কেটে ফেলা হলে, তারা প্রায় এক কাপে সংকুচিত হবে।

কিন্তু তারপরে আবার, আমি রান্নাঘরে আমার প্যান্টের সিট-অফ ফ্লাই-বাই-দ্য-সিট মেস, তাই আমার কথা শুনবেন না।

এখন শুধু দূরে কাটা!

আমি এগুলিকে বেশ সূক্ষ্মভাবে কাটতে পছন্দ করি, কারণ আমার ডেজার্টে বাদামের বড় অংশের প্রতি আমার ঘৃণা আছে। আমি তাদের ছোট পছন্দ করি।

তবে শুধুমাত্র আমার ডেজার্টে।

এই মন্তব্যের কোনো অর্থ লুকানো নেই।

আর আপনি কি এই দিকে তাকাবেন! 1 কাপ কাটা পেকান!

আমার মনে হচ্ছে সেই কাজুন শেফ, জাস্টিন...উম...জাস্টিন কিছু একটা। তিনি তার হাতে এক চা চামচ লবণ ঢেলে দিতে এবং একটি চা চামচে লবণ স্থানান্তর করতে সক্ষম হতেন, এবং যদি এটি ঠিক এক চা চামচ পরিমাপ না করে তবে আমি রাফ হয়ে যাব।

একমাত্র সমস্যা হল, আমি কাজুন নই।

রেঞ্চ ড্রেসিং জন্য রেসিপি

আমিও শেফ নই।

এর পরে, আপনাকে আপনার Bundt প্যানটি গ্রীস এবং ময়দা করতে হবে - যা, আমার জগতে, মানে আপনি নীল ক্যানের মধ্যে জিনিসপত্র ধরবেন।

দেখুন, আমি স্ক্র্যাচ থেকে কিছু করার জন্য, কিন্তু এই জিনিসগুলি কাজ করে। এখনও বেশ কয়েকটি বেকিং রেসিপি রয়েছে যার জন্য আমি এটি ব্যবহার করব না, তবে সেগুলি এর মধ্যে কম এবং আরও বেশি হচ্ছে।

এখানে আমার Bundt প্যান; আমি বছরের পর বছর ধরে এটি পেয়েছি। যদি আমাকে এটি আবার করতে হয় তবে আমি ভিতরে কালো প্যান না রাখতে পছন্দ করব, কারণ যাই হোক না কেন বেকিং আরও দ্রুত বাদামী বলে মনে হয়। কিন্তু আমি Bundt কেক তৈরি করি না যাতে সত্যিই একটি নতুন কেনার নিশ্চয়তা দেওয়া যায়, তাই আমি সাধারণত আমার বেকিংয়ের সময় কিছুটা কমিয়ে দেই।

এই সময়টা ছাড়া। আমি ভুলে গেছি.

এগিয়ে যান এবং প্যান থেকে হেক স্প্রে করুন।

কিভাবে কুমড়া পাই কুমড়া রান্না

এরপরে, কাটা পেকানগুলিতে ছিটিয়ে দিন। কখনও কখনও আমি বাদামের উপর কিছু বাদামী চিনি ছিটিয়ে দিই, কিন্তু আমি এটিও ভুলে গিয়েছিলাম।

কিন্তু আপনি নির্দ্বিধায় মনে রাখবেন, ঠিক আছে? এটি মূল রেসিপির অংশ নয়, তাই এটি সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক।

এখন শুধু বাদামের ওপরে বাটা ঢেলে দিন। ধীরে ধীরে কাজ করুন যাতে আপনি এটি সমানভাবে বিতরণ করতে পারেন।

একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন...

এমনকি শীর্ষ আউট করতে. আপনি কেক সমানভাবে বেক করতে চান।

এখন এটিকে ওভেনে 1 ঘন্টার জন্য পপ করুন - এটি একটি কালো প্যান হলে একটু কম। আপনি যদি এটি বেশি বেক করেন তবে কেকটি শুকিয়ে যাবে...এবং আমরা এটি চাই না। পুদিনে যা হতে পারে তা হতে দিন।

যখন কেকের প্রায় দশ মিনিট বাকি থাকে, এগিয়ে যান এবং রাম গ্লেজ শুরু করুন, যা অবশ্যই মাখন দিয়ে শুরু করতে হবে। এটি 1 লাঠি (1/2 কাপ), কিন্তু আমি আরও 1/2 লাঠি যোগ করেছি, মোট 3/4 কাপ।

এর পরে, 1/4 কাপ জল যোগ করুন ...

এবং 1 1/2 কাপ চিনি - যদি আপনি বিপজ্জনক বোধ করেন তবে একটু বেশি।

একসাথে নাড়ুন…

এবং একটি মৃদু ফোঁড়া আনা. 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

বার্নারটি বন্ধ করুন যাতে আপনি আপনার ভ্রু গাইতে না পারেন এবং 3/4 কাপ রাম ঢেলে দিন।

একসাথে নাড়ুন, তারপর ত্রিশ সেকেন্ডের জন্য বার্নারটি চালু করুন, নতুন মিশ্রণটিকে একটি ছোট ফোঁড়া দিন। মিশ্রণটি বেশ পাতলা, তবে সিরাপী হবে।

চুলা থেকে কেক বের করার সময়! এবং আবার, আমি আমার কালো প্যানের জন্য বেকিং সময় কমাতে ভুলে গেছি। আদর্শভাবে, কেকটি প্যানের পাশ থেকে পুরোপুরি টেনে নেওয়া হবে না। কিন্তু যদি এটি হয়, যতক্ষণ না এটি পুড়ে যায়, এটি ঠিক আছে।

