প্রধান খাদ্য এবং রান্না হাতা

1 min read · 22 days ago

Share 

হাতা

চিজি, সসি বেকড ম্যানিকোটির মতো পারিবারিক ডিনারকে আরামদায়ক কিছুই বলে না। আত্মা সঙ্গে লাসাগনা কিন্তু খোসার পনির-ভর্তি মহিমা, এই আনন্দদায়ক উপাদেয় পাস্তার বড় টিউব চার-পনিরের মিশ্রণে ঠাসা এবং কম্বলযুক্ত বাড়িতে তৈরি মাংস সস . এটি আরামদায়ক খাবারের প্রতীক এবং বছরের যেকোনো সময় বড়দিনের ডিনার বা একটি হৃদয়গ্রাহী সাপ্তাহিক রাতের খাবারের একটি পালিত সংযোজন হবে!

আপনি কিভাবে ম্যানিকোটি টিউব পূরণ করবেন?

যেহেতু ম্যানিকোটি পাস্তাটি স্টাফ করার চেষ্টা করার আগে আপনাকে কিছুটা রান্না করতে হবে, লম্বা টিউব ছিঁড়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। পাস্তার মধ্যে ক্রিমি পনির ভরাট করার জন্য চামচ ব্যবহার করে এটি ক্লান্তিকর এবং অগোছালো হতে পারে। পাস্তাটি সম্পূর্ণভাবে পূর্ণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি পেস্ট্রি ব্যাগ বা একটি জিপ-টপ ব্যাগ ব্যবহার করে কোণার অংশটি কেটে নেওয়া। পাস্তা স্টাফ এবং voilà না হওয়া পর্যন্ত কেবল ফিলিংটি চেপে দিন!

আপনি ম্যানিকোটি টিউব কোথায় পাবেন?

ম্যানিকোটি নুডলস আপনার অন্যান্য প্রিয় আকারের পাশে পাস্তা আইলে পাওয়া যাবে। আপনার দোকান আউট হলে, নো-বয়েল লাসগ্না নুডুলস দিন বাঁচাতে পারে! কেবল ফুটন্ত জল দিয়ে একটি বড় বাটি বা বেকিং প্যান পূরণ করুন এবং 1 (9-আউন্স) নো-বয়েল লাসাগনা নুডলসের বাক্স যোগ করুন যাতে প্রায় 5 মিনিট নমনীয় হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা যায়। এগুলিকে আটকে রাখা থেকে বিরত রাখতে এবং নরমতা পরীক্ষা করতে এক জোড়া চিমটি দিয়ে তাদের চারপাশে সরান। একটি পরিষ্কার থালা তোয়ালে নিষ্কাশন করার জন্য এগুলি সরান। পাইপ বা চামচ প্রায় ¼ কাপ ফিলিং প্রতিটি নুডলের একটি ছোট প্রান্তে এবং এটি রোল আপ করুন। এটি বেকিং ডিশে সিম-সাইড-ডাউন রাখুন এবং রেসিপিটি চালিয়ে যান।

ম্যানিকোটির সাথে কি সস যায়?

এই ম্যানিকোটি চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং চূর্ণ টমেটো দিয়ে তৈরি গভীর তৃপ্তিদায়ক মাংসের সসে কম্বল করা হয়। চূর্ণ ইতালীয় সসেজও এই রেসিপিতে চমত্কার হবে! বেশিরভাগ ম্যানিকোটি রেসিপিতে একটি সাধারণ টমেটো সসের সাথে একটি হৃদয়গ্রাহী নিরামিষ খাবারের জন্য পনির-ভর্তি পাস্তার সাথে যেতে বলা হয়। আপনার নিজের মেরিনারা সস তৈরি করার সময় না থাকলে, 4 কাপ আপনার প্রিয় জারড পাস্তা সস ব্যবহার করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
30মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টাবিশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

    হ্যাম সঙ্গে স্যুপ বিভক্ত
  • 1

    মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা

  • 5

    লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং বিভক্ত

  • 1 1/4 চা চামচ

    কোশের লবণ, বিভক্ত, আরও স্বাদের জন্য

  • 1 চা চামচ

    ইটালিয়ান সিজনিং, বিভক্ত

  • 3/4 চা চামচ

    স্থল কালো মরিচ, বিভক্ত

  • 1/4 চা চামচ

    লাল মরিচ থাক

  • 1 পাউন্ড.

