লাল আলু সালাদ

আলু সালাদের জন্য লাল বা সাদা আলু ব্যবহার করা উচিত?

আমরা লাল আলুর দৃঢ় টেক্সচার পছন্দ করি - রান্না করার সময় এগুলি খুব বেশি চিকন হবে না এবং রঙিন স্কিনগুলির খোসা ছাড়ানোরও প্রয়োজন নেই। এটি BBQ পাশগুলিতে একটি প্রাণবন্ত এবং উজ্জ্বল সংযোজন করে তোলে। আপনি যদি লাল আলু খুঁজে না পান তবে আপনি অন্যান্য মোম জাতীয় আলু ব্যবহার করতে পারেন, যেমন হলুদ ফিন বা ইউকন গোল্ড। তারা তাদের আকৃতি লাল আলুর মতোই ধরে রাখবে।

আপনি আলু সালাদ জন্য আলু খোসা না কেন?

কারণ টন ছোট লাল আলু খোসা ছাড়ানো অনেক ক্লান্তিকর কাজ! আপনি যখন লাল আলুর মতো কোমল ত্বকের সাথে আলু ব্যবহার করছেন তখন এটি সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। স্কিন আলু একসাথে ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং সালাদে কিছু টেক্সচার যোগ করে।

আলু সালাদের জন্য সিদ্ধ করার আগে আলু কাটা উচিত?

কুমড়া জন্য রেসিপি

এই সেরা লাল আলুর সালাদটি তৈরি করা এত সহজ যে আপনি যদি ছোট আলু ব্যবহার করেন তবে সেগুলি সিদ্ধ করার আগে আপনাকে কাটতে হবে না। আলুর স্কিনগুলি আসলে একটি সুন্দর ছোট বাধা হিসাবে কাজ করে যা আলুকে জলে জমে যাওয়ার পরিবর্তে নিজের ভিতরে বাষ্প হতে দেয়।

আলুর সালাদ বানানোর আগে কি আলু ঠান্ডা হতে দিতে হবে?

অগ্রগামী মহিলা সবুজ মটরশুটি

হ্যাঁ, ড্রেসিং যোগ করার আগে এবং পুরো সালাদ একসাথে টস করার আগে আলুকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি পাইপিং গরম আলুতে ড্রেসিং যোগ করেন, তবে এর মায়ো তৈলাক্ত হয়ে যেতে পারে এবং টক ক্রিম দই হয়ে যেতে পারে। ঠাণ্ডা করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, আলুগুলিকে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কেটে নিন যখন সেগুলি পরিচালনা করার মতো যথেষ্ট ঠান্ডা হয়। তারপর আলু পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

আলু সালাদ ড্রেসিং কি আছে?

এই সুস্বাদু আলুর সালাদটি মেয়োনিজ, টক ক্রিম, সাদা ওয়াইন ভিনেগার, ডিজন সরিষা, লবণ এবং মরিচের একটি সাধারণ মিশ্রণে পরিহিত। মেয়ো সমৃদ্ধি এবং ক্রিমিতা যোগ করে যখন টক ক্রিম ড্রেসিংকে একটি আনন্দদায়ক ট্যাং দেয়। সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং ডিজন একটি সাহসী কামড় প্রদানের জন্য আছে। যেহেতু আলু নিজেরাই বেশ মসৃণ, তাই ভালো আলু স্যালাডের স্বাদ বাড়াতে একটি সুন্দর জিপ্পি ড্রেসিং প্রয়োজন এবং এটি ঠিক তাই করে।

আলুর সালাদ গরম না ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?

আমরা ক্রিমি, ঠান্ডা বৈসাদৃশ্য পছন্দ করি যা এই লাল আলুর সালাদ গরম ভাজা মাংস, বার্গার এবং পাঁজরে সরবরাহ করে। যদিও বেশিরভাগ আলুর সালাদ ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে, কিছু আলুর সালাদ, যেমন জার্মান আলু সালাদ, প্রায়শই ভিনাইগ্রেটে পরিহিত হয় এবং গরম পরিবেশন করা হয়।

আলু সালাদ কতক্ষণ ফ্রিজে থাকবে?

এই ক্রিমি কুকআউট কনককশন ফ্রিজে পাঁচ দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে! এর মানে হল এটি একটি মিট-টুগেদারের আগের দিন তৈরি করার জন্য নিখুঁত দিক। তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি পরিবেশনের আগে বেকন যোগ করার জন্য অপেক্ষা করছেন যাতে এটি খাস্তা থাকে।

ধীর কুকার মধ্যে brisket

উৎপাদনের:

6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

পনেরমিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টা25মিনিট

 

উপকরণ

• 3 পাউন্ড.

  ছোট লাল আলু

• 23 গ.

  মেয়োনিজ

• 1/2 গ.

  টক ক্রিম

• 2 টেবিল চামচ।

  সাদা ওয়াইন ভিনেগার

• 1 টেবিল চামচ।

  Dijon সরিষা

• 1 চা চামচ

  কোশের লবণ

• 1 চা চামচ

  স্থল গোলমরিচ

• 2

  ডালপালা সেলারি, কাটা

  কিভাবে কলা রান্না করতে হয়

• 1/4 গ.

  কাটা ডিল

• 6

  টুকরা রান্না করা বেকন, কাটা

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। লবণ দিয়ে সিজন করুন। উচ্চ আঁচে পানি ফুটিয়ে নিন, তারপর মাঝারি আঁচে কমিয়ে দিন। আলু কাঁটা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 20 মিনিট। আলু ছেঁকে নিন, তারপর কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন (আলুর আকারের উপর নির্ভর করে)। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, প্রায় 1 ঘন্টা।
  2.  ধাপ2 এদিকে, একটি বড় পাত্রে, মেয়োনিজ, টক ক্রিম, ভিনেগার, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ একত্রিত করতে হুইস্ক করুন।
  3.  ধাপ3 ড্রেসিং সহ বাটিতে সেলারি, ডিল এবং ঠান্ডা আলু যোগ করুন। একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে খাস্তা বেকন দিয়ে উপরে।
     

টিপ: উপরে চূর্ণবিচূর্ণ নীল পনির সহ এই সালাদটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত!