প্রধান খাদ্য এবং রান্না সাদা চিকেন চিলি

1 min read · 12 days ago

Share 

সাদা চিকেন চিলি

খেলার দিনের মেনু পরিকল্পনা করার সময় বা রবিবারের রাতের খাবারের জন্য অনুপ্রেরণা খোঁজার সময়, মরিচ সবসময় একটি ভিড়-আনন্দনীয় ধারণা। সাদা চিকেন চিলি থেকে ক্রিমি স্বাদের কিছু লাগে মুরগির পাত্র পাই ভরাট করে এবং এটিকে মটরশুটি, মরিচ এবং আমাদের প্রিয় কিছু টেকো সিজনিংয়ের সাথে একত্রিত করে এমন একটি খাবারের জন্য যা হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাদযুক্ত। এই হৃদয়গ্রাহী, এক-পাত্রের খাবারটি দ্রুত একত্রিত হয় তবে এটি সারাদিন সিদ্ধ হওয়ার মতো স্বাদ পায়। (এবং যদি আপনার সারা দিন থাকে তবে এই আশ্চর্যজনক রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন ধীর কুকার সাদা চিকেন মরিচ .) চুনের রস এবং ধনেপাতা শেষের দিকে তাজাতা যোগ করে!

সাদা চিকেন মরিচ কি?

বাড়িতে তৈরি ম্যাক এবং পনির

হোয়াইট চিকেন চিলি শুরু হয় ট্রাই-এন্ড-ট্রু চিলি উপাদানের মিশ্রণ দিয়ে: পেঁয়াজ, মরিচ (এই ক্ষেত্রে পোবলানোস), রসুন এবং জালাপেনো। আমরা সাদা মটরশুটি, ভুট্টা, রান্না করা মুরগি (একটি রোটিসেরি চিকেন দুর্দান্ত কাজ করে) এবং টন মশলা যোগ করি, তারপরে সামান্য ভারী ক্রিম, চুনের রস এবং কাটা ধনেপাতা দিয়ে স্টু শেষ করুন।

আমি কিভাবে সাদা চিকেন মরিচ কম মশলাদার করতে পারি?

এই মরিচ রেসিপি সম্পর্কে মহান জিনিস হল মশলা সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজযোগ্য। আপনি যদি তাপ সামলাতে না পারেন তবে ডাইস করার আগে জালাপেনো থেকে সমস্ত বীজ সরিয়ে ফেলা নিশ্চিত করুন। অথবা, আপনি যদি সত্যিই মশলা ডায়াল করতে চান, তাহলে জালাপেনো পুরোপুরি ছেড়ে দিন! Poblanos এবং সবুজ চিল তুলনামূলকভাবে হালকা, তাই তাদের বাদ দেওয়ার কোন কারণ নেই।

আমি কিভাবে সাদা চিকেন মরিচ ঘন করতে পারি?

মরিচ ঘন করার কয়েকটি উপায় রয়েছে। সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল কর্নমিল, মাসা হারিনা বা এমনকি পোলেন্টার মতো ঘন যুক্ত করা। স্যুপ থেকে আর্দ্রতা শোষণ এবং ঘন করার জন্য এগুলিকে তরলে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। (একটি মাঝারি-মোটা ভুট্টা খাওয়ার জন্য কমপক্ষে 10 মিনিট সিদ্ধ করার প্রয়োজন হয় যাতে স্টু ঘন হয় এবং কোমল হয়।)

সাদা চিকেন মরিচ ঘন করার আরেকটি দুর্দান্ত উপায় হল এমন একটি উপাদান ব্যবহার করা যা আপনি ইতিমধ্যে স্যুপে রেখেছেন: মটরশুটি! এই কাজটি করার দুটি পদ্ধতি আছে। প্রথমে, আপনি পাত্রে মটরশুটি যোগ করতে পারেন এবং নির্দেশ অনুসারে রান্না করতে পারেন। একবার মটরশুটি নরম হওয়ার সুযোগ পেয়ে গেলে, একটি আলু ম্যাশার ব্যবহার করে তাদের কয়েকটিকে একটি পেস্টে ম্যাশ করুন যা মরিচকে ঘন করবে। অথবা, রেসিপি থেকে প্রায় 1 কাপ নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা মটরশুটি এবং 1/2 কাপ মুরগির স্টক ধরে রাখুন। একটি খাদ্য প্রসেসরের একটি ব্লেন্ডার বা ছোট বাটিতে, মটরশুটি পিউরি করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য স্টক করুন যতক্ষণ না ঘন এবং খুব মসৃণ হয়। এই পিউরিটি রান্নার শেষে মরিচের সাথে যোগ করুন (যেমন আপনি রান্না করা মুরগি যোগ করার সময়), ঝোল ঘন করতে। আপনি যদি এই মটরশুটি ঘন করার কৌশলগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করতে যাচ্ছেন তবে আপনার রেসিপি থেকে কর্নমিল বাদ দেওয়া উচিত।

সাদা চিকেন চিলির সাথে কি পরিবেশন করা যায়?

