তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল

অগ্রগামী মহিলা মুরগির সালাদ রেসিপি

উৎপাদনের:

6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

পনেরমিনিট

 

রান্নার সময়:

চার পাঁচমিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টা

 

উপকরণ

• 8

  কান ভুট্টা, এখনও ভুসি মধ্যে

• 23 গ.

  ভারী ক্রিম

• 3 টেবিল চামচ।

  মাখন (লবণিত)

• 1/2 চা চামচ

  লবনাক্ত

• মরিচ, স্বাদমতো

দিকনির্দেশ

• ভুট্টা থেকে ভুট্টা সরান। একটি বড়, গভীর বাটিতে, ভুট্টার দানাগুলি কেটে নিন। ছুরির নিস্তেজ পাশ দিয়ে (বা একটি নিয়মিত ডিনার ছুরি), ভিতরের কার্নেল এবং ক্রিমি দুধের সমস্ত বিট মুছে ফেলার জন্য কোবটিকে পুরোটা নিচে চাপুন এবং স্ক্র্যাপ করুন।
  
  ভারী ক্রিম, স্বাদে লবণ, প্রচুর পরিমাণে মরিচ এবং মাখন যোগ করুন; ভালভাবে মেশান. একটি বেকিং ডিশে মিশ্রণ ঢেলে দিন। 350Fº এ 30 থেকে 45 মিনিট বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

এটি প্রযুক্তিগতভাবে ভুট্টা নয় পুডিং , যেহেতু এটি কোনও ডিম ব্যবহার করে না, তবে লোকেরা এই অংশগুলিকে কখনও কখনও এটি বলে। এটি বছরের সেই সময় হতে চলেছে যখন ভুট্টা প্রচুর থাকে এবং প্রতিবেশীরা ভুট্টার কান দিয়ে নিয়ে আসে যেন এটি শৈলীর বাইরে চলে যাচ্ছে। এবং আমি একেবারে স্টাফ প্রস্তুত এই পদ্ধতি ভালোবাসি; আপনি মূলত একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কার্নেলগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন, তারপর-এবং এটিই হল চাবিকাঠি-কোবের ভিতরে থাকা সমস্ত ক্রিমি, মিল্কি ভালতা ছিঁড়ে ফেলুন। একটু ক্রিম, মাখন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ওভেনে বেক করুন এবং আপনার কাছে একটি কুড়কুড়ে, তাজা গ্রীষ্মকালীন সাইড ডিশ রয়েছে যা সর্বদা, সর্বদা ভিড়কে খুশি করে। এটা স্বর্গীয় কিছু কম নয়. আসুন এটি তৈরি করি এবং আপনি আমি কী বলতে চাই তা দেখতে পাবেন!

চরিত্রের কাস্ট: ভুট্টার কান রোস্টিন (ভুট্টা যা এখনও ভুসিতে রয়েছে), ভারী ক্রিম, মাখন, লবণ এবং মরিচ। যেমন, সম্পূর্ণ সহজ। সম্পূর্ণ।

ভুট্টা থেকে ভুট্টা সরিয়ে শুরু করুন। শুধু বাইরের স্তরগুলো খোসা ছাড়িয়ে দাও...

তারপর বেশিরভাগ সিল্ক (স্ট্র্যান্ড) অপসারণ করতে cobs চারপাশে আপনার হাত চালান। শুধু এর জন্য বিশেষ ব্রাশ আছে, কিন্তু আমার কাছে একটিও নেই এবং আমি তা করলেও, আমার বাচ্চারা এতক্ষণে তা বাগানে পুঁতে দিত। এবং আমি যাইহোক সেগুলি বন্ধ করার বিষয়ে এতটা সূক্ষ্ম নই, তবে কিছু লোক রয়েছে।

আমি এই রেসিপিটির জন্য প্রায় আটটি ভুট্টা ব্যবহার করেছি, তবে আপনি যতটা চান তত কম বা অনেকগুলি করতে পারেন।

এখন, একটি বড়, গভীর বাটিতে (আমি আপনাকে কেন পরে দেখাব), ভুট্টার দানাগুলি কেটে ফেলা শুরু করুন।

শুধু যেতে থাকো…

যতক্ষণ না বেশিরভাগ কার্নেল বন্ধ হয়। এখন, লক্ষ্য করুন যে গাঁটের গভীরে এখনও কিছু জিনিস আছে? আমরা এটি বের করতে যাচ্ছি। এটা ভাল জিনিস.

