প্রধান খাদ্য এবং রান্না লাল আলু সালাদ

1 min read · 22 days ago

Share 

লাল আলু সালাদ

গ্রীষ্মকালীন রান্না এবং আলুর সালাদ একসাথে চলে। এটি একটি ক্লাসিক থালা যা বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে পাওয়া যায় - সরিষার ভিনাইগ্রেটের সাথে ট্যাঞ্জি আলু সালাদ থেকে শুরু করে তুলতুলে, নিখুঁত আলু সালাদ হার্ড সেদ্ধ ডিম দিয়ে তৈরি দক্ষিণ আলু সালাদ থেকে ম্যাশড স্পড সহ। কিন্তু মেয়ো-পোশাক-পরিহিত ধরনের সম্পর্কে কিছু আছে যা তাত্ক্ষণিক ক্লাসিক। BBQ সাইডের এই ক্রিমি সংস্করণে ক্রাঞ্চি সেলারি, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়েছে। আপনি এমনকি আগের রাতে এটি একসাথে টস করতে পারেন - আসলে, আপনি যদি এটি করেন তবে এটি আরও ভাল স্বাদ হবে! এবং এর মানে পাঁজর নিখুঁত করার উপর ফোকাস করার জন্য আরও সময় বাকি থাকবে!

আলু সালাদের জন্য লাল বা সাদা আলু ব্যবহার করা উচিত?

আমরা লাল আলুর দৃঢ় টেক্সচার পছন্দ করি - রান্না করার সময় এগুলি খুব বেশি চিকন হবে না এবং রঙিন স্কিনগুলির খোসা ছাড়ানোরও প্রয়োজন নেই। এটি BBQ পাশগুলিতে একটি প্রাণবন্ত এবং উজ্জ্বল সংযোজন করে তোলে। আপনি যদি লাল আলু খুঁজে না পান তবে আপনি অন্যান্য মোম জাতীয় আলু ব্যবহার করতে পারেন, যেমন হলুদ ফিন বা ইউকন গোল্ড। তারা তাদের আকৃতি লাল আলুর মতোই ধরে রাখবে।

আপনি আলু সালাদ জন্য আলু খোসা না কেন?

কারণ টন ছোট লাল আলু খোসা ছাড়ানো অনেক ক্লান্তিকর কাজ! আপনি যখন লাল আলুর মতো কোমল ত্বকের সাথে আলু ব্যবহার করছেন তখন এটি সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। স্কিন আলু একসাথে ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং সালাদে কিছু টেক্সচার যোগ করে।

আলু সালাদের জন্য সিদ্ধ করার আগে আলু কাটা উচিত?

কুমড়া জন্য রেসিপি

এই সেরা লাল আলুর সালাদটি তৈরি করা এত সহজ যে আপনি যদি ছোট আলু ব্যবহার করেন তবে সেগুলি সিদ্ধ করার আগে আপনাকে কাটতে হবে না। আলুর স্কিনগুলি আসলে একটি সুন্দর ছোট বাধা হিসাবে কাজ করে যা আলুকে জলে জমে যাওয়ার পরিবর্তে নিজের ভিতরে বাষ্প হতে দেয়।

আলুর সালাদ বানানোর আগে কি আলু ঠান্ডা হতে দিতে হবে?

অগ্রগামী মহিলা সবুজ মটরশুটি

হ্যাঁ, ড্রেসিং যোগ করার আগে এবং পুরো সালাদ একসাথে টস করার আগে আলুকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি পাইপিং গরম আলুতে ড্রেসিং যোগ করেন, তবে এর মায়ো তৈলাক্ত হয়ে যেতে পারে এবং টক ক্রিম দই হয়ে যেতে পারে। ঠাণ্ডা করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, আলুগুলিকে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কেটে নিন যখন সেগুলি পরিচালনা করার মতো যথেষ্ট ঠান্ডা হয়। তারপর আলু পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

আলু সালাদ ড্রেসিং কি আছে?

এই সুস্বাদু আলুর সালাদটি মেয়োনিজ, টক ক্রিম, সাদা ওয়াইন ভিনেগার, ডিজন সরিষা, লবণ এবং মরিচের একটি সাধারণ মিশ্রণে পরিহিত। মেয়ো সমৃদ্ধি এবং ক্রিমিতা যোগ করে যখন টক ক্রিম ড্রেসিংকে একটি আনন্দদায়ক ট্যাং দেয়। সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং ডিজন একটি সাহসী কামড় প্রদানের জন্য আছে। যেহেতু আলু নিজেরাই বেশ মসৃণ, তাই ভালো আলু স্যালাডের স্বাদ বাড়াতে একটি সুন্দর জিপ্পি ড্রেসিং প্রয়োজন এবং এটি ঠিক তাই করে।

আলুর সালাদ গরম না ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?

আমরা ক্রিমি, ঠান্ডা বৈসাদৃশ্য পছন্দ করি যা এই লাল আলুর সালাদ গরম ভাজা মাংস, বার্গার এবং পাঁজরে সরবরাহ করে। যদিও বেশিরভাগ আলুর সালাদ ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে, কিছু আলুর সালাদ, যেমন জার্মান আলু সালাদ, প্রায়শই ভিনাইগ্রেটে পরিহিত হয় এবং গরম পরিবেশন করা হয়।

আলু সালাদ কতক্ষণ ফ্রিজে থাকবে?

এই ক্রিমি কুকআউট কনককশন ফ্রিজে পাঁচ দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে! এর মানে হল এটি একটি মিট-টুগেদারের আগের দিন তৈরি করার জন্য নিখুঁত দিক। তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি পরিবেশনের আগে বেকন যোগ করার জন্য অপেক্ষা করছেন যাতে এটি খাস্তা থাকে।

ধীর কুকার মধ্যে brisket
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টা25মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 3 পাউন্ড.

    ছোট লাল আলু

  • 23 গ.

    মেয়োনিজ

  • 1/2 গ.

    টক ক্রিম

  • 2 টেবিল চামচ।

    সাদা ওয়াইন ভিনেগার

  • 1 টেবিল চামচ।

    Dijon সরিষা

  • 1 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 2

    ডালপালা সেলারি, কাটা

    কিভাবে কলা রান্না করতে হয়
  • 1/4 গ.

    কাটা ডিল

  • 6

    টুকরা রান্না করা বেকন, কাটা

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। লবণ দিয়ে সিজন করুন। উচ্চ আঁচে পানি ফুটিয়ে নিন, তারপর মাঝারি আঁচে কমিয়ে দিন। আলু কাঁটা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 20 মিনিট। আলু ছেঁকে নিন, তারপর কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন (আলুর আকারের উপর নির্ভর করে)। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, প্রায় 1 ঘন্টা।
    2. ধাপ2এদিকে, একটি বড় পাত্রে, মেয়োনিজ, টক ক্রিম, ভিনেগার, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ একত্রিত করতে হুইস্ক করুন।
    3. ধাপ3ড্রেসিং সহ বাটিতে সেলারি, ডিল এবং ঠান্ডা আলু যোগ করুন। একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে খাস্তা বেকন দিয়ে উপরে।

টিপ: উপরে চূর্ণবিচূর্ণ নীল পনির সহ এই সালাদটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত!

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।