সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক

ঈশ্বর আমার শাশুড়ির মঙ্গল করুন, যিনি আমার সাথে রেসিপি শেয়ার করেছিলেন যখন আমি লডের সাথে বাগদান করি। আমি পাপপূর্ণ ফলাফলের সাথে সময়ের সাথে সাথে এটিকে সামান্য পরিবর্তন করেছি। কেকের উপরে আইসিং ঢেলে দেওয়া হয় যখন এটি এখনও উষ্ণ থাকে, এটি একটি ঘন, অস্পষ্ট প্রভাব তৈরি করে এবং ফলস্বরূপ বাড়িতে তৈরি কেকটি কল্পনার বাইরে আর্দ্র, চকোলাটি এবং সমৃদ্ধ হয় যেমন আগামীকাল নেই এবং, 100% সময়, হাহাকার এবং হাহাকার বের করে যে কেউ কামড় খায়। আপনি চাইলে বাদাম এড়িয়ে যেতে পারেন, তবে তারা এই চকোলেট ডেজার্টে সুস্বাদু ক্রঞ্চ এবং টেক্সচার যোগ করে। শুধুমাত্র জিনিস যে এটি ভাল করতে পারে? এক স্কুপ আইসক্রিম, যদি আপনি সত্যিই দুষ্টু হতে চান।

ফরাসি টোস্ট অগ্রগামী মহিলা

কি শীট কেক আলাদা করে তোলে?

শীট কেক একটি ঐতিহ্যগত লেয়ার কেকের চেয়ে পাতলা, যার মানে এটি অনেক দ্রুত বেক হয়। আমি একটি 18-বাই-13-ইঞ্চি শীট প্যানে আমার তৈরি করি, তবে একটি জেলি রোল প্যানও ভাল কাজ করে। যেভাবেই হোক, আপনি একটি উচ্চ ফ্রস্টিং-টু-কেক অনুপাতের সাথে শেষ করবেন!

কেন চকলেট শীট কেক মাঝে মাঝে টেক্সাস শীট কেক বলা হয়?

কেউ কেউ বলে যে একটি পাতলা চকোলেট শীট কেকের প্রথম রেসিপিটি টেক্সাসের একটি সংবাদপত্রে 50 বা 60 এর দশকে কিছু সময় উদ্ভূত হয়েছিল… কিন্তু কেউই সত্যিই জানে না। এটি কোথা থেকে এসেছে তা নিয়ে চিন্তা করবেন না, শুধু একটি তৈরি করুন - আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না!

চকলেট শীট কেকের জন্য লবণাক্ত বা লবণ ছাড়া মাখন কি ভালো?

লবণাক্ত, শিশু! কেক ব্যাটারে একটু অতিরিক্ত লবণ আছে, কিন্তু আইসিংয়ে নেই, এবং কেক এবং আইসিংয়ের সমস্ত সমৃদ্ধি এবং মিষ্টিতাকে সামঞ্জস্য করতে আপনার কিছু লবণের প্রয়োজন। যদি আপনার কাছে লবণ ছাড়া মাখন থাকে, তবে একটি সাধারণ নিয়ম হল প্রতি কাঠি (1/2 কাপ) মাখনের জন্য 1/4 চা চামচ লবণ যোগ করা যা আপনি লবণাক্ত মাখনের অনুকরণে ব্যবহার করেন।

আপনি চকোলেট শীট কেক জন্য প্যান গ্রীস করা উচিত?

না! যেহেতু ব্যাটারে মাখনের দুটি পুরো স্টিক আছে, এই কেকটি প্যানের সাথে লেগে থাকবে না। আপনি যদি চিন্তিত হন, প্যানের উপর ননস্টিক বেকিং স্প্রে এর একটি স্প্রিট আঘাত করবে না, তবে আমার অভিজ্ঞতায়, আপনার এটির প্রয়োজন নেই।

একটি শীট কেকের মধ্যে কত ব্যাটার যায়?

শীট কেকগুলির সাথে এখানে একটি ভাল নিয়ম রয়েছে: এটি প্রায় একই পরিমাণ ব্যাটার যা একটি নিয়মিত 9-ইঞ্চি স্তরের কেক বা 9-বাই-13-ইঞ্চি কেকের মধ্যে যায়—এটি অনেক পাতলা হয়ে যায় কারণ এটি এত বড়। প্যান

উৎপাদনের:

24পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

বিশমিনিট

 

রান্নার সময়:

বিশমিনিট

 

মোট সময়:

40মিনিট

 

উপকরণ

কেকের জন্য:

• 2 গ.

  সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• 2 গ.

  চিনি

• 1/4 চা চামচ

  কোশের লবণ

• 1 গ.