ছুরিটির নিস্তেজ দিক দিয়ে (বা আপনি কেবল একটি নিয়মিত ডিনারের ছুরি ধরতে পারেন), ভিতরের কার্নেল এবং ক্রিমি দুধের সমস্ত বিটগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য কোবটি টিপুন এবং স্ক্র্যাপ করুন।

এটি বের করতে কিছুটা জোর লাগে, তবে আপনি কিছুক্ষণ পরে এটি আটকে ফেলবেন।

উপরে যে সব ক্রিমি, মিল্কি ধার্মিকতা দেখুন? এটাই এই থালাটিকে এত ভাল করে তোলে।

বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট অগ্রগামী মহিলা

এবং আপনি শেষ হয়ে গেলে কোবটি দেখতে এইরকম হওয়া উচিত।

এখন, সমস্ত ভুট্টার কান দিয়ে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, কার্নেলগুলি কেটে নিন এবং দুধ বের করে দিন...

…যতক্ষণ না আপনার কাছে তাজা ভুট্টার একটি সুন্দর, ক্রিমি, ক্রাঞ্চ গাদা না থাকে।

ওহ, এবং যে গভীর বাটি জিনিস? কারণটা এখানে. আপনি যদি কাউন্টারটপে কাটিং এবং স্ক্র্যাপিং করেন তবে এটি সমস্ত জায়গায় এবং সম্ভবত টিভি স্ক্রিনে রুম জুড়ে থাকবে।

এবার হুইপিং (ভারী) ক্রিম নিন...

এবং এটি সরাসরি বাটিতে ঢেলে দিন। আমি প্রায় 2/3 কাপ ব্যবহার করেছি, কিন্তু সুনির্দিষ্ট পরিমাপ গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনি এটি কার্নেল আবরণ করতে চান কিন্তু অত্যধিক soupy না.

এখন এটি লবণ করার সময়। আমি বেশিরভাগ সময় কোশের লবণ ব্যবহার করি, তবে নিয়মিত লবণ ঠিক আছে। এবং আমার বাক্স জুড়ে smudges কিছু মনে করবেন না. আমি অনেক রান্না করি, মানুষ।

স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। আমি প্রায় 1/2 চা চামচ দিয়ে শুরু করি এবং সেখান থেকে আমার পথে কাজ করি। এই মুহুর্তে এটির স্বাদ নিতে ভয় পাবেন না, তবে এটি এতই সুস্বাদু, আপনার প্রিয়জনকে এটি থেকে দূরে সরিয়ে নিতে হবে।

এখন আমি পছন্দ করি উদারভাবে তাজা মরিচ যোগ করুন। নিয়মিত গ্রাউন্ড মরিচ ভাল, কিন্তু আমি মনে করি না যে এটি এই খাবারের জন্য একই পাঞ্চ প্যাক করে।

অগ্রগামী মহিলা ভাজা পাই

আমি তাজা কালো মরিচ পছন্দ করি।

টেক্সাস শিটকেক

এবার কিছু নিয়মিত (লবণ) মাখন নিন...

এবং বাটিতে কিছু যোগ করুন।

আমি প্রায় তিন টেবিল চামচ যোগ করেছি, যা প্রচুর ছিল। আপনি মাখনের উপর ওভারবোর্ডে যেতে চান না বা থালাটি খুব চর্বিযুক্ত হয়ে যাবে।

এবার মিশ্রণটি একটি বেকিং ডিশে ঢেলে দিন। (দেখুন সেই ছোট্ট ভুট্টা সিল্কটি আটকে যাচ্ছে? এতে ভয় পাবেন না।)

এখন প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রিতে বেক করুন, বা এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত। যদিও বেশিক্ষণ রান্না করবেন না, তা না হলে ক্রিম শুকিয়ে যাবে এবং ভুট্টা ততটা কুঁচকে যাবে না। আপনি পিটের জন্য এটি কুড়কুড়ে হতে চান। (পিট কে, যাইহোক? আমি সবসময় জানতে চেয়েছি।)

চুলা থেকে টেনে বের করলে দেখতে এরকম হবে।

এবং যখন আপনি এটিকে আপনার প্লেটে গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা ব্রিসকেট বা স্টেক বা মার্লবোরো ম্যান স্যান্ডউইচের পাশে রাখেন, তখন এটি এরকম দেখাবে। ইহা সহজ. এটা স্বস্তিদায়ক। এটি কুড়কুড়ে এবং মিষ্টি এবং বাস্তব। এবং আমি আপনাকে এই গ্রীষ্মে অন্তত একবার চেষ্টা করার নির্দেশ দিচ্ছি। এটা অবিলম্বে একটি প্রধান জিনিস হয়ে যাবে, আমি প্রতিশ্রুতি.

এখন এগিয়ে যান এবং কার্নেল কাটুন, দুধ বের করুন এবং এই তাজা ভুট্টার ক্যাসারোল তৈরি করুন!