চিকেন প্রাইমাভেরা

চিকেন প্রাইমাভেরাতে কী আছে?

চিকেন প্রাইমাভেরা হল একটি হালকা এবং তাজা পাস্তার রেসিপি যাতে তারা হালকাভাবে রান্না করা বসন্তের সবজি, মুরগির স্তনের কোমল অংশ, পাস্তা (অবশ্যই!), এবং প্রচুর সুস্বাদু তাজা ভেষজ এবং পারমেসান পনির। এই এক-পাত্র পদ্ধতির জন্য একটি সংক্ষিপ্ত, মজবুত পাস্তা আকৃতি ব্যবহার করুন: ক্যাভাটাপি, পেনে বা রোটিনি সবই দুর্দান্ত কাজ করে!

প্রাইমাভেরা মানে কি?

ব্রিসকেট

ইতালীয় ভাষায় 'প্রাইমাভেরা' মানে 'বসন্ত'! কিন্তু ফোন ধরে রাখুন—এই খাবারটির জন্ম ইতালিতে হয়নি! ইতালীয়-আমেরিকান খাবারটি নিউইয়র্কে আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়েছিল, যেখানে পাস্তার জনপ্রিয়তা এবং তাজা বসন্তের সবজির আগমনকে পুঁজি করে শেফদের দ্বারা এটি তৈরি করা হয়েছিল।

কেন এই সেরা চিকেন প্রাইমাভেরা রেসিপি?

এই চিকেন প্রাইমাভেরা রেসিপি দুটি কারণে সেরা। শুরুর জন্য, এটি শুধুমাত্র একটি পাত্র ব্যবহার করে! একটি সুন্দর এবং প্রশস্ত মধ্যে মুরগি রান্না করে শুরু করুন ওলন্দাজ চুলা , তারপর পাস্তা এবং সবজি রান্না করতে একই পাত্র ব্যবহার করুন। দ্বিতীয়: এটা এত বহুমুখী! আপনার পছন্দের যে কোনও বসন্তের সবজি ব্যবহার করুন এবং আপনার পছন্দসই পরিপূর্ণতায় সেগুলি রান্না করুন। পাস্তা রান্না করার সময় ব্লাঞ্চ করার জন্য প্রথমে শক্ত সবজি ফেলে দিন। তারপরে, সস শেষ হওয়ার সাথে সাথে কোমল সবুজ শাক (এক মুঠো বা দুটি পালং শাকের মতো) যোগ করুন।

উৎপাদনের:

8 - 10পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

10মিনিট

 

মোট সময়:

30মিনিট

 

উপকরণ

• 2

  হাড়হীন চামড়াবিহীন মুরগির স্তন (1 1/4 থেকে 1 1/2 পাউন্ড।) lb.) 1-ইঞ্চি কিউব করে কাটা

  পেকান পাই রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

• 2 1/2 চা চামচ

  লবণ, বিভক্ত

• 2 চা চামচ

  কালো মরিচ, প্লাস গার্নিশ জন্য আরো

• 4 টেবিল চামচ।

  মাখন, বিভক্ত

• 1/4 গ.

  জলপাই তেল

  ক্রিম অফ অ্যাসপারাগাস রেসিপি

• 16 oz

  শুকনো ছোট পাস্তা, যেমন পেন, রোটিনি বা কর্কস্ক্রু

• 1

  32-oz ধারক মুরগির ঝোল

• 3

  গাজর, পাতলা করে কাটা (প্রায় 2 কাপ)

• 2 গ.

  অ্যাসপারাগাস টুকরা, প্রায় 1-ইঞ্চি লম্বা, 1 গুচ্ছ থেকে (কাঠের ডালপালা সরানো)

• 1 1/2 গ.

  তাজা বা হিমায়িত মটর

  মটর সালাদ

• 2 গ.

  চেরি টমেটো, অর্ধেক

• 6

  রসুনের লবঙ্গ, গ্রেট করা

• 1 1/2 গ.

  তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনির

• 1

  লেবু, zested তারপর অর্ধেক কাটা

• 1/2 গ.

  কাটা তাজা তুলসী, প্লাস গার্নিশ জন্য আরো

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 1 1/2 চা চামচ লবণ এবং 1 চা চামচ গোলমরিচ দিয়ে মুরগির সিজন করুন। একটি বড় ডাচ ওভেনে 2 টেবিল চামচ মাখন এবং সমস্ত জলপাই তেল যোগ করুন; মাঝারি-উচ্চ তাপে তাপ দিন।
  2.  ধাপ2 প্যানে পাকা মুরগি যোগ করুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মুরগিটি হালকা বাদামী হয়, প্রায় 5 মিনিট। প্যান থেকে মুরগিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং একপাশে রাখুন।
  3.  ধাপ3 প্যানে পাস্তা যোগ করুন; তেলের মিশ্রণে প্রলেপ দিতে নাড়ুন। ঝোল এবং 2 কাপ জল যোগ করুন এবং আঁচে আনুন। আঁচ কমিয়ে মাঝারি বা মাঝারি কম করে 6 মিনিটের জন্য আঁচে রাখতে, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে আটকে না যায়।
  4.  ধাপ4 গাজর, অ্যাসপারাগাস এবং মটর দিয়ে নাড়ুন। পাত্রটি ঢেকে রাখুন, এবং পাস্তা এবং সবজি ঠিক নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন, প্রায় 4 মিনিট।
     
  5.  ধাপ5 পাত্র উন্মোচন করুন। প্যানে টমেটো, গ্রেট করা রসুন এবং রান্না করা মুরগি যোগ করুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, প্রায় 2 মিনিটের জন্য মুরগি আবার গরম করুন।
  6.  ধাপ6 তাপ থেকে সরান এবং বাকি 2 টেবিল চামচ মাখন, পারমেসান পনির, লেবুর জেস্ট এবং রস এবং বাকি 1 চা চামচ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন; একত্রিত করতে নাড়ুন।
  7.  ধাপ7 পরিবেশনের ঠিক আগে তুলসীতে নাড়ুন। আপনি যদি চান তবে আরও পারমেসান এবং বেসিল দিয়ে পরিবেশন করুন।