প্রধান খাদ্য এবং রান্না স্ট্রবেরি পাই

1 min read · 12 days ago

Share 

স্ট্রবেরি পাই

আপনি জানেন যখন আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে ওঠে এবং তাজা, পাকা বেরি প্রচুর পরিমাণে থাকে তখন বসন্ত পুরোদমে চলছে। এটি একটি চমত্কার স্ট্রবেরি পাই তৈরি করার জন্য বছরের নিখুঁত সময়! অবশ্যই, ক্যানড পাই ফিলিং বিদ্যমান বা আপনি ভূত্বক পূরণ করতে স্ট্রবেরি জেল-ও ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু যখন ঋতু সঠিক হয়, এটি সেরা পাই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। মাত্র পাঁচটি উপাদান সহ, এই সহজ স্ট্রবেরি ডেজার্টটি আপনার পারিবারিক উদযাপনে বসন্তের স্বাদ নিয়ে আসে। একমাত্র জিনিস যা এটিকে আরও ভাল করতে পারে তা হ'ল হুইপড ক্রিমের একটি বড় ডলপ!

আপনি কিভাবে স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি পাই তৈরি করবেন?

একটি বেকড পাই ক্রাস্ট দিয়ে শুরু করুন এবং আপনার ফিলিং তৈরি করুন: চুলার উপরে, একটি হালকা মিষ্টি, ঘন সস তৈরি করতে তাজা স্ট্রবেরি পিউরি, চিনি, ভ্যানিলা এবং কর্নস্টার্চের মিশ্রণ রান্না করুন। তাজা, অর্ধেক স্ট্রবেরিতে মিশ্রিত করুন এবং এই মিশ্রণটি সম্পূর্ণ বেকড ক্রাস্টে স্থানান্তর করুন। ফ্রিজে কয়েক ঘণ্টা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ঘরে তৈরি হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি কয়েকটি সহজ টুইস্টও চেষ্টা করতে পারেন, যেমন চকলেট হুইপড ক্রিমের জন্য 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার বা সাইট্রাস কিকের জন্য 2 চা চামচ লেমন জেস্ট যোগ করুন।

স্ট্রবেরি পাইয়ের জন্য আপনার কত কাপ স্ট্রবেরি দরকার?

কিভাবে ওভেনে bbq মুরগি রান্না করবেন

এই রেসিপিটিতে 1 1/2 কোয়ার্ট তাজা স্ট্রবেরি প্রয়োজন, যার অর্থ আপনার প্রায় 6 কাপ পুরো বেরি লাগবে। প্রতিটিকে অর্ধেক করার আগে বেরিগুলি পরিমাপ করতে ভুলবেন না।

আপনি স্ট্রবেরি পাই জন্য একটি হিমায়িত পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারেন?

আপনি নিশ্চিত করতে পারেন. আপনি যদি আপনার মুদি দোকানের ফ্রিজার বিভাগ থেকে একটি রেডি-টু-বেক পাই ক্রাস্ট নিতে চান তবে ঠিক এগিয়ে যান। রেফ্রিজারেটেড পাই ক্রাস্ট এবং ঘরে তৈরি পাই ক্রাস্টও এই পাইতে সুন্দরভাবে কাজ করে। ভরাট করার আগে আপনি যে ক্রাস্টটি সম্পূর্ণরূপে চয়ন করেন তা অন্ধ বেক করতে ভুলবেন না। ব্লাইন্ড বেকিং (বা প্রি-বেকিং) করা সহজ—পাই ক্রাস্টকে ব্লাইন্ড বেক করার জন্য আমাদের গাইড দেখুন।

পাই জন্য স্ট্রবেরি কাটা সেরা উপায় কি?

এই প্রস্তুত করা সহজ! প্রথমে আপনার স্ট্রবেরি পরিষ্কার করুন। তারপরে, সবুজ ডালপালা কেটে ফেলুন এবং আপনার বেরিগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন। 1 1/2 কাপ অর্ধেক স্ট্রবেরি নিন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। এই ম্যাশ করা বেরিগুলি অন্যান্য ভরাট উপাদানগুলির সাথে রান্না করা হবে এবং অবশিষ্ট অর্ধেক স্ট্রবেরিগুলি একটি খণ্ড, তাজা স্ট্রবেরি স্বাদের জন্য শেষে ভাঁজ করা হবে।

আপনি স্ট্রবেরি পাই জন্য হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন?

চিনাবাদাম মাখন পাই রেসিপি

এই পাইটি তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে ভরা যা এটিকে সুন্দর, স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি চেহারা দেয়। হিমায়িত স্ট্রবেরিগুলি তাদের আকৃতির পাশাপাশি তাজা ডোও ধরে না, তাই অর্ধেক ভরাট করে ফেলে দেওয়া বেরিগুলির জন্য হিমায়িত ব্যবহার এড়াতে ভাল। যাইহোক, আপনি করতে পারা ভরাট অংশের জন্য হিমায়িত বেরি ব্যবহার করুন যা ম্যাশ করা হয়। হিমায়িত বেরিতে তাজা থেকে জলের পরিমাণ বেশি থাকে তাই, আপনি যদি হিমায়িত ব্যবহার করেন তবে স্ট্রবেরিগুলিকে পুরোপুরি গলাতে ভুলবেন না এবং ম্যাশ করার আগে কোনও অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না। শুধু নিশ্চিত করুন যে হিমায়িত berries unsweetened হয়!

আপনি কিভাবে স্ট্রবেরি পাই ভর্তি ঘন করবেন?

স্ট্রবেরি পাই ফিলিং ঘন করতে, আপনাকে এটি চুলায় রান্না করতে হবে এবং কর্নস্টার্চ (বা ট্যাপিওকা স্টার্চ বা ময়দার মতো কর্নস্টার্চের বিকল্প) ব্যবহার করতে হবে। একটি রান্না করা ময়দার মিশ্রণ আপনার ভরাটকে কিছুটা মেঘলা দেখাতে পারে, যেখানে কর্নস্টার্চ এবং ট্যাপিওকা স্টার্চ পরিষ্কারভাবে রান্না করবে এবং তাদের ঘনত্ব প্রায় 48 ঘন্টা ধরে রাখবে। এবং যেহেতু কর্নস্টার্চ একটি সাধারণ প্যান্ট্রি আইটেম যা বেশিরভাগ রান্নাই রাখে, তাই এই সহজ স্ট্রবেরি পাইয়ের জন্য এটি ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত ঘন।

কেন আমার স্ট্রবেরি পাই সর্দি?

আপনার স্ট্রবেরি পাই সর্দি থেকে বেরিয়ে আসা প্রতিরোধ করার কয়েকটি উপায় রয়েছে। প্রথমত, আপনার রেসিপিতে সঠিক পরিমাণে কর্নস্টার্চ প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, কর্নস্টার্চকে প্রথমে ঠাণ্ডা তরলে দ্রবীভূত করতে হবে, তারপর তার ঘন হওয়ার শক্তিকে সম্পূর্ণরূপে সক্রিয় করার জন্য তার স্ফুটনাঙ্কে উত্তপ্ত করতে হবে। তৃতীয়ত, রেসিপিটি সুপারিশকৃত মিশ্রণটিকে পুরো সময় রান্না করতে দিতে ভুলবেন না। মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা ভরাটের তরল কমাতে সাহায্য করবে, এইভাবে এটি ঘন হবে। এবং যেহেতু তাজা স্ট্রবেরি পাই একত্রিত হওয়ার পরে বেক করা হয় না, তাই এটি ক্রাস্টে ঢেলে দেওয়ার আগে চুলায় ফিলিং পুরোপুরি রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। সবশেষে, একবার পাই একত্রিত হয়ে গেলে, টুকরো করার আগে ফ্রিজে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ভুলবেন না।

স্ট্রবেরি পাই কি ফ্রিজে রাখা উচিত?

প্যানে কীভাবে রিবেই স্টেক রান্না করবেন

হ্যাঁ! এই স্ট্রবেরি পাই ফ্রিজ থেকে তাজা, সুন্দর এবং ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। ঢেকে রেখে ফ্রিজে রাখলে চার থেকে পাঁচ দিন ভালো থাকবে, কিন্তু তার অনেক আগেই গ্রাস হতে বাধ্য!

পাত্র পাই রেসিপি
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
5ঘন্টা30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    রেফ্রিজারেটেড পাই ক্রাস্ট

  • 1 1/2 qt

    তাজা স্ট্রবেরি, ডালপালা সরানো, অর্ধেক

  • 3/4 গ.

    দস্তার চিনি

  • 1 চা চামচ

    ভ্যানিলা নির্যাস

  • 3 টেবিল চামচ।

    ভুট্টা মাড়

  • পরিবেশনের জন্য হুইপড ক্রিম

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ভূত্বকের জন্য: প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী 1 রেফ্রিজারেটেড পাই ক্রাস্ট বেক করুন। এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
    2. ধাপ2স্ট্রবেরি ভরাটের জন্য: একটি ছোট বাটিতে, 1 1/2 কাপ স্ট্রবেরি ম্যাশ করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, চিনি, ভ্যানিলা এবং 1/4 কাপ জলের সাথে ম্যাশ করা বেরিগুলিকে একত্রিত করুন। একটি কম ফোঁড়া আনুন, ঘন ঘন নাড়তে এবং ম্যাশ করুন, এবং যতক্ষণ না ফলটি নরম হতে শুরু করে এবং প্রায় 5 মিনিট ভাঙ্গতে শুরু করে ততক্ষণ রান্না করুন।
    3. ধাপ3একটি ছোট পাত্রে, কর্নস্টার্চ এবং 1/2 কাপ জল একসাথে ফেটিয়ে নিন। কর্ণস্টার্চের মিশ্রণটি সেদ্ধ করা স্ট্রবেরি মিশ্রণে নাড়ুন এবং মিশ্রণটিকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়াতে ফিরিয়ে দিন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, প্রায় 3 মিনিট, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। তাপ থেকে সরান এবং অবশিষ্ট তাজা স্ট্রবেরি মধ্যে ভাঁজ. অবিলম্বে পাই ক্রাস্টে স্ট্রবেরি মিশ্রণ স্থানান্তর করুন।
    4. ধাপ4সামান্য ঠাণ্ডা হতে দিন, প্রায় 15 মিনিট, তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন, প্রায় 4 ঘন্টা।

