চিংড়ি স্ক্যাম্পি

চিংড়ি স্ক্যাম্পি সসে কি আছে?

জীবনের সেরা জিনিস সব: মাখন, ওয়াইন, এবং লেবু! রসুন এবং পেঁয়াজ সসের গন্ধকে আরও গভীর করে এবং শেষে ছিটিয়ে দেওয়া তুলসী এবং পার্সলে সতেজতা নিয়ে আসে। চিংড়িকে উন্নত করার জন্য এটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ কিন্তু এটিকে অপ্রতিরোধ্য নয়।

কি পাস্তা আকৃতি চিংড়ি সঙ্গে যায়?

আমি চিংড়ি স্ক্যাম্পির জন্য অ্যাঞ্জেল হেয়ার পাস্তা ব্যবহার করতে পছন্দ করি কারণ এটি সত্যিই দ্রুত রান্না করে, তবে আপনি যে কোনও লম্বা, পাতলা পাস্তা আকৃতি ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি চান। স্প্যাগেটি, লিঙ্গুইন এবং ফেটুচিনি সবই দুর্দান্ত পছন্দ।

চিংড়ি স্ক্যাম্পির জন্য আপনার কি চিংড়ির লেজ ছেড়ে দেওয়া উচিত?

চিংড়ি রেসিপি রান্না করার সময় এটি ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়। চিংড়ির লেজটি রেখে দেওয়া একটি সুন্দর উপস্থাপনা তৈরি করে এবং এটি স্ক্যাম্পিতে আরও স্বাদ যোগ করতে পারে। কিন্তু টেইল-অফ চিংড়ি এই জন্য পুরোপুরি ভাল। বেশিরভাগ মুদি দোকানে, আপনি হিমায়িত কাঁচা চিংড়ির এক পাউন্ড ব্যাগ কিনতে পারেন যা ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো হয়েছে, তৈরি করা হয়েছে এবং লেজগুলি সরানো হয়েছে। এই চিংড়ি স্ক্যাম্পির জন্য দুর্দান্ত কাজ করে, এছাড়াও এটি এইভাবে কেনা রান্নাঘরে সময় বাঁচায়। আপনি যদি হিমায়িত চিংড়ি ব্যবহার করেন তবে প্রথমে এটি গলাতে ভুলবেন না।

আপনি কি চিংড়ি স্ক্যাম্পির জন্য শুকনো বা মিষ্টি সাদা ওয়াইন ব্যবহার করেন?

এই খাবারটি রান্না করার জন্য একটি শুকনো এবং খাস্তা সাদা ওয়াইন পান - একটি সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক বা পিনোট গ্রিজিও ভাল কাজ করে।

চিংড়ি স্ক্যাম্পিতে সাদা ওয়াইনের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?

রি ড্রামন্ড ক্র্যানবেরি সস

সেখানে প্রচুর সাদা ওয়াইন বিকল্প আছে। চিকেন বা সবজির ঝোল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, তবে জেনে রাখুন যে সসকে আরও স্বাদ দিতে আপনাকে আরও লেবু বা ভিনেগারের স্পর্শ (কিছু অ্যাসিডযুক্ত কিছু) যোগ করতে হতে পারে।

উৎপাদনের:

6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

রান্নার সময়:

10মিনিট

 

মোট সময়:

পনেরমিনিট

 

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ।

  জলপাই তেল

• 4 টেবিল চামচ।

  মাখন

• 1/2

  পুরো মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা

• 4

  লবঙ্গ রসুনের লবঙ্গ, কিমা বা চাপা

• 1 পাউন্ড.

  বড় চিংড়ি, peeled এবং deveined

• 2টি লেবুর রস

• 1/2 গ.

  সাদা মদ

• লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদমতো

• 4

  ড্যাশ হট সস, আরও স্বাদের জন্য (আমি ট্যাবাসকো ব্যবহার করেছি)

• 8 oz

  দেবদূত চুল পাস্তা

• 1/2 গ.

