none খাদ্য এবং রান্না শয়তান ডিম

1 min read · 12 days ago

Share 

শয়তান ডিম

পিকনিক, পটলাক এবং কুকআউটে সকলের প্রিয় অতিথি, ক্লাসিক শয়তান ডিম সবসময় একটি হিট। তারা যে কোনও ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ বা স্ন্যাক তৈরি করে তবে তারা একটি বিশেষভাবে উত্সবপূর্ণ ইস্টার অ্যাপেটাইজার তৈরি করে। এক বা দুটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের বেশি খাওয়া কল্পনা করা কঠিন, তবে এটি অত্যন্ত স্ন্যাকযোগ্য শয়তান ডিমের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। রি ড্রামন্ড বলেছেন, 'এগুলি আমার জন্য বিপজ্জনক জিনিস। 'কখনও কখনও আমি নিজেকে বলি, 'আমি কেবল অর্ধেক ডিম খাচ্ছি' যখন আমি একটি খাই, তারপর আমি আরও সাতটি খাই।'

এই রেসিপিটিকে একটি ক্লাসিক, নো-ফ্রিলস সংস্করণ বিবেচনা করুন যেখানে খোসা ছাড়ানো, শক্ত-সিদ্ধ ডিম রান্না করা ডিমের কুসুম, মেয়োনিজ, সরিষা এবং ট্যাঞ্জি আচারের রসের ক্রিমি ভরাট দিয়ে ভরা। পেপারিকের একটি প্রাণবন্ত গার্নিশ এবং গরম সসের সাহসী ড্যাশ এই আঙ্গুলের খাবারটিকে যে কোনও পার্টিতে অদৃশ্য হয়ে যায়।

শয়তান ডিমে কি 'শয়তান' রাখে?

হ্যামবার্গার স্যুপের রেসিপি

শয়তান হ্যাম থেকে শয়তান কাঁকড়া থেকে শয়তান ডিম পর্যন্ত, শয়তান এই খাবারের সাথে কী করছে? সহানুভূতি থাকার দরকার নেই; বিশেষণ 'deviled' শুধুমাত্র একটি অতি পাকা খাবারের জন্য একটি পুরানো ধাঁচের রন্ধনসম্পর্কীয় শব্দ। মশলাদার মশলা যেমন গরম সস, সরিষা, এবং লাল মরিচ মূলত আগুন এবং গন্ধকের সাথে তুলনা করে। এই ডিমগুলিতে অতিরিক্ত 'শয়তান' লাথির জন্য, আচারযুক্ত জলপেনো রস দিয়ে ডিল আচারের রস প্রতিস্থাপন করুন।

কিভাবে ডিম সেদ্ধ করবেন?

ডিম ফুটানো সহজ! শুধু এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

  1. ডিমগুলিকে পুরোপুরি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি বড় পাত্র পূর্ণ করুন এবং মাঝারি-উচ্চ আঁচে জলকে ফোঁড়াতে আনুন।
  2. একটি স্লটেড চামচ বা স্কিমারের সাহায্যে ডিমগুলিকে ফুটন্ত জলে নামিয়ে দিন। ঢেকে দিন, আঁচ কমিয়ে আঁচে দিন এবং 12 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন।
  3. ডিমগুলিকে নিষ্কাশন করুন এবং অবিলম্বে বরফের জলের একটি পাত্রে নিমজ্জিত করুন বা রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং ঠান্ডা করার জন্য ঠান্ডা জলের নীচে চালান।

কিভাবে সহজে খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম পাবেন?

শক্ত-সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়তে পারে... হতাশাজনক। একটি সুন্দর সিদ্ধ ডিমকে ডিমের সাদা অংশ এবং ভাঙা খোসায় পরিণত হওয়া দেখার চেয়ে খারাপ কিছু নেই। যদিও প্রত্যেকের কাছে একটি গোপন কৌশল আছে বলে মনে হয়, পানিতে বেকিং সোডা যোগ করা থেকে শুরু করে পুরানো ডিম ব্যবহার করা পর্যন্ত, এমন কোনও টিপ নেই যা প্রতিবার ত্রুটিহীন ডিমের গ্যারান্টি দেয়। যাইহোক, ডিমগুলিকে 12 মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য মৃদু ফুটন্ত জলে নামিয়ে, এবং তারপরে বরফের জলে ডুবিয়ে রাখার সহজ প্রক্রিয়া ডিমের খোসা ছাড়ানোর জন্য আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে।

আপনি সময় আগে শয়তান ডিম করতে পারেন?

হ্যাঁ, শয়তান ডিম হল নিখুঁত পার্টি খাবার কারণ সেগুলি আগে থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ডিম তিন দিন আগে সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং ফ্রিজে রাখা যায়। ভরাট মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং ডিমগুলি পরিবেশন করার 24 ঘন্টা আগে একত্রিত করা যেতে পারে। এগুলিকে একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিকের পাত্রে বা প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো একটি আরাধ্য শয়তান ডিম প্লেটে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

আপনি শয়তান ডিম যোগ করতে পারেন আর কি?

