প্রধান খাদ্য এবং রান্না ডাচ ওভেন রোস্ট চিকেন

1 min read · 13 days ago

Share 

ডাচ ওভেন রোস্ট চিকেন

এই ডাচ ওভেন রোস্ট মুরগি একটি এক-পাত্র বিস্ময় যা সত্যিই বিস্ময়কর। একটি সম্পূর্ণ মুরগির মাংস এবং শাকসবজি—একটি খাবার যা সাধারণত প্রচুর প্যান ধুতে হয়—একই পাত্রে একসঙ্গে রান্না করা হয়, যা প্রস্তুতি এবং পরিষ্কার করার সময় আপনার অনেক সময় বাঁচায়৷ আসল জাদু হল কীভাবে একে অপরের উপর স্বাদ তৈরি করে, চিকেন-ওয়াই জুসগুলি রান্না করার সময় শাকসবজির স্বাদ দেয়। ঢাকনা দিয়ে বেকিং, তারপর বন্ধ, তারপর ব্রয়লারের নীচে সব কিছু সমানভাবে রান্না করতে এবং আপনার মুরগিকে সুপার রসালো রাখার জন্য স্টিমিং, রোস্টিং এবং ক্রিসিংয়ের সঠিক মিশ্রণ সরবরাহ করে। যেকোনো সাপ্তাহিক রাতের জন্য আপনার প্রিয় পতনের মুরগির রেসিপিগুলির তালিকায় এই রেসিপিটি যুক্ত করুন বা এটিকে একটি ছুটির ডিনারের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করুন, যা দুটি ধারণার জন্য একটি নিখুঁত থ্যাঙ্কসগিভিং!

একটি ডাচ ওভেন কি?

ডাচ ওভেন হল একটি ভারী, ওভেন-নিরাপদ পাত্র, সাধারণত এনামেল-লেপা ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, যার একটি সমতল ভিত্তি এবং একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা থাকে। এগুলি লম্বা ব্রেজ এবং ধীর-সিমা করা স্ট্যুগুলির জন্য দুর্দান্ত কারণ তারা তাপ ভাল রাখে। এবং যদিও কিছু এখনও একটি ছোট ভাগ্য খরচ করে, আজকাল আপনি 0 এর কম দামে একটি দুর্দান্ত খুঁজে পেতে পারেন।

একটি আস্ত মুরগি রান্না করতে কতক্ষণ লাগে?

অগ্রগামী মহিলা দুবার বেকড আলু রেসিপি

একটি টার্কি রান্না করার মতো, একটি সম্পূর্ণ মুরগির জন্য রান্নার সময় আপনার পাখির আকার এবং আপনার চুলার তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। একটি মাংসের থার্মোমিটার হল সঠিকতা পরীক্ষা করার সর্বোত্তম উপায়: এটিকে উরুর সবচেয়ে ঘন অংশে ঢোকান, হাড়কে আঘাত না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। এটি 160 ডিগ্রি পড়া উচিত (বিশ্রামের সাথে সাথে তাপমাত্রা 160 ডিগ্রিতে উঠবে)।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
2 - 4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টা30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    4 পাউন্ড পুরো মুরগি, শুকনো প্যাটেড

    অগ্রগামী মহিলা সবুজ মটরশুটি ক্যাসেরোল রেসিপি
  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল, বিভক্ত

  • 3 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ, বিভক্ত

  • 1 1/2 চা চামচ

    কালো মরিচ, বিভক্ত

    ঘরে তৈরি চিকেন নুডল স্যুপ
  • 1

    হলুদ পেঁয়াজ, 1-ইঞ্চি ওয়েজ করে কাটা

  • 1

    রসুনের মাথা, আড়াআড়িভাবে অর্ধেক করা

  • 2 চা চামচ

    কাটা তাজা থাইম, প্লাস 4 sprigs

  • 1 চা চামচ

    পেপারিকা

    মুরগির পাত্র পাত্র পাই
  • 1/2 চা চামচ

    পেঁয়াজ পাউডার

  • 3/4 পাউন্ড.

    বেবি ইউকন সোনার আলু, অর্ধেক করা (বা বড় হলে চার ভাগ)

  • 3

    বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং 1 1/2 ইঞ্চি টুকরা করে কাটা

  • 1/2 গ.

    মুরগির স্টক

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 450° এ প্রিহিট করুন। 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে মুরগি ঘষে নিন। মুরগির ভিতরে এবং বাইরে 3 চা চামচ লবণ এবং 1 চা চামচ কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। 2টি পেঁয়াজের ওয়েজ, অর্ধেক করা রসুনের মাথা এবং থাইমের স্প্রিগ দিয়ে মুরগি স্টাফ করুন। কাটা থাইম, পেপারিকা এবং পেঁয়াজের গুঁড়া দিয়ে মুরগির বাইরে ঘষুন। একপাশে সেট করুন.
    2. ধাপ2আলু, গাজর, বাকি পেঁয়াজের ওয়েজ, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 1/2 চা চামচ লবণ এবং ½ চা চামচ গোলমরিচ একটি 6-কোয়ার্ট গোলাকার ডাচ ওভেনে একসাথে টস করুন। চিকেন স্টকে ঢেলে দিন। সবজির উপরে মুরগির মাংস, বুকের পাশে রাখুন এবং ডাচ ওভেনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
    3. ধাপ335 মিনিটের জন্য ঢেকে মুরগি ভাজুন। উরুর সবচেয়ে ঘন অংশে থার্মোমিটার ঢোকানো 165°, 20 থেকে 25 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত উন্মোচন করুন এবং ভাজা চালিয়ে যান। মুরগিটি বাদামী হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত উঁচুতে ভাজুন, 1 থেকে 2 মিনিট। চুলা থেকে সরান এবং 15 মিনিটের জন্য মুরগির বিশ্রাম দিন।
    4. ধাপ4ভাজা সবজি এবং প্যান ড্রিপিংস দিয়ে খোদাই করা মুরগি পরিবেশন করুন।

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!