প্রধান খাদ্য এবং রান্না অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম

1 min read · 12 days ago

Share 

অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম

আমার হৃদয়ে অ্যাসপারাগাসের একটি বিশেষ স্থান রয়েছে: আমি এটিকে এত ভালোবাসি যে আমি আসলে একবার আমার বসন্তের সবজির বাগানে এটি রোপণ করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু তারপরে আমি বুঝতে পেরেছি এটি বাড়তে তিন বছর সময় লাগে। আমি যে জন্য খুব অধৈর্য! ভাগ্যক্রমে, অ্যাসপারাগাস স্যুপের এই ক্রিমটির জন্য অনেক কম সময় প্রয়োজন। অ্যাসপারাগাস রান্না করার বিষয়ে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটিকে অতিরিক্ত চিন্তা করা নয়। তাদের খুব বেশি প্রয়োজন নেই, তাই এটি সহজ রাখুন। এই বসন্ত স্যুপ ঠিক তাই করে! চুবানোর জন্য খসখসে ইতালীয় রুটির টুকরো দিয়ে এটি সত্যিই মুখরোচক (বা আরও ভাল, গার্লিক চিজ রুটি)।

আপনি কিভাবে অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম তৈরি করবেন?

ওয়েল, ক্রিম এবং অ্যাসপারাগাস সঙ্গে! ঠিক আছে, আরও কয়েকটি ধাপ আছে। একটি মখমল-মসৃণ স্যুপের চাবিকাঠি হল আপনার অ্যাসপারাগাস কোমল হয় তা নিশ্চিত করা। কোমলতা অর্জন করতে, আমি তাদের কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্প করি। যদি অ্যাসপারাগাস অতিরিক্ত পুরু হয় তবে আপনাকে সেগুলিকে আরও বেশি সময় বাষ্প করতে হতে পারে। তারপরে, একটি গার্নিশের জন্য সংরক্ষণ করতে অ্যাসপারাগাসের টিপস ছেঁটে ফেলুন এবং বাষ্পের জন্য ব্যবহৃত কিছু জল দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে বাকি অ্যাসপারাগাসকে টস করুন। খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। এর পরে, মাখনে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং ভারী ক্রিম এবং আরও বেশি স্টিমিং তরল যোগ করুন। ঘন হয়ে এলে অ্যাসপারাগাস পিউরি ও তা-দা ঢেলে দিন! এটি সেরা স্যুপ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি কখনও চেষ্টা করবেন।

ভারী ক্রিম এবং অর্ধেক কি একই জিনিস?

না! আধা-আধে ভারী ক্রিমের চেয়ে কম দুধের চর্বি থাকে। আপনার যদি অর্ধেক না থাকে, তবে হাতে ভারী ক্রিম এবং দুধ থাকে, আপনি এই রেসিপিটির জন্য 1 1/2 কাপ ভারী ক্রিম 1/2 কাপ দুধের সাথে একত্রিত করে একটি সহজ অর্ধেক বিকল্প তৈরি করতে পারেন . আপনি সব ভারী ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু স্যুপ ঘন হবে।

অন্য কোন উপায়ে আপনি অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম টপ করতে পারেন?

আপনি কতক্ষণ চুলায় একটি আলু সেঁকান?

খসখসে রান্না করা বেকন, ঘরে তৈরি ক্রাউটন, তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনিরের একটি ছিটা... আপনার কল্পনা ব্যবহার করুন!

কতক্ষণ আপনি ফ্রিজে অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম রাখতে পারেন?

এই স্যুপটি ফ্রিজে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করে তিন থেকে চার দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে। চুলায় অল্প আঁচে আবার গরম করুন, অথবা মাইক্রোওয়েভে 30 সেকেন্ড বা তার বেশি সময় ধরে এটিকে নুক করুন!

অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম কি হিমায়িত করা যায়?

হ্যাঁ! এটি তিন মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। সময় হলে, স্যুপটি সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন এবং তারপরে চুলার একটি পাত্রে ধীরে ধীরে গরম করুন। স্যুপ তিন থেকে চার দিনের জন্য ফ্রিজে রাখে।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4 - 6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
বিশমিনিট
মোট সময়:
35মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 পাউন্ড.

    অ্যাসপারাগাস, শেষ ছাঁটা

  • 1 চা চামচ

    কোশের লবণ, আরও স্বাদের জন্য

  • 3 টেবিল চামচ।

    লবণাক্ত মাখন

  • 1/2

    পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • 2

    রসুনের লবঙ্গ, কিমা

  • 3 টেবিল চামচ।

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 2 গ.

    অর্ধেক আর অর্ধেক

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল ধনে

  • কালো মরিচ, স্বাদমতো

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বড় পাত্র 2 কাপ জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং একটি স্টিমার ঝুড়ি দিয়ে ফিট করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 4 মিনিট বাষ্প করুন। একটি কাটিং বোর্ডে অ্যাসপারাগাস সরান এবং একটি বড় পরিমাপ কাপে পাত্র থেকে জল ঢালা; 2 কাপ সমান প্রয়োজন হলে আরও জল যোগ করুন। পাত্রটি আলাদা করে রাখুন।
    2. ধাপ2যখন অ্যাসপারাগাস হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হয়, তখন টিপস ছেঁটে দিন এবং লম্বায় অর্ধেক করুন; এক চিমটি লবণ দিয়ে টস করুন। গার্নিশের জন্য এই টুকরা সংরক্ষণ করুন। অবশিষ্ট অ্যাসপারাগাস টুকরা 1 কাপ সংরক্ষিত স্টিমিং ওয়াটার দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে যোগ করুন এবং খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
    3. ধাপ3মাঝারি আঁচে পাত্রে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও 30 সেকেন্ড। ময়দা ছিটিয়ে একত্রিত করতে নাড়ুন।
    4. ধাপ4মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 1 কাপ সংরক্ষিত স্টিমিং ওয়াটারে ধীরে ধীরে আধা-আধ এবং অবশিষ্ট 1 কাপ জ্বাল দিন। 1 চা চামচ লবণ এবং ধনে দিয়ে সিজন করুন। আঁচে আনুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হতে শুরু করে, 10 থেকে 15 মিনিট।
    5. ধাপ5অ্যাসপারাগাস পিউরিতে নাড়ুন। স্বাদ নিন এবং সিজনিং সামঞ্জস্য করুন (এর প্রয়োজন হলে আরও লবণ যোগ করুন!) এবং স্যুপটি গরম হতে দিন। বাটিতে মই করে অ্যাসপারাগাস টিপস দিয়ে সাজিয়ে নিন। মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!