রুবেন স্যান্ডউইচ

তাহলে রন্ধনসম্পর্কীয় পরিপূর্ণতার এই বিটটি কোথা থেকে এসেছে? ইতিহাস নিয়ে আসলে তর্ক হচ্ছে বছরের পর বছর! যদিও অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই সুস্বাদু স্যান্ডউইচটির আইরিশ বা জার্মান শিকড় রয়েছে, তবে এর উত্স বাড়ির একটু কাছাকাছি রয়েছে। বেশিরভাগ লক্ষণগুলি নেব্রাস্কার ওমাহাতে 1920-এর দশকে ব্ল্যাকস্টোন হোটেলে একটি জুজু খেলার দিকে নির্দেশ করে, যেখানে বার্নার্ড শিমেল নামে একজন ব্যক্তি, যিনি রান্নাঘরের তত্ত্বাবধান করতেন, বিশ্বাস করা হয় যে এই হট-প্রেসড স্যান্ডউইচটি একত্রিত করেছিলেন- কর্নড বিফ, সুইস পনির। , sauerkraut এবং রাইয়ের উপর রাশিয়ান ড্রেসিং - রুবেন কুলাকোফস্কি নামে একজন খেলোয়াড়ের জন্য, যিনি এটি পছন্দ করেছিলেন। কুলাকোফস্কির পরিবার বজায় রাখে যে শিমেল খেলায় একটি ডেলি প্ল্যাটার নামিয়েছিলেন, রুবেন নিজে প্রিয় স্যান্ডউইচটি একত্রিত করার আগে, কিন্তু শিমেলের পরিবার চতুরতার সাথে প্রশ্ন উত্থাপন করেছে যে কেন একজন পাণিনি প্রস্তুতকারক সেই কল্পিত পোকার গেমটিতে উপস্থিত থাকবেন। বাকী, যেমন তারা বলে, উষ্ণ প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ ইতিহাস।

একটি ক্লাসিক রুবেন স্যান্ডউইচে কি আছে?

এটি একটি খুব সহজ সূত্র: আপনি শুধু রাইয়ের রুটির উপর কর্নড গরুর মাংস, সুইস পনির, স্যুরক্রট এবং রাশিয়ান ড্রেসিং দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, তারপর এটি একটি স্কিললেটে বা একটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের মতো গ্রিডে রান্না করুন।

একটি রুবেন স্যান্ডউইচ কি প্যাস্ট্রামি বা কর্নড গরুর মাংস দিয়ে তৈরি?

একটি ক্লাসিক রুবেন স্যান্ডউইচ ভুট্টা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় - পাস্ত্রামির সাথে বিভ্রান্ত না হওয়া। তাহলে, পাস্ত্রামি বনাম কর্নড বিফ: পার্থক্য কি? উভয় ধরণের মাংসই নিরাময় করা হয়, তবে পাস্তরামি তারপর একটি স্বাদযুক্ত মশলা ঘষে প্রলেপিত হয় এবং ধূমপান করা হয়।

ভাজা কুমড়া বীজ রেসিপি

কেন আমার রুবেন স্যান্ডউইচ ভিজে গেছে?

অপরাধী সম্ভবত sauerkraut. আপনার রুবেন স্যান্ডউইচের উপর স্তূপ করার আগে স্যুরক্রট থেকে যতটা সম্ভব তরল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না যাতে কোনও স্যাঁতসেঁতে না হয়। টোস্ট করা রুটিটি সুন্দর এবং খাস্তা রাখার জন্য গ্রিডিংয়ের পরেই রুবেন পরিবেশন করাও ভাল।

রুবেন স্যান্ডউইচে সুইস পনিরের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?

বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা

সুইস ক্লাসিক, কিন্তু আপনি যদি ভক্ত না হন বা আপনার রেফ্রিজারেটরে আগে থেকে যা আছে তা ব্যবহার করতে চান তবে প্রোভোলোন বা মোজারেলার মতো হালকা, গলে যাওয়া পনিরগুলি সুস্বাদু অদলবদল।

উৎপাদনের:

6

 

প্র সময়:

25মিনিট

 

মোট সময়:

25মিনিট

 

উপকরণ

• 1/2 গ.

  মেয়োনিজ

• 1/4 গ.

  মরিচের সস (যেমন হেইঞ্জ)

• 1 টেবিল চামচ।

  drained horseradish

• 1 চা চামচ

  আপেল সিডার ভিনেগার

• 1/2 চা চামচ

  পেঁয়াজ পাউডার

• 1/2 চা চামচ

  মিষ্টি পেপারিকা

• 1/2 চা চামচ

  ওরচেস্টারশায়ার সস

  অগ্রগামী মহিলা আর্টিচোক ডিপ

• গরম সস ড্যাশ

• 4 টেবিল চামচ।

  লবণাক্ত মাখন, ঘরের তাপমাত্রায়, প্লাস গ্রিলের জন্য আরও অনেক কিছু

• 12

  রাই রুটির টুকরো

  কুকি কালো সাদা

• 12

  টুকরা সুইস পনির

• 1 1/2 পাউন্ড.

  কাটা গরুর মাংস

• 1 1/2 গ.

  নিষ্কাশন sauerkraut

• পরিবেশনের জন্য আলুর চিপস এবং ডিলের আচার

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ওভেনে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং 250˚ এ প্রিহিট করুন।
  2.  ধাপ2 ড্রেসিংয়ের জন্য: একটি ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, চিলি সস, হর্সরাডিশ, আপেল সিডার ভিনেগার, পেঁয়াজের গুঁড়া, পেপারিকা, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং হট সস একসাথে মেশান।
  3.  ধাপ3 মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি গ্রিল বা বড় ননস্টিক স্কিললেট প্রিহিট করুন। পাউরুটির উপর মাখন ছড়িয়ে দিন।
  4.  ধাপ4 পাউরুটির 6 স্লাইস বাটার-সাইড নামিয়ে দিন। ড্রেসিং এর অর্ধেক দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এক টুকরো পনির, কিছু কর্নড গরুর মাংস, স্যুরক্রাউট এবং পনিরের আরেকটি স্লাইস দিয়ে উপরে রাখুন। স্যান্ডউইচগুলিকে কিছুটা সংকুচিত করতে নীচে টিপুন। অবশিষ্ট ড্রেসিং সহ অবশিষ্ট রুটির বাটার না থাকা দিকটি ছড়িয়ে দিন এবং স্যান্ডউইচের উপরে মাখন-সাইড আপ রাখুন।
  5.  ধাপ5 সামান্য মাখন দিয়ে গ্রিডল ব্রাশ করুন, যতো বেশি স্যান্ডউইচ ফিট হবে এবং রান্না করুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে চেপে চেপে নিচের দিকে খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত, 3 থেকে 4 মিনিট (প্রয়োজনে স্যান্ডউইচগুলিকে চারপাশে সরান যাতে তারা সমানভাবে বাদামী হয়)। স্যান্ডউইচগুলি ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং পনির গলে যাবে, 3 থেকে 4 মিনিট বেশি। আপনি বাকি রান্না করার সময় ওভেনের বেকিং শীটে স্যান্ডউইচগুলি গরম রাখুন। চিপস এবং আচারের সাথে পরিবেশন করুন।