প্রধান খাদ্য এবং রান্না ধীর কুকার টানা শুয়োরের মাংস

1 min read · 13 days ago

Share 

ধীর কুকার টানা শুয়োরের মাংস

পতন মানে ফুটবলের মরসুম এবং স্লো কুকারে টানা শুয়োরের মাংস যেকোন গেম ডে ফুড বুফেতে অপরিহার্য অংশ। গলিতভাবে কোমল এবং গুরুতরভাবে সহজ, এই টানা শুয়োরের মাংসের রেসিপিটিতে বাদামী চিনি এবং শুকনো সরিষা, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং এমনকি আপেল সিডার দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত ঘষা রয়েছে যাতে এটি একটি আরামদায়ক শরতের রেসিপি তৈরি করে। এটা সম্পর্কে সেরা অংশ? রান্নার আগে চুলায় জ্বাল দেওয়ার দরকার নেই। ধারালো সরিষার দাগ দিয়ে টোস্ট করা প্রেটজেল রোলে পরিবেশন করুন এবং এটি টেলগেটে ক্ষুধার্ত ভিড়কে খাওয়ানোর জন্য বা এমনকি একটি সহজ পারিবারিক খাবার হিসাবেও প্রস্তুত।

ধীর কুকার টানা শুয়োরের মাংসের সেরা কাটা কি?

এই ক্রক-পট রেসিপিতে শুয়োরের মাংসের কাঁধের হাড়ের জন্য আহ্বান করা হয়েছে, যা কখনও কখনও পিকনিক রোস্ট হিসাবে লেবেল করা হয়। (শুয়োরের মাংসের বাট বা বোস্টন বাট রোস্টগুলিও এই রেসিপিটির জন্য কাজ করবে।) আপনি একটি হাড়বিহীন কাটাও ব্যবহার করতে পারেন, তবে হাড়টি মাংস এবং রান্নার তরল উভয়ই একটি স্বাদযুক্ত উত্সাহ দেয় কারণ রোস্ট ধীরে ধীরে রান্না হয়। শেষ হয়ে গেলে, মাংস রান্নার তরল দিয়ে ফেলে দেওয়া হয়, তাই সেই হাড়-ইন রোস্ট খুঁজে বের করে স্বাদ তৈরি করুন!

ধীর কুকারে টানা শুকরের মাংসের কি তরল প্রয়োজন?

ricotta সঙ্গে বেকড ziti

শুয়োরের মাংস রান্না করার সময় প্রচুর আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে, তাই ধীর-কুকারে তরল যোগ করা সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয় না হলেও, আপেল সিডার সমাপ্ত খাবারে যে স্বাদ যোগ করে তা আমরা পছন্দ করি। আপনার যদি আপেল সিডার না থাকে তবে মুরগির ঝোল বা গরুর মাংসের ঝোল বা এমনকি বিয়ার ব্যবহার করুন।

ধীর কুকারে টানা শুকরের মাংস কতক্ষণ লাগে?

উচ্চ তাপে, শুয়োরের মাংসের কাঁধটি ধীর কুকারে গলিতভাবে কোমল হয়ে উঠতে প্রায় ছয় ঘন্টা সময় নেবে। কম তাপে, 8 থেকে 10 ঘন্টার পরিকল্পনা করুন।

টানা শুয়োরের মাংস কি উঁচু বা নিচুতে রান্না করা ভালো?

এটি আপনার হাতে থাকা সময়ের উপর নির্ভর করে। হয় তাপমাত্রা কাঁটা-টেন্ডার শুকরের মাংস ফলন হবে. দিনের শুরুটা দেরিতে হয়েছে? রান্নার সময় ত্বরান্বিত করতে উঁচুতে সেট করুন। দীর্ঘ দিন কাজের আগে এই শুরু? কম তাপ চয়ন করুন এবং একটি গলিত কোমল খাবার বাড়িতে আসুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
6ঘন্টা10মিনিট

উপাদান

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    5-6 পাউন্ড হাড়-ইন শুয়োরের মাংস কাঁধের রোস্ট

  • 6

    লবঙ্গ রসুন

  • 4 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1 টেবিল চামচ।

    বাদামী চিনি

  • 2 চা চামচ

    স্থল সরিষা

  • 3 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 1

    বড় হলুদ পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা

  • 8

    থাইমের sprigs

  • 1 গ.