শয়তান ডিম তৈরি এবং সাজানোর জন্য প্রচুর উপায় রয়েছে এবং এই রেসিপিটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা! আপনি ফাইলিং এর মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ ডিল স্বাদ বা মিষ্টি আচারের স্বাদ নাড়তে পারেন। তাজা কাটা ভেষজ যেমন ডিলও সুস্বাদু হবে। ( ডিল ডেভিলড ডিম নিখুঁত বসন্ত ক্ষুধাদায়ক!) একটি মজার মোচড়ের জন্য, হর্সারডিশ ডেভিলড ডিম তৈরি করুন। তারা একটি সামান্য লাথি আছে এবং crunchy বারবিকিউ চিপস সঙ্গে শীর্ষে আছে!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 12

    পুরো শক্ত-সিদ্ধ ডিম

  • 1/2 গ.

    মেয়োনিজ

  • 2 টেবিল চামচ।

    হলুদ সরিষা

  • 2 চা চামচ

    ডিল আচারের রস

  • 1/4 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

    চেডার ব্রকলি স্যুপ ক্রক পাত্র
  • গরম সস (ঐচ্ছিক)

  • গ্রাউন্ড পেপারিকা, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য

  • কাটা চিভস (ঐচ্ছিক)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ডিমের খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে অর্ধেক করে কেটে নিন। ডিমের অর্ধেক থেকে কুসুম সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন। কুসুম কাঁটাচামচ দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না সেগুলি ভেঙে যায়। মেয়োনিজ, সরিষা, আচারের রস, লবণ, গোলমরিচ এবং কয়েক ফোঁটা গরম সস যোগ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়। একত্রিত করতে নাড়ুন; মিশ্রণটি বেশিরভাগ মসৃণ হওয়া উচিত।
    2. ধাপ2একটি জিপ-টপ প্লাস্টিকের ব্যাগে মিশ্রণটি চামচ করুন এবং নীচের কোণগুলির একটি থেকে ¼ ইঞ্চি কেটে নিন। ডিমের সাদা অংশে মিশ্রণটি পাইপ করুন। পেপারিকা দিয়ে ডিম ছিটিয়ে দিন এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঠান্ডা করুন। আপনি যদি চান, chives এবং গরম সস সঙ্গে পরিবেশন করুন.

টিপ: মিষ্টি বা মশলাদার ভরাটের জন্য মিষ্টি আচারের রস বা আচারযুক্ত জলপেনো রস ব্যবহার করুন।

শয়তান ডিম 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা, আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

none

মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট হল একটি মেক-অ্যাড প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল যা একটি বড় ভিড় খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি ইস্টারের সকালে বা বসন্তের যেকোনো ব্রাঞ্চের জন্য তৈরি করুন!
ভুট্টা ভাজা
ভুট্টা ভাজা
এই ভুট্টা ভাজা রেসিপিটি দ্রুত, সহজ এবং আনন্দদায়ক মুখরোচক। এটি গ্রীষ্মের তাজা ভুট্টা ব্যবহার করার নিখুঁত উপায়, তবে আপনি টিনজাত বা হিমায়িত ভুট্টাও ব্যবহার করতে পারেন।
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ ধীর কুকারে তৈরি করা খুব সহজ। কাটা মুরগি, কালো মটরশুটি, গোলমরিচ এবং টমেটো দিয়ে ভরা, এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, ভরাট রেসিপি।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
এই ক্রিস্পি গ্রিলড পনির রেসিপিটি একটি ক্লাসিক স্যান্ডউইচের একটি সুস্বাদু স্পিন। পাউরুটির টুকরোগুলির মধ্যে পনির রয়েছে, তবে একটি খাস্তা ক্রাস্টের জন্য বাইরেও রয়েছে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
তুরস্ক Tetrazzini
তুরস্ক Tetrazzini
এই টেট্রাজিনি রেসিপিটি অবশিষ্ট থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি ব্যবহার করার সেরা উপায়। বেকড পাস্তাতে সবজি, পনির এবং সাদা ওয়াইনের স্প্ল্যাশ রয়েছে যাতে এটি উজ্জ্বল হয়।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন স্টাফড শাঁস একটি সুস্বাদু বেকড পাস্তা থালা তৈরি করে এবং যদি আপনার কাছে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত থাকে তবে এটি একসাথে টানতে খুব সহজ।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
কাটা চিকেন
কাটা চিকেন
Ree Drummond এর 30-মিনিটের চিকেন পিকাটা রেসিপি এক সপ্তাহের রাতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ! লেবুর সসে একটু ভারী ক্রিম এটিকে এত ক্ষয়িষ্ণু করে তোলে।
সানডে নাইট স্টু
সানডে নাইট স্টু
আলু, গাজর, মূল শাকসবজি এবং ম্যাশ করা আলুর একটি পাশ দিয়ে কোমল গরুর মাংসের স্টু হল রবিবার রাতের রাতের খাবার।
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রোকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল হল ছুটির প্রধান খাবার! সাইড ডিশের রেসিপিটি ক্রিম সস এবং প্রচুর পরিমাণে পনির দিয়ে স্তরিত এবং মাখনযুক্ত ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।