পরামর্শ: স্ট্রবেরিগুলিকে কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করার পরিবর্তে আপনি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
স্প্যাগেটি সস
স্প্যাগেটি সস
একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত স্প্যাগেটি সস যা তৈরি করা সহজ এবং স্প্যাগেটি, লাসাগনা, গার্লিক ব্রেডের উপরে বা রিকোটা-স্টাফড পাস্তার খোসার উপরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন স্টাফড শাঁস একটি সুস্বাদু বেকড পাস্তা থালা তৈরি করে এবং যদি আপনার কাছে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত থাকে তবে এটি একসাথে টানতে খুব সহজ।
গরুর মাংস ফজিটাস
গরুর মাংস ফজিটাস
গরুর মাংসের স্টেক ফাজিটাস সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিকটি হল আপনি এগুলিকে আপনার পছন্দের যেকোনো সবজির সাথে যুক্ত করতে পারেন: বেল মরিচ, ডাইস করা জুচিনি, এমনকি কাটা মাশরুম।
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ডাচেস আলু
ডাচেস আলু
আমি নভেম্বরের গোড়ার দিকে পিডব্লিউ কুকসের জন্য এই ডাচেস আলু তৈরি করেছি, কিন্তু ক্রিসমাসটাইমে সেগুলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে সেগুলি পোস্ট করার জন্য অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
সিগ্রিডের গাজরের কেক
সিগ্রিডের গাজরের কেক
সিগ্রিডের গাজরের কেকটি এসেছে রি ড্রামন্ডের পারিবারিক বন্ধুর কাছ থেকে। এই রেসিপিটিতে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ে আচ্ছাদিত একটি মশলা কেক এবং পেকান দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
লেবু বার
লেবু বার
এই ক্লাসিক লেবু বার রেসিপিতে একটি কুকির মতো ক্রাস্ট এবং যথেষ্ট উজ্জ্বল, সাইট্রাসি ফিলিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা একটি মুখরোচক বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ডেজার্ট তৈরি করে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
স্লাইস-বেকড আলু
স্লাইস-বেকড আলু
স্লাইস-বেকড পটেটোস হল দুবার বেকড থিমের একটি সহজ এবং চতুর টুইস্ট!
স্লোপি জোস
স্লোপি জোস
এই ক্লাসিক স্লোপি জোস রেসিপিটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য একটি প্রিয় 30-মিনিটের ডিনার। এগুলি স্থল গরুর মাংস, বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং একটি মিষ্টি, ট্যাঞ্জি সস দিয়ে তৈরি করা হয়।
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
একটি মগে চকোলেট কেক
একটি মগে চকোলেট কেক
আপনার কি কখনও চকোলেট কেকের জন্য এমন দুষ্ট লালসা ছিল যে আপনি পাঁচ মিনিটের মধ্যে একটি টুকরো না পেলেই মারা যাবেন? ভাল, আমি আছে.
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই হল একটি ক্রিমি, নো-বেক ডেজার্ট যা রিফ্রেশিং পুদিনা স্বাদ এবং চকোলেটে পূর্ণ। রেসিপিটিতে ক্রিম ডি মেন্থে, ক্রিম ডি কাকাও এবং একটি ওরিও ক্রাস্ট রয়েছে।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার পরে রোস্টেড পেপিটা একটি কুড়কুড়ে পুরস্কার! এই স্ন্যাক রেসিপিটি আপনার শুরুর স্থান হিসাবে ব্যবহার করুন, তবে আপনি যেভাবে চান আপনার বীজ সিজন করুন।
পীচ সস
পীচ সস
পীচ সালসা হল গ্রীষ্মের জন্য একটি সহজে নাড়াচাড়া করার রেসিপি। শুধু উপাদানগুলি কেটে নিন এবং একটি বাটিতে টস করুন। একটি সুস্বাদু নাস্তার জন্য টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন!
ওভেন BBQ চিকেন
ওভেন BBQ চিকেন
যখন গ্রিল জ্বালানো খুব গরম হয়, তখন গ্রীষ্মের ডিনারের জন্য সহজ, সুস্বাদু ওভেন BBQ চিকেন তৈরি করুন। এই রেসিপির তারকা হল স্টিকি-মিষ্টি পীচ bbq সস!