প্রধান খাদ্য এবং রান্না ভাজা জুচিনি

1 min read · 22 days ago

Share 

ভাজা জুচিনি

ducchini একটি উপচে পড়া বাগান আছে? জুচিনি নুডুলস, জুচিনি ক্যাসেরোল বা জুচিনি রুটি ছাড়া জুচিনি রেসিপি চেষ্টা করতে প্রস্তুত? তাহলে এই খাস্তা ভাজা জুচিনি আপনার জন্য রেসিপি!

লাইক দক্ষিণী ভাজা ওকরা এবং ভাজা বেগুন , রুটি করা এবং ভাজা জুচিনি এই সবজিতে নতুন জীবন শ্বাস দেয়। এটি একটি সুস্বাদু স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করুন, পরের ফিশ ফ্রাইতে কুড়কুড়ে মুঞ্চি বা গ্রীষ্মকালীন সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন যা প্রত্যেকে কয়েক সেকেন্ড চাইবে! এটি শাকসবজি খাওয়ার জন্য আপনার নতুন প্রিয় উপায় হয়ে উঠতে বাধ্য।

ভাজা zucchini জন্য breading কি আছে?

এই রেসিপিটি এটিকে সহজ রাখে এবং অন্যান্য অনেক ভাজা খাবারের মতো শুরু করে। জুচিনি প্রথমে ময়দায় ড্রেজ করা হয় এবং তারপর ডিমে ডুবানো হয়। তারপরে পাকা পাউরুটির টুকরো, পারমেসান এবং সামান্য লবণ এবং গোলমরিচের একটি আবরণ গরম তেলে টুকরোগুলি ফেলে দেওয়ার শেষ ধাপ।

আপনি কিভাবে ducchini কাটা এবং ভাজা না?

জুচিনি একেবারে বৃত্তে কাটা যায়, প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু, তারপর রুটি এবং ভাজা। কিন্তু আমরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো তক্তা আকৃতির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো-অ্যারোক্তি- দখল এবং ডুবানো খুব সহজ!

আপনি ভাজার আগে zucchini লবণ করা উচিত?

যদিও সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয় নয়, রান্নার আগে জুচিনিতে লবণ দেওয়ার কিছু চমৎকার সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, লবণের সরাসরি সবজিতে পৌঁছানোর সুযোগ রয়েছে (শুধু এটির উপরে বসে থাকা নয়, রুটির অংশ হিসাবে), যা স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে। একবার নোনতা হয়ে গেলে, জুচিনিকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দেওয়াও কিছুটা আর্দ্রতা বের করতে সাহায্য করে, যা ভাজা হলে জুচিনিকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।

আমার ভাজা জুচিনি কেন ভিজে গেছে ?

আপনি যদি আপনার জুচিনিতে লবণ দেওয়া এড়িয়ে যান, তাহলে খুব বেশি আর্দ্রতা সম্ভবত অপরাধী। কিন্তু এটাও হতে পারে কারণ আপনি যখন জুচিনি ফেলেছিলেন তখন আপনার তেল যথেষ্ট গরম ছিল না। আপনি চান তেলটি প্রায় 350 ডিগ্রি হতে পারে। একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করুন বা এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে তেলে কাঠের চামচ আটকানোর সহজ কৌশলটি ব্যবহার করুন। আপনি যদি চামচের চারপাশে বুদবুদ দেখতে পান, আপনার তেল সম্ভবত ভাজার জন্য প্রস্তুত। এটাও জরুরী যে আপনি প্যানটিকে জমকালো না করে খাস্তা নিশ্চিত করবেন।

বিবিকিউ চিকেন ওভেন

ভাজা জুচিনি দিয়ে কি পরিবেশন করবেন?

ভাজা জুচিনি একটি ডিপিং সসের জন্য অনুরোধ করে। হ্যামবার্গার হ্যামলেটের জুচিনি জিরকেলের জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় রেসিপিটিতে আনারসের রস, সয়া সস, সরিষার গুঁড়া এবং এপ্রিকট সংরক্ষণের তৈরি একটি মিষ্টি এবং নোনতা ডিপিং সস রয়েছে। বার্গার সস, খামার ড্রেসিং , অথবা tzatziki ক্রিমি বিকল্পের জন্য তৈরি করে, এবং ক্লাসিক মেরিনারা, মৃদুভাবে উষ্ণ, পাকা ব্রেডক্রাম্ব আবরণে পারমেসান এবং ভেষজগুলির সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 3

    মাঝারি জুচিনি, প্রায় 1 1/2 পাউন্ড।

  • 1 1/2 চা চামচ

    লবণ, বিভক্ত, প্লাস পরিবেশন জন্য আরো

  • 3/4 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1

    ডিম

  • 1/3 গ.

    দুধ

  • 1 গ.

    পাকা ব্রেডক্রাম্বস

  • 1/3 গ.

    গ্রেট করা পারমেসান পনির

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • ভেজিটেবল তেল, ভাজার জন্য

    ওভেনে গরুর মাংস রান্না করা
  • কাটা পার্সলে, পরিবেশন জন্য

  • পরিবেশন জন্য লেবু wedges

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1জুচিনিকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো টুকরো করে কাটুন, প্রায় 3 ইঞ্চি লম্বা এবং 1/2-ইঞ্চি চওড়া। 1 চা চামচ লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে রেখাযুক্ত শীট ট্রেতে একক স্তরে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন, তারপরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
    2. ধাপ2এদিকে, একটি প্লেটে ময়দা রাখুন। একটি প্রশস্ত অগভীর বাটিতে ডিম এবং দুধ একসাথে ফেটিয়ে নিন। অন্য একটি চওড়া, অগভীর বাটিতে ব্রেডক্রাম্ব, পারমেসান পনির, অবশিষ্ট 1/2 চা চামচ লবণ এবং 1/2 চা চামচ কালো মরিচ একত্রিত করুন।
    3. ধাপ3একবারে 3 থেকে 4টি জুচিনির টুকরো কাজ করে, সম্পূর্ণভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ময়দার মধ্যে ড্রেজ করুন, ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন, তারপর ব্রেডক্রাম্ব মিশ্রণে কোট করুন। একটি শীট ট্রেতে একটি একক স্তরে একপাশে সেট করুন।
    4. ধাপ4ওভেন 200° এ প্রিহিট করুন।
    5. ধাপ5এদিকে, মাঝারি-উচ্চ তাপে প্রায় 1/2-ইঞ্চি উদ্ভিজ্জ তেলে ভরা একটি বড় স্কিললেট খুব গরম (প্রায় 350°) পর্যন্ত গরম করুন। ব্যাচগুলিতে কাজ করে, 8 থেকে 10 টুকরো জুচিনি একটি একক স্তরে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 2 থেকে 3 মিনিট। তেল থেকে সরান এবং একটি শীট ট্রে (বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত একটি শীট ট্রে) উপর সেট করা একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। ভাজা জুচিনি চুলায় গরম রাখুন। কড়াইতে প্রয়োজন অনুযায়ী আরও তেল যোগ করে বাকি জুচিনি ভাজতে থাকুন।
    6. ধাপ6কাটা পার্সলে এবং লেবু ওয়েজ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।