ধীর কুকার মরিচের জন্য কি মাংস বাদামী করতে হবে?
প্রযুক্তিগতভাবে, না। গরুর মাংস, বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন সবই ধীর কুকারে রান্না করবে, তবে মাংসকে বাদামি করে এবং ধীর কুকারে যোগ করার আগে একটি কড়াইতে শাকসবজি ভাজলে মরিচের আরও বেশি স্বাদ আসে। আপনি খুশি হবেন - প্রতিশ্রুতি!
মরিচ ধীর কুকারে কতক্ষণ রান্না করা যায়?
আপনার যদি এটি তাড়াতাড়ি করা দরকার তবে মরিচটি চার ঘন্টার জন্য উঁচুতে রান্না করুন। কিন্তু যদি আপনার হাতে একটু সময় থাকে, তাহলে আপনি এর পরিবর্তে ছয় ঘণ্টা কম রান্না করতে পারেন। রান্না করা হয়ে গেলে, মরিচকে বেশিক্ষণ গরম রাখতে আপনার ধীর কুকারকে উষ্ণ সেটিংয়ে সেট করুন।
মরিচ কি ধীর কুকারে ভাল?
বারবিকিউ চিকেন বেক করুন
আমরা বলি, হ্যাঁ! অবশ্যই, অন্যান্য প্রচুর আশ্চর্যজনক মরিচের রেসিপি রয়েছে যা চুলায় রান্না করা হয়, যেমন গরুর মাংস এবং মরিচ মরিচ বা সাদা চিকেন মরিচ . যাইহোক, ঐতিহ্যবাহী মরিচের অনেক উপাদান (যেমন পেঁয়াজ এবং রসুন) এবং শুকনো মশলা (যেমন মরিচের গুঁড়া এবং জিরা) কম এবং ধীর রান্নার জন্য চমৎকার স্বাদ তৈরি করে। ধীর কুকারের যন্ত্রে মরিচ তৈরি করা, যেমন ধীর কুকার টার্কি চিলি বা ধীর কুকার সাদা চিকেন মরিচ , আপনাকে শূন্য প্রচেষ্টার সাথে ঠিক সেই ফলাফল দেয়।
আপনি একটি ধীর কুকারে কাঁচা গ্রাউন্ড গরুর মাংস রাখতে পারেন?
আপনি অবশ্যই ধীর কুকারে কাঁচা গ্রাউন্ড গরুর মাংস (পাশাপাশি কাঁচা পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং রসুন) রাখতে পারেন তবে প্রথমে একটি স্কিললেটে বাদামী করে রাখলে প্রচুর অতিরিক্ত স্বাদ পাওয়া যায়। গরুর মাংস কাঁচা অবস্থায় ফেলে দেওয়া সহজ মনে হতে পারে, তবে আমরা প্রথমে আপনার স্কিললেটে মাংস বাদামী করার পরামর্শ দিই!
মরিচের মধ্যে কোন ধরনের মটরশুটি সবচেয়ে ভালো যায়?
মটরশুটি একটি সুপার বহুমুখী মরিচের উপাদান। এই রেসিপিটিতে লাল কিডনি বিনের চারটি ক্যান প্রয়োজন, তবে আপনার হাতে যা আছে তা আপনি ব্যবহার করতে পারেন। কালো বা পিন্টো মটরশুটি একটি সুন্দর অদলবদল করে, সেইসাথে সাদা মটরশুটি যেমন গ্রেট নর্দার্ন বা ক্যানেলিনি জাতের। এবং যদি আপনি ভাবছিলেন, আপনি আপনার পছন্দ মতো অনেক প্রকার মিশ্রিত করতে এবং মেলাতে পারেন!
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 4qt
- প্র সময়:
- বিশমিনিট
- মোট সময়:
- 4ঘন্টাবিশমিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 1 টেবিল চামচ।
সব্জির তেল
- 1
হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 1
সবুজ বেল মরিচ, কাটা
- 2 পাউন্ড.
নিচের দিকের গরুর মাংস
- 4
রসুনের লবঙ্গ, কাটা
- 2 টেবিল চামচ।
chili powder
- 1 টেবিল চামচ।
জিরা
- 2 চা চামচ
শুকনো ওরেগানো
- 1
28-ওজ। টমেটো কেটে নিতে পারেন
- 1
8-ওজ। টমেটো সস করতে পারেন
- 3
15-ওজ ক্যান কিডনি বিন, drained এবং rinsed
- 1
14-oz গরুর মাংসের ঝোল হতে পারে
- 1
অ্যাডোবোতে চিপোটল চিলি
- 2 টেবিল চামচ।
অ্যাডোবো সস, অ্যাডোবোতে চিপোটল চিলিসের 1 ক্যান থেকে
ফুলকপি এবং ব্রকলি ক্যাসেরোল
- 1 1/2 চা চামচ
লবণ
- 1 চা চামচ
স্থল গোলমরিচ
পরিবেশনের জন্য টক ক্রিম, গ্রেটেড চেডার পনির, টুকরো করা জালাপেনোস এবং টর্টিলা চিপস
দিকনির্দেশ
- ধাপ1একটি বড় কড়াইতে, মাঝারি-উচ্চ তাপে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 5 থেকে 7 মিনিট। গ্রাউন্ড গরুর মাংস যোগ করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন। আর গোলাপি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 6 থেকে 8 মিনিট। রসুন যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন।
- ধাপ2গরুর মাংসের মিশ্রণটি ছেঁকে নিন তারপর মরিচের গুঁড়া, জিরা এবং ওরেগানো দিয়ে একটি ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন। টমেটোতে নাড়ুন (তাদের রস দিয়ে), টমেটো সস, কিডনি বিনস, গরুর মাংসের ঝোল, চিপটল চিলি, অ্যাডোবো সস, লবণ এবং কালো মরিচ। ঢেকে উপরে 4 ঘন্টা বা কম 6 ঘন্টার জন্য রান্না করুন। গরম করার জন্য আঁচ কমিয়ে স্লো কুকার থেকে বের করে পরিবেশন করুন।
- ধাপ3টক ক্রিম, পনির, কাটা জলপেনোস এবং কর্ন টর্টিলা চিপসের সাথে মরিচের বাটি পরিবেশন করুন।