    চর্বিহীন গরুর মাংস (90/10)

  • 1

    (28-oz.) ক্যান প্লাস 1 (15-oz.) টমেটো চূর্ণ করতে পারেন

  • 1/2 গ.

    কাটা তাজা পার্সলে, বিভক্ত

  • 1

    (8-oz.) বক্স ম্যানিকোটি শেল (প্রায় 14)

  • 1

    (10-oz.) প্যাকেজ হিমায়িত কাটা পালং শাক, গলানো

  • 1

    (15-oz.) পাত্রে পুরো দুধ রিকোটা পনির

  • 1 গ.

    পুরো দুধ ছোট-দই কুটির পনির

  • 2 1/2 গ.

    ছিন্ন কম আর্দ্রতা মোজারেলা, বিভক্ত

    কিভাবে আপনি কুমড়া পাই জন্য কুমড়া রান্না করবেন
  • 1

    বড় ডিম, হালকাভাবে ফেটানো

  • 3/4 গ.

    গ্রেট করা পারমেসান পনির, ভাগ করা

  • 1/8 চা চামচ

    স্থল জায়ফল

  • ননস্টিক রান্নার স্প্রে

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 375°F এ প্রিহিট করুন।
    2. ধাপ2একটি বড় সট প্যানে, মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম এবং হালকা সোনালি হয়, 3 থেকে 5 মিনিট। রসুনের 3 টি লবঙ্গ, 1 চা চামচ লবণ, ½ চা চামচ ইতালীয় মশলা, ½ চা চামচ কালো মরিচ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 1 মিনিট। স্থল গরুর মাংস যোগ করুন এবং রান্না করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে মাংস চূর্ণবিচূর্ণ করুন, যতক্ষণ না মাংস আর গোলাপী হয়।
    3. ধাপ3গুঁড়ো করা টমেটো যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং সসটি ঘন হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান এবং 2 টেবিল চামচ পার্সলে নাড়ুন।
    4. ধাপ4এদিকে, লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র একটি ফোঁড়াতে আনুন। ম্যানিকোটি টিউবগুলি প্যাকেজের নির্দেশাবলীর চেয়ে 2 মিনিট কম রান্না করুন। ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, ভালভাবে নিকাশ করুন।
    5. ধাপ5একটি লিন্ট ফ্রি কিচেন তোয়ালের মাঝখানে পালং শাক রাখুন। একটি বান্ডিল তৈরি করার জন্য চার দিকে টানুন এবং যতটা সম্ভব আর্দ্রতা অপসারণের জন্য সিঙ্কের উপরে খুব ভালভাবে চেপে নিন। একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
    6. ধাপ6একটি মাঝারি পাত্রে, রিকোটা পনির, কটেজ পনির, 1 ½ কাপ মোজারেলা, ডিম, ½ কাপ পারমেসান, ¼ কাপ পার্সলে, জায়ফল, নিষ্কাশন করা পালং শাক, বাকি 2 লবঙ্গ রসুন, ¼ চা চামচ লবণ, ½ চা চামচ। ইতালীয় মশলা, এবং ¼ চা চামচ কালো মরিচ। একটি জিপ-টপ ব্যাগে মিশ্রণটি চামচ করুন।
    7. ধাপ7রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি 13-বাই-9 ক্যাসেরোল ডিশ স্প্রে করুন। প্রস্তুত থালা মধ্যে মাংস সস 2 কাপ চামচ.
    8. ধাপ8এক জোড়া কাঁচি ব্যবহার করে, জিপ-টপ ব্যাগের কোণটি কেটে নিন। রান্না করা ম্যানিকোটিতে পনির ভরাট করুন, ভরা ম্যানিকোটি থালায় একটি একক স্তরে সাজিয়ে রাখুন। ম্যানিকোটির উপরে অবশিষ্ট সস চামচ করুন এবং ফয়েল দিয়ে থালাটি শক্তভাবে ঢেকে দিন।
    9. ধাপ9প্রান্তের চারপাশে বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, 40 থেকে 45 মিনিট। উন্মোচন করুন এবং অবশিষ্ট 1 কাপ মোজারেলা এবং ¼ কাপ পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পনির গলে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 15 মিনিট বেশি।
    10. ধাপ10ওভেন থেকে থালাটি সরান এবং বাকি 2 টেবিল চামচ পার্সলে ছিটিয়ে গরম বা গরম পরিবেশন করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

টিপ: আপনি যদি কুটির পনির ব্যবহার করতে না চান তবে এটিকে অন্য কাপ রিকোটার সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।