বাড়িতে তৈরি চিকেন আপেল সসেজ

গ্রাউন্ড চিকেন কি গ্রাউন্ড চিকেন ব্রেস্টের মতো?

গ্রাউন্ড মুরগি সাদা এবং গাঢ় মাংস, এবং কিছু মুরগির চর্বি একত্রিত করে। এই কম্বো এটিকে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ দেয় এবং রান্নার সময় এটি আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে। গ্রাউন্ড মুরগির স্তন শুধু সাদা মাংস; এটি রান্না করা পেঁয়াজ, ব্রেডক্রাম্ব এবং একটি ডিমের সাথে একটি মিটবলের মিশ্রণে চেষ্টা করুন যাতে আর্দ্রতা যোগ হয়।

মৌরি বীজ দিয়ে আপনি কি করতে পারেন?

মৌরি বীজের একটি মৌরির স্বাদ রয়েছে - কিছুটা লিকোরিসের মতো - এবং এটি অনেক ধরণের সসেজের জন্য একটি ক্লাসিক সিজনিং। এই সসেজ ছাড়াও, ক্রিমযুক্ত মুরগির সালাদে এক চিমটি যোগ করার চেষ্টা করুন, একটি ভিনাইগ্রেট বা শুকরের মাংসের টেন্ডারলাইনের জন্য ঘষা। মনে রাখবেন, একটু মৌরি বীজ অনেক দূরে যায়!

আপনি কিভাবে সসেজ আটকে রাখা থেকে রক্ষা করবেন?

মুরগি এবং dumplins

তাজা সসেজ মিশ্রণটি একটু ভেজা এবং আঠালো হবে। প্রথমে ঠান্ডা জলে আপনার হাত ভিজিয়ে নিন, তারপর মিশ্রণটি যতটা সম্ভব কম পরিচালনা করুন যাতে এটি বেশ ঠান্ডা থাকে। প্যানে যোগ না করা পর্যন্ত বলগুলিকে প্যাটিসে চ্যাপ্টা করার জন্য অপেক্ষা করুন।

উৎপাদনের:

8পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

10মিনিট

 

মোট সময়:

30মিনিট

 

উপকরণ

• 1

  গ্র্যানি স্মিথ আপেল, খোসা ছাড়ানো

• 1 পাউন্ড.

  স্থল মুরগি

• 2

  রসুনের লবঙ্গ, মাইক্রোপ্লেনে গ্রেট করা

• 2

  scallions, কাটা

• 1 চা চামচ

  কোশের লবণ

• 1/2 চা চামচ

  গোল মরিচ

  গরুর মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ অগ্রগামী মহিলা

• 1/2 চা চামচ

  মৌরি বীজ

• 1/4 চা চামচ

  চূর্ণ লাল মরিচ

• চিমটি জায়ফল

• 4 চা চামচ

  উদ্ভিজ্জ তেল, বিভক্ত

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 একটি কাটিং বোর্ডের উপর একটি বক্স গ্রাটারের বড় গর্তগুলিতে আপেল ঝাঁঝরি করুন; মূল এবং স্টেম বাদ দিন। একটি কাগজের তোয়ালে গ্রেট করা আপেলটি সংগ্রহ করুন এবং আপেল সংরক্ষণ করার সময় সাবধানে আপেলের রস বের করুন। গ্রেট করা আপেলটি মোটামুটি কেটে নিন এবং একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন।
  2.  ধাপ2 আপেলের সাথে বাটিতে গ্রাউন্ড চিকেন, রসুন, স্ক্যালিয়ন, লবণ, মরিচ, মৌরি বীজ, চূর্ণ লাল মরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে, সসেজ মিশ্রণ একত্রিত করতে আলতো করে মেশান। 8 বলের আকার দিন এবং একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
  3.  ধাপ3 মাঝারি আঁচে একটি বড় ঢালাই লোহার কড়াইতে 2 চা চামচ তেল গরম করুন। 4টি বল চ্যাপ্টা করুন, প্রতিটিকে 3-ইঞ্চি চওড়া প্যাটিতে রাখুন এবং প্রিহিটেড স্কিললেটে রাখুন। সসেজ প্যাটিগুলিকে উভয় দিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং 6 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন। উষ্ণ রাখতে ফয়েল সহ একটি প্লেট এবং তাঁবুতে স্থানান্তর করুন। অবশিষ্ট তেল এবং সসেজ প্যাটিগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

গ্রাউন্ড চিকেন ব্যবহার করুন (হালকা এবং গাঢ় মাংসের সাথে), শুধু মাটির স্তন নয় যা খুব চর্বিহীন হবে।