আপনি যদি ভিড়ের জন্য সাদা মুরগির মরিচ তৈরি করেন তবে আপনি খাবারটি গোলাকার করার জন্য কয়েকটি দিক খুঁজছেন। মরিচের সাথে ভুট্টার রুটির কড়াই ছাড়া আর কিছুই ভালো হয় না। তৈরি করুন ক্লাসিক কর্নব্রেড বা কিছু জালাপেনো কর্নব্রেডের সাথে মশলা জিনিসগুলি। একটি সাইড সালাদ কিছু শীতল, ভারসাম্যপূর্ণ ক্রঞ্চও দেয়। এবং মার্গারিটাস এবং গুয়াকামোলের বাটি কে না বলতে পারে?

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
চার পাঁচমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 1

    পেঁয়াজ, কাটা

  • 2

    পবলানো মরিচ, কাটা

  • 1 চা চামচ

    কোশের লবণ, বিভক্ত, আরও স্বাদের জন্য

  • 3

    লবঙ্গ রসুন, কাটা

  • 1

    jalapeño, কাটা (বীজ সরানো, যদি আপনি এটি মশলাদার পছন্দ না করেন!)

  • 1 টেবিল চামচ।

    জিরা

  • 1 চা চামচ

    স্থল ধনে

  • 1 চা চামচ

    chili powder

    অগ্রগামী মহিলা দ্বারা মাংস লোফ রেসিপি
  • 1/2 চা চামচ

    গোল মরিচ

  • 2 চা চামচ

    শুকনো ওরেগানো

  • 4 গ.

    মুরগির ঝোল, বিভক্ত

  • 3 টেবিল চামচ।

    ভুট্টা বা মাসা ময়দা

  • 2

    (15-oz.) ক্যানে সাদা মটরশুটি (যেমন ক্যানেলিনি বা গ্রেট নর্দার্ন বিন্স), নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা

  • 1

    (4-oz.) কাটা সবুজ মরিচ করতে পারেন

  • 1 গ.

    হিমায়িত ভুট্টা

  • 3 গ.

    রান্না করা মুরগি (১টি রোটিসেরি মুরগি থেকে)

  • 1/2 গ.

    ভারী ক্রিম

  • 2 টেবিল চামচ।

    তাজা চুনের রস

  • 2 টেবিল চামচ।

    কাটা ধনেপাতা পাতা, এবং পরিবেশনের জন্য আরও অনেক কিছু

  • পরিবেশনের জন্য টর্টিলা চিপস, কাটা মন্টেরি জ্যাক পনির এবং টক ক্রিম

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় ডাচ ওভেন গরম করুন। জলপাই তেল, তারপর পেঁয়াজ এবং পোবলানো মরিচ যোগ করুন। 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং সামান্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 5 মিনিট। রসুন এবং জলপেনো যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট রান্না করুন। জিরা, ধনে, মরিচ গুঁড়ো, কালো মরিচ এবং ওরেগানো যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও 1 মিনিট।
    2. ধাপ2একটি ছোট পরিমাপের কাপে, 1/2 কাপ মুরগির ঝোল এবং কর্নমিল বা মাসা হারিনা একসাথে ফেটিয়ে নিন।
    3. ধাপ3অবশিষ্ট 3 1/2 কাপ মুরগির ঝোল, কর্নমিল মিশ্রণ, সাদা মটরশুটি, টিনজাত সবুজ মরিচ এবং ভুট্টা ডাচ ওভেনে যোগ করুন। আঁচে আনুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, 10 মিনিটের জন্য, মাঝারি আঁচে। মুরগির মধ্যে নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন। ভারী ক্রিম, চুনের রস এবং ধনেপাতা দিয়ে নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। বাকি 1/2 চা-চামচ লবণ দিয়ে সিজন করুন।
    4. ধাপ4অতিরিক্ত ধনেপাতা, টর্টিলা চিপস, কাটা পনির এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!