প্রধান খাদ্য এবং রান্না শয়তান ডিম

1 min read · 22 days ago

Share 

শয়তান ডিম

পিকনিক, পটলাক এবং কুকআউটে সকলের প্রিয় অতিথি, ক্লাসিক শয়তান ডিম সবসময় একটি হিট। তারা যে কোনও ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ বা স্ন্যাক তৈরি করে তবে তারা একটি বিশেষভাবে উত্সবপূর্ণ ইস্টার অ্যাপেটাইজার তৈরি করে। এক বা দুটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের বেশি খাওয়া কল্পনা করা কঠিন, তবে এটি অত্যন্ত স্ন্যাকযোগ্য শয়তান ডিমের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। রি ড্রামন্ড বলেছেন, 'এগুলি আমার জন্য বিপজ্জনক জিনিস। 'কখনও কখনও আমি নিজেকে বলি, 'আমি কেবল অর্ধেক ডিম খাচ্ছি' যখন আমি একটি খাই, তারপর আমি আরও সাতটি খাই।'

এই রেসিপিটিকে একটি ক্লাসিক, নো-ফ্রিলস সংস্করণ বিবেচনা করুন যেখানে খোসা ছাড়ানো, শক্ত-সিদ্ধ ডিম রান্না করা ডিমের কুসুম, মেয়োনিজ, সরিষা এবং ট্যাঞ্জি আচারের রসের ক্রিমি ভরাট দিয়ে ভরা। পেপারিকের একটি প্রাণবন্ত গার্নিশ এবং গরম সসের সাহসী ড্যাশ এই আঙ্গুলের খাবারটিকে যে কোনও পার্টিতে অদৃশ্য হয়ে যায়।

শয়তান ডিমে কি 'শয়তান' রাখে?

হ্যামবার্গার স্যুপের রেসিপি

শয়তান হ্যাম থেকে শয়তান কাঁকড়া থেকে শয়তান ডিম পর্যন্ত, শয়তান এই খাবারের সাথে কী করছে? সহানুভূতি থাকার দরকার নেই; বিশেষণ 'deviled' শুধুমাত্র একটি অতি পাকা খাবারের জন্য একটি পুরানো ধাঁচের রন্ধনসম্পর্কীয় শব্দ। মশলাদার মশলা যেমন গরম সস, সরিষা, এবং লাল মরিচ মূলত আগুন এবং গন্ধকের সাথে তুলনা করে। এই ডিমগুলিতে অতিরিক্ত 'শয়তান' লাথির জন্য, আচারযুক্ত জলপেনো রস দিয়ে ডিল আচারের রস প্রতিস্থাপন করুন।

কিভাবে ডিম সেদ্ধ করবেন?

ডিম ফুটানো সহজ! শুধু এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

  1. ডিমগুলিকে পুরোপুরি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি বড় পাত্র পূর্ণ করুন এবং মাঝারি-উচ্চ আঁচে জলকে ফোঁড়াতে আনুন।
  2. একটি স্লটেড চামচ বা স্কিমারের সাহায্যে ডিমগুলিকে ফুটন্ত জলে নামিয়ে দিন। ঢেকে দিন, আঁচ কমিয়ে আঁচে দিন এবং 12 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন।
  3. ডিমগুলিকে নিষ্কাশন করুন এবং অবিলম্বে বরফের জলের একটি পাত্রে নিমজ্জিত করুন বা রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং ঠান্ডা করার জন্য ঠান্ডা জলের নীচে চালান।

কিভাবে সহজে খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম পাবেন?

শক্ত-সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়তে পারে... হতাশাজনক। একটি সুন্দর সিদ্ধ ডিমকে ডিমের সাদা অংশ এবং ভাঙা খোসায় পরিণত হওয়া দেখার চেয়ে খারাপ কিছু নেই। যদিও প্রত্যেকের কাছে একটি গোপন কৌশল আছে বলে মনে হয়, পানিতে বেকিং সোডা যোগ করা থেকে শুরু করে পুরানো ডিম ব্যবহার করা পর্যন্ত, এমন কোনও টিপ নেই যা প্রতিবার ত্রুটিহীন ডিমের গ্যারান্টি দেয়। যাইহোক, ডিমগুলিকে 12 মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য মৃদু ফুটন্ত জলে নামিয়ে, এবং তারপরে বরফের জলে ডুবিয়ে রাখার সহজ প্রক্রিয়া ডিমের খোসা ছাড়ানোর জন্য আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে।

আপনি সময় আগে শয়তান ডিম করতে পারেন?

হ্যাঁ, শয়তান ডিম হল নিখুঁত পার্টি খাবার কারণ সেগুলি আগে থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ডিম তিন দিন আগে সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং ফ্রিজে রাখা যায়। ভরাট মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং ডিমগুলি পরিবেশন করার 24 ঘন্টা আগে একত্রিত করা যেতে পারে। এগুলিকে একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিকের পাত্রে বা প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো একটি আরাধ্য শয়তান ডিম প্লেটে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

আপনি শয়তান ডিম যোগ করতে পারেন আর কি?

