বাফেলো চিকেন মিটবল

কেন আমার মহিষ মুরগির মাংস শক্ত?

আপনি যখন সবকিছু একসাথে নাড়ছিলেন তখন আপনি ওভার মিশ্রিত থাকতে পারেন। আপনি যতটা সম্ভব আলতোভাবে গ্রাউন্ড মুরগি পরিচালনা করা উচিত। এটা overwork এবং এটা দৃঢ় এবং কম্প্যাক্ট হয়ে. এই মিটবলগুলির জন্য, উপাদানগুলিকে একত্রে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না সেগুলি সবেমাত্র একত্রিত হয় এবং তারপরে আলতো করে এটিকে বলের আকার দেয়। আমি এটিকে আরও সহজ করতে 2-টেবিল চামচ কুকি স্কুপ ব্যবহার করতে চাই।

স্ট্রবেরি পাই রেসিপি

মহিষ মুরগির মাংসের বল কি মশলাদার?

অপ্রতিরোধ্যভাবে তাই না. মহিষের যেকোনো কিছুতে কিছু মশলা থাকবে এবং আপনি অবশ্যই এটি এখানে পাবেন। কিন্তু শসার সালাদ এবং র্যাঞ্চ ড্রেসিং তাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

সেলারি পাতার স্বাদ কেমন?

অভ্যন্তরীণ ডালপালাগুলিতে পাওয়া হলুদ এবং খুব হালকা সবুজ সেলারি পাতাগুলির একটি তাজা সেলারি স্বাদ রয়েছে যা মিটবলের মশলার সাথে দুর্দান্ত। কিন্তু নিশ্চিত করুন যে আপনি শুধুমাত্র হলুদ বা খুব হালকা সবুজ পাতা ব্যবহার করছেন! বাইরের ডালপালা থেকে সবুজ বা গাঢ় সবুজ পাতার স্বাদ অনেক বেশি তিক্ত এবং পুরো থালাটিকে আচ্ছন্ন করে ফেলতে পারে। যদি আপনার সেলারি পাতা না থাকে, বা সেগুলি সংরক্ষণ করতে ভুলে যান, 1/2 কাপ সমতল পাতার পার্সলে পাতা ব্যবহার করুন।

উৎপাদনের:

4 - 6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

30মিনিট

 

মোট সময়:

পঞ্চাশমিনিট

 

উপকরণ

মিটবলের জন্য:

• 1 1/2 পাউন্ড.

  স্থল মুরগি

• 1/2 গ.

  পাঙ্কো

• 1/4 গ.

  সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি

• 1/4 গ.

  তাজা chives কিমা

• 1

  বড় ডিম

  আলু স্যুপ রেসিপি

• 1 চা চামচ

  কোশের লবণ, আরও স্বাদের জন্য

• 1/2 চা চামচ

  কালো মরিচ, প্লাস স্বাদ আরো

• 2 টেবিল চামচ।

  খামার ড্রেসিং

• 4 টেবিল চামচ।

  লবণাক্ত মাখন

• 3/4 গ.

  মহিষের সস

বাড়িতে তৈরি রাঞ্চ ড্রেসিংয়ের জন্য (ঐচ্ছিক):

• 3/4 গ.

  মেয়োনিজ

• 1/2 গ.

  টক ক্রিম

• 2 টেবিল চামচ।

  তাজা ডিল, কিমা

• 1 টেবিল চামচ।

  তাজা chives কিমা

• 1 টেবিল চামচ।

  বিশুদ্ধ ভিনেগার

• 1 চা চামচ

  ওরচেস্টারশায়ার সস

• 1/4 চা চামচ

  কোশের লবণ

• 1/4 চা চামচ

  গোল মরিচ

• 1

  লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা

সালাদের জন্য (ঐচ্ছিক):

• 2

  ইংরেজি শসা, পাতলা করে কাটা

• 1/2 গ.

  হলুদ সেলারি পাতা

• 1/4 গ.

  খামার ড্রেসিং

  কুমড়ার পাইতে কি মশলা আছে

• কোশার লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদে

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 মিটবলের জন্য: ওভেন 425ºF-এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। একটি বাটিতে গ্রাউন্ড চিকেন, প্যানকো, ডাইসড সেলারি, চিভস, ডিম, লবণ, গোলমরিচ এবং র্যাঞ্চ ড্রেসিং একত্রিত করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে অতিরিক্ত মিশ্রিত না হয়।
     
  2.  ধাপ2 মুরগির মিশ্রণটিকে বলগুলিতে তৈরি করুন (প্রায় 2 টেবিল চামচ প্রতিটি) এবং বেকিং শীটে রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন।
  3.  ধাপ3 মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি বড় ননস্টিক স্কিললেটে, মহিষের সসের সাথে মাখন গলিয়ে একত্রিত করতে নাড়ুন। রান্না করা মাংসবল যোগ করুন এবং কোটে টস করুন।
  4.  ধাপ4 রাঞ্চ ড্রেসিংয়ের জন্য (ঐচ্ছিক): একটি মাঝারি পাত্রে, মেয়োনিজ, টক ক্রিম, ডিল, চিভস, ভিনেগার, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ, গোলমরিচ এবং রসুন একসাথে নাড়ুন। কমপক্ষে 15 মিনিট এবং 1 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
  5.  ধাপ5 সালাদের জন্য (ঐচ্ছিক): একটি পাত্রে শসা, সেলারি পাতা এবং র‍্যাঞ্চ ড্রেসিং এবং টস করুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। আপনি যদি চান তাহলে শসার সালাদ এবং অবশিষ্ট র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের সাথে মিটবলগুলি পরিবেশন করুন।