  গ্রেট করা পারমেসান পনির

• কাটা তাজা তুলসী, স্বাদ

• কাটা তাজা পার্সলে, স্বাদ

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 পাস্তা জন্য জল ফুটান; এটা প্রস্তুত আছে
  2.  ধাপ2 একটি বড় কড়াইতে, জলপাই তেল গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 2 থেকে 3 মিনিট। চিংড়ি যোগ করুন, তারপর নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। লেবুর রসে ছেঁকে নিন। ওয়াইন, লবণ, মরিচ এবং গরম সস যোগ করুন। নেড়ে আঁচ কমিয়ে দিন।
  3.  ধাপ3 ফুটন্ত জলে দেবদূত হেয়ার পাস্তা ফেলে দিন। সবেমাত্র সম্পন্ন বা আল ডেন্তে পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন, 1 থেকে 2 কাপ পাস্তা জল সংরক্ষণ করুন।
  4.  ধাপ4 তাপ থেকে কড়াই সরান। পাস্তা যোগ করুন এবং টস করুন, যদি এটি পাতলা করার প্রয়োজন হয় তবে পাস্তা জলের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন। সিজনিংয়ের স্বাদ নিন, প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  5.  ধাপ5 grated parmesan এবং কাটা পার্সলে এবং তুলসী সঙ্গে শীর্ষ. সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

ড্যানিয়েল ডেলি

কিভাবে ক্র্যাকার প্রস্তুত করতে হয়

চিংড়ি স্ক্যাম্পি আমাকে খাকি শর্টসের কথা মনে করিয়ে দেয়।

পাতলা সাটিন ফিতা দিয়ে থ্রেড করা ছোট রূপালী চুলের ক্লিপ, শেষে একটি ঝরঝরে সামান্য ধনুক দিয়ে শেষ।

আমার লাল, গোলাপী, বেগুনি এবং সাদা ছিল। আপনি কি রং আছে?

চিংড়ি Scampi আমাকে বিদেশী মনে করিয়ে দেয়. পুরানো বিদেশী, নয় আমি জানতে চাই কি প্রেম বিদেশী. এবং আমি জানি তারা সম্ভবত একই, কিন্তু তারা আমার হৃদয়ে নেই।

সহজ ঢালু জো রেসিপি

সিরিয়াসলি। চলুন। তোমার মতো মেয়ের জন্য অপেক্ষা করা শুনুন। এটা খাওয়া. এটা অনুভব কর. যুবদলের নাচে স্টেভোর সাথে ধীরগতির নাচের কথা মনে রাখবেন। আপনি একটি গুন স্যাক্স পোশাক পরেছেন এবং তিনি ক্যারিকে ভালবাসেন এবং আপনাকে নয়। এই নৃত্য একটি সহানুভূতিশীল নৃত্য। স্টিভো আপনাকে বন্ধু হিসাবে পছন্দ করে, আর কিছু না। আপনার লাল ঠুং ঠুং শব্দগুলো ঝিমঝিম করছে। ক্যারি টান।

এখন শুনুন I Wanna Know What Love Is. তোমার চোখ বন্ধ কর. এটা 1984। স্টিভো গতকাল তাই। আপনি তাকে দুই ইঞ্চি ছাড়িয়ে গেছেন এবং এখন আপনি সাইমন লেবনে চলে গেছেন। আপনি বিদেশী 1984 প্রেমের ব্যালাড গাইতে চান না। আপনি তাদের 1981 সালের প্রেমের গান গাইতে চান। অথবা, আরও ভাল: হেড গেমস বা বরফের মতো ঠান্ডা। আমি প্রেম কি জানতে চাই না.