এখন এখানে মূল বিষয় হল মুখরোচক, মিষ্টি গ্লেজ দিয়ে কেকটিকে যতটা সম্ভব আর্দ্র করা। এক মিনিটের মধ্যে, আমরা কেকটি উল্টে ফেলব, কিন্তু তার আগে, আসুন কেকের নীচের (বর্তমানে শীর্ষে) প্রায় 1/3 চকচকে ফোঁটা ফোঁটা করি।

ম্যাক এন পনির রেসিপি

এটিকে ভিতরে প্রবেশ করার সুযোগ দেওয়ার জন্য এটিকে ধীরে ধীরে গুঁড়িয়ে দিন এবং এটি কেক প্যানের পাশে এবং মাঝখানে ফোঁটাতে দিন। এই গ্লেজ কিছু অত্যাবশ্যকীয় আর্দ্রতা প্রদান করতে যাচ্ছে।

গ্লেজ ঢুকেছে তা নিশ্চিত করতে এটি পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দিন।

পাঁচ মিনিট পর, Bundt প্যানের উপরে একটি কেক প্লেট উল্টে দিয়ে কেকটি উল্টে দিন।

শক্তভাবে ধরে রেখে, প্যানটি উল্টিয়ে দিন যাতে Bundt প্যানটি কেক প্লেটের উপরে উল্টো হয়।

এবং আমরা যে ননস্টিক বেকিং স্প্রে ব্যবহার করেছি তার কারণে প্যানটি ঠিকই উঠে যাবে—কোন ক্ষতি হবে না, ফাউল হবে না।

হ্যালো, আমার সুন্দর প্রেম-মাফিন... মানে প্রেম-কেক .

(আপনি লক্ষ্য করবেন যে কেকের যে অংশটি কালো প্যানটি স্পর্শ করছিল তা অতিমাত্রায় বাদামী হওয়ার দ্বারপ্রান্তে রয়েছে। এমন নয় যে এটি আমাকে বা অন্য কিছুতে নিজেকে ঘোলা করা থেকে বিরত রাখবে।)

এর পরে, একটি কাঁটাচামচ ধরুন এবং টিনগুলি দিয়ে কেকটি ছেঁটে দেওয়া শুরু করুন। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আমরা চাই যে গ্লাসটি কেকের মধ্যে প্রবেশ করতে সক্ষম হোক।

পিউরি জন্য কুমড়া ভাজা কিভাবে

সব দিকে এবং শীর্ষ জুড়ে শুধু প্রিক-প্রিক-প্রিক।

সব মিলিয়ে, আমি বলব যে আমি প্রায় একশ বার কেক ছিঁড়েছি। এবং এটি সম্পর্কে হিংসাত্মক হবেন না। শুধু আপনার প্রিয় গানটি গাও, আলতো করে খোঁচা মারুন এবং পথের ধারে প্রিকিং করুন। প্রথম কোরাস শেষ হওয়ার সময়, আপনি হয়ে যাবেন। প্রিকিং

আমি এই শব্দটি আর টাইপ করতে পারি না। দুঃখিত।

এর পরে, কেকের উপরের দিকে রাম গ্লেজটি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি শুরু করুন, যাতে এটি ধীরে ধীরে পাশ দিয়ে নিচের দিকে ঝরে যায়।

যতটা সম্ভব কেকের উপরে রাখার চেষ্টা করুন, তবে কিছু গ্লেজ কেকের নীচের দিকে এবং পুল দিয়ে চলে যাবে।

পুরো গ্লেজিং প্রক্রিয়াটি পাঁচ থেকে দশ মিনিট বা তার বেশি সময় নেওয়া উচিত। ধৈর্য্য ধারন করুন. আপনি সত্যিই চান যে গ্লেজটি সেই কেকের মধ্যে ডুবে যাক।

এবং প্যান থেকে প্রতিটি শেষ ড্রপ ব্যবহার করুন.

রাম গ্লেজ নষ্ট করার জন্য একটি ভয়ানক জিনিস।

ওহ পালনকর্তা. এই দেখতে কতটা ভালো?

এখন। এটি গুরুত্বপূর্ণ: কেকটিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন, কারণ এটির স্বাদ সেইভাবে আরও ভাল হয় এবং এর পাশাপাশি, রাম গ্লেজ কেকের মধ্যে প্রবেশ করা চালিয়ে যেতে হবে।

এবং আমাকে বিশ্বাস করুন, অপেক্ষাটি মূল্যবান ..

উপভোগ করুন! এই রাম কেক হলিডে পার্টির জন্য উপযুক্ত।

এবং আমি আগামীকাল নাস্তার জন্য এটি খাচ্ছি। কাউকে বলবেন না . এটি গন উইথ দ্য উইন্ডের দৃশ্যের মতো যখন রেট স্কারলেটকে বলে, আমি জানি আপনি ব্যক্তিগতভাবে পান করেন এবং আমি জানি আপনি কতটা পান করেন। আপনি যদি আপনার ব্র্যান্ডি পছন্দ করেন তবে আপনি মনে করেন আমি যত্নশীল ?

আমি বাজি ধরে বলব স্কারলেট নিয়মিত সকালের নাস্তায় রাম কেক খায়। মসৃণ সামান্য minx.