  মাখন

• 4 টেবিল চামচ।

  কোকো পাউডার

• 1 গ.

  ফুটানো পানি

• 1/2 গ.

  বাটারমিল্ক

• 2

  ডিম, পেটানো

• 1 চা চামচ

  বেকিং সোডা

• 1 চা চামচ

  ভ্যানিলা নির্যাস

আইসিংয়ের জন্য:

• 1/2 গ.

  প্লাস 6 টেবিল চামচ মাখন

• 4 টেবিল চামচ।

  কোকো পাউডার

  অগ্রগামী মহিলা রোস্ট গরুর মাংস

• 6 টেবিল চামচ।

  দুধ

• 1 চা চামচ

  ভ্যানিলা নির্যাস

• 1 পাউন্ড.

  (মাইনাস 1/2 কাপ) গুঁড়ো চিনি

• 1/2 গ.

  সূক্ষ্ম কাটা পেকান

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 একটি মিশ্রণ বাটিতে, ময়দা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন।
  2.  ধাপ2 একটি সসপ্যানে, মাখন গলিয়ে নিন। কোকো যোগ করুন, একত্রিত করতে stirring. ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং মিশ্রণটি 30 সেকেন্ডের জন্য ফুটতে দিন; তাপ বন্ধ করুন। ময়দার মিশ্রণের উপরে কোকো মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য হালকাভাবে নাড়ুন।
  3.  ধাপ3 একটি পরিমাপের কাপে বাটারমিল্ক ঢেলে দিন এবং ফেটানো ডিম, বেকিং সোডা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মাখন/চকোলেট মিশ্রণে বাটারমিল্ক মিশ্রণটি নাড়ুন। একটি 18-বাই-13-ইঞ্চি শীট কেক প্যানে ঢেলে দিন এবং 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
  4.  ধাপ4 কেক বেক করার সময়, আইসিং তৈরি করুন: একটি সসপ্যানে, মাখন গলিয়ে নিন। কোকো যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন। দুধ, ভ্যানিলা এবং গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, একসাথে নাড়ুন। পেকান যোগ করুন, একসাথে নাড়ুন এবং উষ্ণ কেকের উপরে ঢেলে দিন।
     বর্গাকারে কাটুন, খান, এবং আপনি এইমাত্র সেরা চকোলেট শীট কেক তৈরি করেছেন তা সম্পূর্ণরূপে আউট করুন। কখনো।

চরিত্রের কাস্ট। খুব মৌলিক উপাদান—আমাদের জন্য নিখুঁত অগ্রগামী নারী যারা দেশে এবং কোথাও নেই কাছাকাছি ডাচ প্রক্রিয়াজাত কোকো, মাদাগাস্কার ভ্যানিলা নির্যাস, বা ক্রিম ফ্রাইচে। এই দুর্দান্ত কেকের জন্য আপনার যা দরকার তা হল চিনি, ময়দা, লবণ, মাখন, কোকো, বেকিং সোডা, বাটারমিল্ক, ডিম, ভ্যানিলা, গুঁড়ো চিনি, দুধ এবং পেকান। তুমি কী তৈরী? আসুন শয়তানের সাথে নাচতে যাই!

প্রথম, গলে নিয়মিত 2 টি লাঠি ( না লবণ ছাড়া) মাখন একটি সসপ্যান মধ্যে এটি গলে যাওয়ার সময়, সিদ্ধ করুন পানি 1 কাপ।

অগ্রগামী মহিলা টার্কি টেট্রাজিনি

মাখন গলে গেলে যোগ করুন 4 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার …

এবং ভালো করে মেশান।

তাপ অব্যাহত রেখে ফুটন্ত পানি ঢালুন...

এবং মিশ্রণটি 30 সেকেন্ডের জন্য বুদবুদ হতে দিন।

তাপ বন্ধ করুন। একপাশে সেট করুন.

একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, একত্রিত করুন ২ কাপ ময়দা , 2 কাপ চিনি …

এবং 1/4 চা চামচ লবণ .

একসাথে নাড়ুন।

উপরে গরম মাখন/চকলেটের মিশ্রণ ঢেলে দিন...

এবং একসাথে সামান্য নাড়ুন, শুধু চকলেট ঠান্ডা করার জন্য।

একটি পরিমাপ কাপে, ঢালা 1/2 কাপ বাটার মিল্ক .
পাইওনিয়ার মহিলা ব্যাক-আপ প্ল্যান : দেশে বাস করার উপায়, আমি প্রায়শই নিজেকে অনেক রেসিপির মূল উপাদানগুলি অনুপস্থিত খুঁজে পাই এবং আমি উন্নতি করতে শিখেছি। যখন আমি এই কেকটি বানাতে চাই তখন সাধারণত ফ্রিজে বাটার মিল্ক থাকে না, তাই আমি যা করি তা এখানে: পরিমাপের কাপে নিয়মিত দুধ 1/2 কাপের নিচে ঢেলে দিন, তারপর পর্যাপ্ত পরিমাণে নিয়মিত যোগ করুন ভিনেগার দুধের পরিমাণ 1/2 কাপ পর্যন্ত আনতে। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে, এটি বাটারমিল্কে পরিণত হয় এবং পুরোপুরি কাজ করে। একবার চেষ্টা করে দেখুন!