যাই হোক, পুরো ব্যাপারটা আমাকে শুধু চিংড়ি স্ক্যাম্পির কথা মনে করিয়ে দেয়, সত্তর দশকের শেষের দিকে/আশির দশকের শুরুতে চিংড়ি, মাখন, রসুন এবং লেবুর একত্রে থ্রো-টুগেদার খাবার। আমি অদ্ভুত হওয়ার প্রয়াসে ওয়াইন (অবশ্যই) এবং একটি ড্যাশ বা দুটি হট সস নিক্ষেপ করি, কিন্তু আসলটি উন্নত করার জন্য খুব বেশি কিছু করা কঠিন।

আমি দেবদূতের চুল ব্যবহার করি কারণ এটি খুব হালকা সসের সাথে সুন্দর, তবে পাতলা স্প্যাগেটি বা লিঙ্গুইনও ভাল কাজ করে। আমি একটি ছোট পেনি বা রিগাটোনি করব না; খুব বেশি নুডল, মানুষ

এবং চিংড়ি স্ক্যাম্পি সম্পর্কে: আমি মনে করি আমি এটি স্টিভোর সাথে একবার খেয়েছিলাম। সম্ভবত ক্যারির বাড়িতে।

(জুলাই মাসে দেখা হবে, ক্যারামস! আমি আপনাকে এবং আপনার ট্যানকে ভালোবাসি। সবসময় আছে।)

(এবং স্টিভোও আছে।)

কিছু পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।

তারপরে তিন বা চারটি রসুনের কুঁচি নিন (তাদের আকারের উপর নির্ভর করে)…

এবং সত্যিই সূক্ষ্মভাবে তাদের কিমা.

একটি বড় কড়াইতে সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে মাখন গলিয়ে নিন। (আমি এর কিছু বের করেছি; আতঙ্কিত হবেন না।)

brined টার্কি রেসিপি

আমার মতো হবেন না এবং মাখন বাদামী হওয়ার জন্য স্কিললেট থেকে দূরে চলে যান। তারপর পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুন কয়েক মিনিট বা স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

শ্বাস নেওয়া। শ্বাস ছাড়ুন। এইভাবে সুগন্ধের জন্য প্রশংসার গান গাও।

এর পরে, রান্না চালিয়ে যান।

এক পাউন্ড খোসা ছাড়ানো চিংড়ির মধ্যে ফেলে দিন।

আধা কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন ঢেলে দিন। দাও অথবা নাও.

চিংড়ির মধ্যে লেবুর রস ছেঁকে নেওয়ার জন্য সবচেয়ে অদ্ভুত, সবচেয়ে উদ্ভট, সবচেয়ে উদ্ভট দেখতে গোলাপী এলিয়েন ক্ল ব্যবহার করুন যা আপনি কল্পনা করেছেন। আপনার চোখ সংক্ষিপ্তভাবে বন্ধ করুন এবং কল্পনা করুন যে আপনার হাতে যদি ফটোশুটের জন্য উচ্চ চাহিদা থাকে তবে জীবন কেমন হবে। তারপর নিজেকে থাপ্পড়, কিন্তু না কারণ আপনি আপনার হাত ঘৃণা. কারণ আপনাকে চোখ খুলে রান্না করতে হবে।

প্যানে গরম সস কয়েক ড্যাশ যোগ করুন। এটা শুধু একটু কিক যোগ.

অবশেষে, কিছু লবণ এবং তাজা কালো গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।

কয়েক মিনিটের জন্য এই বুদবুদ উঠতে দিন।

একেবারে শেষ মুহুর্তে, দেবদূতের চুলগুলি ফেলে দিন কারণ এটি রান্না করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়।

রান্না করা দেবদূতের চুল যোগ করুন এবং সসে এটি টস করুন।

ফটো থেকে বলা কঠিন, তবে পাস্তাটি সুস্বাদু মাখন/রসুন/লেমনি/চিংড়ি প্যানের রস দিয়ে লেপা। এবং কয়েকটি ব্যাচে পাস্তা যোগ করুন; এটি যোগ করা বন্ধ করুন যদি মনে হয় এটিকে আর্দ্র এবং লেপা রাখার জন্য পর্যাপ্ত রস নেই।

কিছু কাটা ভেষজ দিয়ে শেষ করুন (পার্সলে এবং তুলসী ভাল)…

কিভাবে একটি প্রধান পাঁজর করা

এবং কিছু grated Parmesan.

ডিনার সার্ভ করা হয়!

বন্ধুরা, এই সহজ সপ্তাহের রাতের খাবার উপভোগ করুন।

এখানে মুদ্রণযোগ্য রেসিপি: