প্রধান খাদ্য এবং রান্না টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ

1 min read · 22 days ago

Share 

টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ

আশির দশকে আমি যেই লেয়ার ডিপ খেয়ে বড় হয়েছি, এই পরিবর্তনগুলি বাদ দিয়ে:

1. আমি রেফ্রিড মটরশুটির একটি ক্যান খুলি না এবং ঠাণ্ডা করে প্ল্যাটারের উপরে ছিঁড়ে ফেলি।

2. আমি সেই হিমায়িত গুয়াকামোল জিনিসটি ব্যবহার করি না যা সমস্ত সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে জিহ্বাকে দংশন করে।

3. কাটা টমেটোর একটি স্তরের পরিবর্তে, আমি ঘরে তৈরি ব্যবহার করি পিকো দে গাল্লো .

4. আমি পুরানো রেসিপিগুলির চেয়ে একটি ছোট অংশ তৈরি করি কারণ এটি আলাদা হয়ে যায় এবং সত্যিই খুব দ্রুত কুশ্রী হয়ে যায়।

5. আমি সত্যিই এটিকে কাঠামোগতভাবে সুন্দর করার সাথে সংশ্লিষ্ট নই।

6. আমি আশির দশকের তুলনায় এখন এটি অনেক বেশি খাই।

তা ছাড়া, এটা ঠিক একই!

mulled সাইডার জন্য সাইডার

তুমি কি এটা ভালোবাসো না? আমি মাশরুম দিয়ে আন্টি প্যাটির রোস্ট ভেনিসন তৈরি করেছি, আমি মাশরুমের পরিবর্তে মুক্তা পেঁয়াজ ব্যবহার করেছি এবং কিছু গাজর এবং সেলারি রুট যোগ করেছি। আর আমি গরুর মাংস ব্যবহার করতাম, ভেনিসন নয়। এবং আমি এটা ভাজা করিনি; আমি এটা braised. এবং আসলে, এটি মুরগি ছিল .

দুঃখিত।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

টেক্স-মেক্স-লেয়ার-ডুবরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    16 oz মটরশুটি refried পারেন

  • Tabasco সস, স্বাদ

  • 1

    4 আউন্স. সবুজ মরিচ diced পারেন

  • জিরা, স্বাদমতো

  • 3/4 গ.

    গ্রেট করা ধারালো চেডার পনির

  • 1 গ.

    টক ক্রিম

  • 1 গ.

    গুয়াকামোল

  • 3/4 গ.

    গ্রেটেড মন্টেরি জ্যাক পনির

  • 1

    4 আউন্স. কালো জলপাই কাটা পারেন

  • 1 গ.

    পিকো দে গাল্লো

  • 1

    jalapeño, diced, ঐচ্ছিক

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন টেক্স-মেক্স-লেয়ার-ডুব

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি ছোট প্যানে রেফ্রিড বিনগুলি ফেলে দিয়ে শুরু করুন। টাবাস্কো সসের বেশ কয়েকটি ড্যাশ এবং একটি ছোট ক্যান (পানি ছাড়া) কাটা সবুজ মরিচ যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন। এর পরে, সামান্য জিরা ছিটিয়ে দিন।
    2. ধাপ2একটি কাচের বাটি বা উঁচু-পার্শ্বযুক্ত থালাটির নীচে মটরশুটি ছড়িয়ে দিন। এর উপরে ধারালো চেডার ছিটিয়ে দিন। এরপরে, আপনার টক ক্রিমটি প্লপ করুন এবং এটি একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন, সাবধানে পনিরের নীচে যাতে বিরক্ত না হয়।
    3. ধাপ3পরবর্তী স্তরটি গুয়াকামোল। টক ক্রিমের উপরে ছড়িয়ে দিন। মন্টেরি জ্যাক পনিরের একটি স্তর এবং কাটা কালো জলপাইয়ের একটি সুন্দর ছিটা দিয়ে এটি অনুসরণ করুন।
    4. ধাপ4সবশেষে, পিকো ডি গ্যালোর একটি উদার স্তর রাখুন। এছাড়াও, আপনি যদি এটির জন্য অনুপ্রেরণা পান তবে উপরে কিছু ডাইস করা জালাপেনো ছিটিয়ে দিতে পারেন।
    5. ধাপ5উপভোগ করুন!

tex-mex-layer-dip-2

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:


tex-mex-layer-dip-3

1 মটরশুটি refried পারেন. আপনি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন, নিরামিষ, বা যাই হোক না কেন আপনার হানি tingle তোলে.


tex-mex-layer-dip-4

3/4 কাপ গ্রেট করা ধারালো চেডার। আমি নিজে ঝাঁঝরা করতে পছন্দ করি…কিন্তু আপনাকে তা করতে হবে না।


tex-mex-layer-dip-5

3/4 কাপ গ্রেটেড মন্টেরি জ্যাক পনির। এবং আপনি পছন্দসই পনিরের যেকোন সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন: পেপার জ্যাক, কোলবি-জ্যাক, মেক্সিকান কোটিজা (ইম)…যেকোন কিছু করবে।


tex-mex-layer-dip-6

পিকো ডি গ্যালো - দেবতাদের মসলা। ব্যবহার করে নিজের তৈরি করুন আমার রেসিপি , অথবা শুধুমাত্র একটি স্থানীয় মেক্সিকান রেস্তোরাঁ থেকে কিছু পিক আপ. কিন্তু শুধু এগিয়ে যান এবং এটির কয়েকটি তৈরি করুন/পিক আপ করুন—এটি একটি সুপার বোল প্রয়োজনীয়তা, এবং এই লেয়ার ডিপের জন্য একটি ভাল কাপ বা তার প্রয়োজন হবে।


tex-mex-layer-dip-7

গুয়াকামোল। আমি আমার চঙ্কি পছন্দ করি এবং পিকো ডি গ্যালো দিয়ে ভরা। তবে যেকোন গুয়াকামোল তা করবে (সেইট্রিক অ্যাসিডি হিমায়িত জিহ্বা-স্টিংিং স্টাফ ছাড়া)।


tex-mex-layer-dip-8

টক ক্রিম। ইয়াম প্রায় এক কাপ বা তার বেশি।


অগ্রগামী মহিলা আপেল fritters
tex-mex-layer-dip-9

আপনার তাবাস্কো (বা অন্যান্য গরম সস), গ্রাউন্ড জিরা এবং টিনজাত ডাইসড চিলিসও লাগবে (আসলে আপনার কেবল একটি ক্যান লাগবে।)


tex-mex-layer-dip-10

এবং কালো (পাকা) জলপাই একটি ক্যান। আমি এগুলি সম্পূর্ণ কিনতে পছন্দ করি, তারপরে সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা। কিছু কারণে, আমি মনে করি তারা শুধু ভাল স্বাদ.

এটা সব মনস্তাত্ত্বিক, আমি বুঝতে পারি।


tex-mex-layer-dip-11

মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি ছোট প্যানে রেফ্রিড বিনগুলি ফেলে দিয়ে শুরু করুন। আমরা মটরশুটি গরম করতে চাই যাতে সেগুলি সেই সবে-অপ-দ্য-পাওয়ার গুণ হারাতে পারে।


tex-mex-layer-dip-12

গরম সস কয়েক ড্যাশ মধ্যে নিক্ষেপ.


tex-mex-layer-dip-13

এবং কাটা সবুজ মরিচের একটি ছোট ক্যান (অনিষ্কাশিত)।


tex-mex-layer-dip-14

মটরশুটি সত্যিই ভালভাবে নাড়ুন...


tex-mex-layer-dip-15

তারপর সামান্য জিরা ছিটিয়ে দিন। জিরা, আমার কাছে, টাকো সিজনিং বলে-এটি টাকো মাংস, মরিচ বা মটরশুটিতে অবিশ্বাস্য মেক্সিকান-খাদ্যের স্বাদ যোগ করে।


tex-mex-layer-dip-16

অনেক লোক তাদের লেয়ারটি একটি পরিষ্কার কাচের বাটিতে বা পরিবেশনকারী থালায় ডুবিয়ে রাখতে পছন্দ করে। আমি সাধারণত এই ছোট থালাটি ব্যবহার করি, যা পাশের দিকে একটু বাঁকা হয়।

আমার এখানে উল্লেখ করা উচিত যে আমি লেয়ার ডিপের অপেক্ষাকৃত ছোট ব্যাচ তৈরি করতে পছন্দ করি। কিছু অতিথি তাদের চিপস ডুবিয়ে দেওয়ার পরে, এটি খুব দ্রুত বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করতে পারে এবং অপ্রীতিকর দেখাতে পারে। আমি এর আগে প্রচুর পরিমাণে তৈরি করেছি এবং দেখেছি যে কিছুক্ষণ পরে অতিথিরা এটি থেকে দূরে চলে গেছে।

তাই এখন, আমি এটা ছোট রাখা. আপনার যদি প্রচুর ভিড় থাকে তবে একটি বিশাল একের পরিবর্তে দুটি ছোট পরিবেশন খাবার তৈরি করুন।


চকোলেট শীটকেক
tex-mex-layer-dip-17

থালায় মটরশুটি ছেঁকে দিন...


tex-mex-layer-dip-18

এবং তাদের একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন।


টেক্স-মেক্স-লেয়ার-ডিপ-19

সবুজ চিলিস দেখছেন? তারা আপনাকে হাসাবে।


tex-mex-layer-dip-20

এর পরে, ধারালো চেডারে ছিটিয়ে দিন।


tex-mex-layer-dip-21

এর পরে, টক ক্রিম উপর plop ...


tex-mex-layer-dip-22

এবং সাবধানে এটি একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন, যাতে নীচে পনির বিরক্ত না হয়।

আমাকে মুরগির উপাদান বিয়ে

আমার এক বন্ধু ছিল যে তার লেয়ার ডিপের জন্য নরম ক্রিম পনিরের সাথে টক ক্রিম মেশান এবং এটি সত্যিই সুস্বাদু।

কিন্তু পুষ্টির দিক থেকে বেপরোয়া কিছু করার জন্য আমি খুব স্বাস্থ্য সচেতন।


tex-mex-layer-dip-23

পরবর্তী স্তরটি হল গুয়াকামোল, এবং আপনি লক্ষ্য করবেন যে আমারটিতে আসলে পিকো ডি গ্যালোর খন্ড রয়েছে।


tex-mex-layer-dip-24

এই ডুবে অনেক কিছু চলছে।


tex-mex-layer-dip-25

এরপরে মন্টেরি জ্যাক পনিরের একটি স্তর আসে…


tex-mex-layer-dip-26

কাটা কালো জলপাই একটি উদার ছিটিয়ে অনুসরণ করে.

একটি সম্পূর্ণ গরুর মাংস বেকিং


tex-mex-layer-dip-27

এবং আরে, আপনি ইতিমধ্যে কাটা জলপাই কিনতে পারেন। তবে আপনি যদি তা করেন তবে আপনি এগুলি ছিটিয়ে দেওয়ার আগে তাদের একটি রুক্ষ চপ দিন। জিনিসগুলিকে তাই না দেখায়...তাই...নিখুঁত৷

আসলে, আপনার কালো জলপাই দিয়ে আপনি যা চান তা করতে পারেন। আমার কথা শুনবেন না।


tex-mex-layer-dip-28

এরপরে পিকো ডি গ্যালোর উদার সাহায্য আসে...


tex-mex-layer-dip-29

এবং পরিশেষে, আপনি যদি জালাপেনোগুলি পরিচালনা করতে পারেন তবে উপরে কিছু কাটা কাটা ছিটিয়ে দিন।


tex-mex-layer-dip-30

এটি আরও কিছু স্থাপত্যের কাজিনদের তুলনায় একটি দেহাতি, হোমস্পন লেয়ার ডিপ…


টেক্স-মেক্স-লেয়ার-ডুব

কিন্তু পৃথিবীর সবাই স্থাপত্যশিল্পী হতে পারে না।

সর্বোপরি আমি। আমি খুব আনাড়ি এবং এলোমেলো।


এবং এখন আপনি যদি আমাকে ক্ষমা করেন, আমি মনে করি এটি রবিবার এবং এই সুস্বাদু প্লেটটিকে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করে দেব।

কিন্তু চিন্তা করবেন না—আমি কোনো ছবি তুলব না।

উপভোগ করুন!

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।