ব্রকলি চেডার স্যুপ

বাটারমিল্কে যোগ করুন 2 ফেটানো ডিম …

1 চা চামচ ভ্যানিলা …

এবং 1 চা চামচ বেকিং সোডা . একসাথে নাড়ুন।

চকলেট/ময়দার মিশ্রণে বাটারমিল্ক মিশ্রণ যোগ করুন।

একসাথে ভালো করে নাড়ুন।

আমি এই বাণিজ্যিক বেকিং শীট ব্যবহার করি, কিন্তু যে কোনো জেলি রোল প্যান করবে।

গ্রীস না করা প্যানে সুস্বাদু বাটা ঢেলে দিন...

 সেরা শীট কেক সেরা (এবং সবচেয়ে সুন্দর) বেকওয়্যারের প্রাপ্য 

দ্য পাইওনিয়ার ওমেন মেজারিং চামচ

অগ্রগামী মহিলা 5-পিস প্রস্তুতি সেট

দ্য পাইওনিয়ার ওমেন মিক্সিং বোলস

13'x18' হাফ শীট বেকিং শীট

এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

350 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন। কেক বেক করার সময়, এটি খারাপ, ক্ষয়িষ্ণু ফ্রস্টিং করার সময়।

চপ 1/2 কাপ পেকান …

চমত্কার ছোট টুকরা মধ্যে. চপপিন চালিয়ে যান—যত ছোট এবং ক্রাঞ্চিয়ার, তত ভাল।

একটি সসপ্যানে (আমি সর্বদা ধুয়ে এবং আগের মতোই ব্যবহার করি), গলে যায় নিয়মিত মাখনের 1 3/4 স্টিক (পিটের জন্য 1 1/2 লাঠি বা 2 লাঠি দিয়ে বিভ্রান্ত হবেন না।)

মাখন গলে গেলে যোগ করুন 4 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার .

একসাথে নাড়ুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য বুদবুদ হতে দিন। তাপ বন্ধ করুন।

তারপর যোগ 6 টেবিল চামচ দুধ …

এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা . একসাথে নাড়ুন।

তারপর যোগ 1 পাউন্ড গুঁড়ো চিনি . আসলে, আমি সম্পর্কে যোগ করতে চাই 1/2 কাপ 1 পাউন্ডের কম ., কিন্তু আমি স্বীকার করতে খুব বিব্রত ছিলাম যে আমি আপনাকে বলতে পারব না যে এটি কী পরিমাণ। তাই এক পাউন্ড যোগ করুন, কিন্তু একটু পিছিয়ে রাখুন, এবং দয়া করে আমাকে জিজ্ঞাসা করবেন না যে এটি কত, কারণ আমি গণিত ঘৃণা করি।

একসাথে নাড়ুন…

তারপর কাটা পেকান যোগ করুন...

এবং আবার একসাথে নাড়ুন।

এখন উষ্ণ, হাস্যকর কেকের উপরে মন্দ, ভেজাল, দুষ্ট হিম ঢেলে দিন।

এটি সমস্ত পৃষ্ঠের উপর ঢেলে দেওয়ার চেষ্টা করুন, যাতে আপনাকে বেশি ছড়াতে হবে না।

কুমড়া মশলা মশলা

কেকের উষ্ণতা আপনার জন্য বেশিরভাগ কাজ করা উচিত, যার ফলে নির্বোধভাবে সুস্বাদু ফ্রস্টিং নিজেই ছড়িয়ে পড়ে। আপনাকে এটিকে কিছুটা সাহায্য করতে হবে, তবে আপনাকে যত কম ছড়িয়ে দিতে হবে তত ভাল।

দীর্ঘশ্বাস. এই সুন্দর সৃষ্টিতে আপনার দাঁত ডুবানোর আগে, একটু সময় নিন। থামুন এবং চিন্তা করুন যে আমরা মানুষ হতে কতটা ভাগ্যবান। আমাদের রান্নাঘরের বিভিন্ন উপাদান নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হওয়া। চুলা গরম করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়া। মাখন গলানোর জন্য। বাদাম কাটা. খেতে…খাওয়া… চকোলেট .