শয়তান ডিম তৈরি এবং সাজানোর জন্য প্রচুর উপায় রয়েছে এবং এই রেসিপিটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা! আপনি ফাইলিং এর মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ ডিল স্বাদ বা মিষ্টি আচারের স্বাদ নাড়তে পারেন। তাজা কাটা ভেষজ যেমন ডিলও সুস্বাদু হবে। ( ডিল ডেভিলড ডিম নিখুঁত বসন্ত ক্ষুধাদায়ক!) একটি মজার মোচড়ের জন্য, হর্সারডিশ ডেভিলড ডিম তৈরি করুন। তারা একটি সামান্য লাথি আছে এবং crunchy বারবিকিউ চিপস সঙ্গে শীর্ষে আছে!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 12

    পুরো শক্ত-সিদ্ধ ডিম

  • 1/2 গ.

    মেয়োনিজ

  • 2 টেবিল চামচ।

    হলুদ সরিষা

  • 2 চা চামচ

    ডিল আচারের রস

  • 1/4 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

    চেডার ব্রকলি স্যুপ ক্রক পাত্র
  • গরম সস (ঐচ্ছিক)

  • গ্রাউন্ড পেপারিকা, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য

  • কাটা চিভস (ঐচ্ছিক)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ডিমের খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে অর্ধেক করে কেটে নিন। ডিমের অর্ধেক থেকে কুসুম সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন। কুসুম কাঁটাচামচ দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না সেগুলি ভেঙে যায়। মেয়োনিজ, সরিষা, আচারের রস, লবণ, গোলমরিচ এবং কয়েক ফোঁটা গরম সস যোগ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়। একত্রিত করতে নাড়ুন; মিশ্রণটি বেশিরভাগ মসৃণ হওয়া উচিত।
    2. ধাপ2একটি জিপ-টপ প্লাস্টিকের ব্যাগে মিশ্রণটি চামচ করুন এবং নীচের কোণগুলির একটি থেকে ¼ ইঞ্চি কেটে নিন। ডিমের সাদা অংশে মিশ্রণটি পাইপ করুন। পেপারিকা দিয়ে ডিম ছিটিয়ে দিন এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঠান্ডা করুন। আপনি যদি চান, chives এবং গরম সস সঙ্গে পরিবেশন করুন.

টিপ: মিষ্টি বা মশলাদার ভরাটের জন্য মিষ্টি আচারের রস বা আচারযুক্ত জলপেনো রস ব্যবহার করুন।

শয়তান ডিম 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা, আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

এই বিষয়ে

ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।
ভাজা অ্যাসপারাগাস
ভাজা অ্যাসপারাগাস
এই ওভেন-রোস্টেড অ্যাসপারাগাস হল সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে পাকা, তারা ইস্টার হ্যাম, বা কোন প্রোটিনের সাথে ভাল যায়।
ব্রকলি পনির স্যুপ
ব্রকলি পনির স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ক্রিমি, স্বপ্নময় ব্রোকলি-পনির স্যুপের রেসিপি আপনাকে ঠান্ডার দিনে উষ্ণ করবে। এই আরামদায়ক খাবারটি ডাঙ্কিংয়ের জন্য রুটির সাথে পরিবেশন করুন!
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
লাঞ্চের জন্য একটি ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করুন! হ্যাম, টার্কি, বেকন, লেটুস এবং পনির দিয়ে সাজানো এই রেসিপিটিতে পেস্টো মায়ো এবং অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি সুস্বাদু টুইস্ট রয়েছে।
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
এই হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন একটি হাস্যকরভাবে সহজ খাবার যা দেখে মনে হচ্ছে আপনি এটিতে আপনার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করেছেন। আমার প্রিয় ধরনের রেসিপি!
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই হল সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপি যা আপনি তৈরি করবেন। ক্রিমযুক্ত, চার-উপাদানের ফিলিংটি একটি ওরিও ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো হয়। এটা অতি ধনী!
তাজা সবুজ মটরশুটি
তাজা সবুজ মটরশুটি
PW's Fresh Green Beans প্রিন্টযোগ্য রেসিপি ঠিক আছে, আমাকে আমার বুক থেকে কিছু পেতে হবে। YUM
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
বেকড জিটি
বেকড জিটি
বেকড জিটি একটি চিজি বেকড পাস্তা ডিশ যা পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি গ্রাউন্ড বিফ এবং ইতালীয় সসেজের সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বানরের রুটি
বানরের রুটি
বানরের রুটি প্রত্যেকের প্রিয় ব্রেকফাস্ট, এবং এই রেসিপিটি সহজ হতে পারে না! এটিতে টিনজাত বিস্কুট, দারুচিনি এবং একটি মিষ্টি, বাটারি গ্লেজ রয়েছে।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
Tres leches কেক
Tres leches কেক
ট্রেস লেচেস কেক তৈরি করা হয় হালকা, বায়বীয় স্পঞ্জ কেকের উপর তিনটি দুধের মিশ্রণ ঢেলে। এই রেসিপিটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করে।
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
নকআউট অ্যাপেটাইজারের জন্য এই গরম, বুদবুদ পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি তৈরি করুন। চিজি, 30-মিনিটের নাস্তা একটি সুপার বোল ওয়াচ পার্টির জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
কর্ন পুডিং
কর্ন পুডিং
একটি দেহাতি, সিল্কি ভুট্টার পুডিং থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তার পরেও উপযুক্ত। এটি টার্কি, হ্যাম বা এমনকি গরুর মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভেজি স্টির-ফ্রাই
ভেজি স্টির-ফ্রাই
'দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস: ডিনারটাইম'-এর এই ভেজি স্টির-ফ্রাই রেসিপিটি স্বাদে বড়, এবং আপনি 24 ঘন্টা আগে পর্যন্ত সবজি এবং মিষ্টি-মশলাদার সস প্রস্তুত করতে পারেন।