    আপেল সিডার

সেবা করা:

  • Dijon সরিষা

  • 12

    প্রিটজেল রোলস, বিভক্ত এবং টোস্ট করা

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1শুয়োরের মাংসের কাঁধের চর্বিকে প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু করে দিন। শুয়োরের মাংস জুড়ে 12 টি স্লিট কাটুন।
    2. ধাপ2রসুনের প্রতিটি লবঙ্গ অর্ধেক করে কেটে নিন, দৈর্ঘ্যের দিকে, এবং প্রতিটি স্লিটে 1 টুকরো টিপুন।
    3. ধাপ3একটি ছোট পাত্রে লবণ, বাদামী চিনি, গ্রাউন্ড সরিষা এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন। সমস্ত শুয়োরের মাংস কাঁধে ঘষুন। একটি ধীর কুকারের সন্নিবেশে চর্বিযুক্ত ক্যাপটি নীচে রাখুন। চারপাশে পেঁয়াজ, থাইম এবং আপেল সিডার যোগ করুন। ঢেকে রাখুন এবং উঁচুতে 6 ঘন্টা বা কম 8 থেকে 10 ঘন্টা ধরে রান্না করুন যতক্ষণ না টান-অ্যাপার্ট টেন্ডার।
    4. ধাপ4থাইমের sprigs সরান. দুটি কাঁটা ব্যবহার করে, শুয়োরের মাংসটি কামড়ের আকারের টুকরোগুলিতে টেনে আনুন। ধীর কুকারে পেঁয়াজ এবং রস দিয়ে আলতো করে টস করুন। পরিবেশন করার সময় 4 ঘন্টা পর্যন্ত গরম ধরে রাখুন।
    5. ধাপ5পরিবেশন করার জন্য: প্রতিটি প্রিটজেল রোলের ভিতরের দিকে ডিজন সরিষা ছড়িয়ে দিন। টানা শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে শীর্ষ.

এটি 2 দিন আগে করুন। ধীর-কুকারের সন্নিবেশটি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। পুনরায় গরম করতে, রেফ্রিজারেটর থেকে ধীর কুকার সন্নিবেশ সরান; 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসুন; উচ্চ তাপে ধীর কুকারে 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য ফিরে আসুন, যতক্ষণ না উত্তপ্ত হয়। 4 ঘন্টা পর্যন্ত গরম ধরে রাখুন।

এই বিষয়ে

আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
এই দ্রুত ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জার রেসিপিটির জন্য পিৎজা রাত সহজ হয়ে গেছে। শুধু আপনার ফ্রেঞ্চ রুটি, সস, পনির, এবং প্রিয় পিজা টপিংগুলি ধরুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
ভাবছেন কতক্ষণ ভুট্টা সিদ্ধ করবেন? উত্তরটি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে! প্রতিবার কোবটিতে কীভাবে পুরোপুরি রান্না করা ভুট্টা পাবেন তা সন্ধান করুন।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
7-স্তর কুকিজ
7-স্তর কুকিজ
7-লেয়ার কুকিজ, হ্যালো ডলিস, ম্যাজিক বার—আপনি কুকি বার যাকেই বলুন না কেন, সেগুলো সুস্বাদু। নারকেল, বাটারস্কচ, চকোলেট এবং পেকান দিয়ে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
আপেল ভাজা
আপেল ভাজা
বাড়িতে তৈরি আপেল ভাজা হল সেরা শরতের ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট রেসিপি। একটি ডোনাটের একটি পতন সংস্করণ, এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং চিনিতে ধুলো হয়।
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
এই পাফ প্যাস্ট্রি আপেল টার্ট দ্রুত, সহজ এবং এত মুখরোচক। সময়মতো কাটতে হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন এবং ভ্যানিলা বা দারুচিনি আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করতে ভুলবেন না!
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
ধন্যবাদ ড্রেসিং
ধন্যবাদ ড্রেসিং
রি ড্রামন্ডের প্রিয় ড্রেসিং রেসিপিটি মাঝখানে আর্দ্র এবং উপরে সোনালি এবং খাস্তা। এই ক্লাসিক ছুটির দিকটি ছাড়া এটি থ্যাঙ্কসগিভিং হবে না।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
Mulled আপেল সিডার
Mulled আপেল সিডার
আপনি এই ক্লাসিক mulled আপেল সাইডার রেসিপি চেষ্টা করতে হবে. মশলা পূর্ণ, এটি নিখুঁত পতন বা ছুটির পানীয়। একটি বড় ব্যাচ ককটেল জন্য রাম একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
ভদকার সাথে পাস্তা
ভদকার সাথে পাস্তা
রি ড্রামন্ডের পাস্তা আল্লা ভদকা একটি সহজ ডিনার রেসিপি। একটি ক্রিমি, ভদকা-স্পাইকড টমেটো সস দিয়ে তৈরি যা পেনে পাস্তাকে কোট করে, এটি সহজ কিন্তু বিলাসবহুল।
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
চকোলেট পিঠা
চকোলেট পিঠা
ল্যাড ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয় ডেজার্ট, এই চকোলেট পাই রেসিপিটি সহজ কিন্তু দর্শনীয়। ভরাট একটি মসৃণ, অতি সমৃদ্ধ, গভীরভাবে চকোলেটি পুডিং।