প্রধান খাদ্য এবং রান্না সসেজ স্টাফিং

1 min read · 22 days ago

Share 

সসেজ স্টাফিং

দ্য তুরস্ক বেশিরভাগ ভোজের কেন্দ্রবিন্দু হতে পারে, তবে একটি সাধারণ ঐকমত্য রয়েছে যে থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশের জন্য সবাই সত্যিই সেখানে রয়েছে। আমরা পুরু, ধনী কথা বলছি giblet গ্রেভি পাহাড়ের উপর ক্যাসকেডিং আলু ভর্তা , সবুজ মটরশুটি খাস্তা ব্রেডক্রাম্বের সাথে শীর্ষে, এবং সিল্কি মিষ্টি আলুর উপরে রাখা গুই মার্শমেলো। কিন্তু কোন থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার স্টাফিং এর বিশাল স্কুপ ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না! আপনি এটিকে একটি ক্যাসেরোল ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পছন্দ করেন বা পাখিতে স্টাফ করার সময় এটি শোষণ করে এমন সমস্ত স্বাদযুক্ত রস পছন্দ করুন, এই সসেজ স্টাফিংটি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের সত্যিকারের নায়ক হবে। এটিকে একটি সুস্বাদু রুটির পুডিং হিসাবে ভাবুন যা ছুটির জন্য উপযুক্ত।

সসেজ স্টাফিং জন্য সেরা রুটি কি?

স্টাফিং বাসি রুটি ব্যবহার করার প্রয়োজন থেকে উদ্ভূত হয়েছে (একটি পাগল সুস্বাদু উপায়ে)। এটি মাথায় রেখে, যে কোনও ধরণের রুটি স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে: সাদা স্যান্ডউইচ রুটি, ফ্রেঞ্চ রুটি, চালা, ব্রোচে, ভুট্টা রুটি , অথবা এমনকি হট ডগ বান একটি চিমটি মধ্যে কাজ করবে. ট্যাঞ্জি টক এবং বীজ-ভর্তি মাল্টিগ্রেন রুটি সেরা নাও হতে পারে।

যদি আপনার সময় কম হয়, তাহলে এই রেসিপিতে ওভেন-শুকনো রুটির জায়গায় 22 কাপ বাসি রুটির কিউব ব্যবহার করা যেতে পারে। এই রেসিপিটি হৃদয়গ্রাহী সাদা স্যান্ডউইচ রুটি এবং ফ্রেঞ্চ রুটি ব্যবহার করে। খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির বড় অংশগুলি তাদের আকৃতিটি থালায় খুব সুন্দরভাবে ধরে রাখে এবং একটি সোনালি, খাস্তা টপিং তৈরি করতে সহায়তা করে। সাদা স্যান্ডউইচ রুটি স্টাফিংয়ের জন্য আশ্চর্যজনকভাবে নিখুঁত কারণ এটি একটি নরম, তুলতুলে, পুডিংয়ের মতো টেক্সচার তৈরি করে। কিছু রেসিপি কাস্টার্ডে স্টাফিং বাঁধতে একটি ডিম যোগ করার পরামর্শ দেয়, কিন্তু এই রুটি প্রয়োজন দূর করে!

সসেজ স্টাফিংয়ের জন্য কোন ধরনের সসেজ সেরা?

এই রেসিপিটি তার নিরপেক্ষ সিজনিংয়ের জন্য প্লেইন শুয়োরের মাংসের প্রাতঃরাশ সসেজের জন্য কল করে। এই রেসিপিটি এখনও মশলাদার ইতালিয়ান সসেজ, ঋষি সসেজ বা এমনকি টার্কি সসেজের সাথে সুস্বাদু হবে। ম্যাপেল দিয়ে মিষ্টি করা যেকোনো প্রাতঃরাশের সসেজ সেই ব্যস্ত ছুটির সকালে একটি সুবিধাজনক মেক-অ্যাড ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোলের জন্য সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয়।

ডিম দিয়ে বা ছাড়া স্টাফিং ভাল?

এটা নির্ভর করে আপনি কিভাবে আপনার স্টাফিং পছন্দ করেন তার উপর। 'থ্যাঙ্কসগিভিং ড্রেসিং একটি অত্যন্ত ব্যক্তিগত জিনিস,' রি ড্রামন্ড বলেছেন। ডিমগুলি স্টাফিংয়ে বাইন্ডার হিসাবে কাজ করতে পারে যাতে আপনি আরও শক্ত খাবার তৈরি করতে পারেন যা আপনি প্রায় চৌকো করে কাটাতে পারেন। রুটি এবং সসেজের বড় অংশের সাথে, এই স্টাফিং, তবে, আরও হালকা এবং চূর্ণবিচূর্ণ।

সসেজ স্টাফিং এগিয়ে তৈরি করা যেতে পারে?

এটা অবশ্যই পারে! থ্যাঙ্কসগিভিং-এ বিশৃঙ্খলা থেকে এগিয়ে যাওয়ার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি একটি ক্যাসেরোল ডিশে স্টাফিং একত্রিত করতে পারেন, ঢেকে রাখতে পারেন এবং বেক করার আগে দুই দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন। যেহেতু এটি ফ্রিজ থেকে ঠাণ্ডা করা হবে, এটি ওভেনে একটু বেশি সময় লাগবে। 15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা স্টাফিংটি গরম করার জন্য বেক করুন, তারপরে উপরেরটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য অনাবৃত করে বেক করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
12 - 16পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাপঞ্চাশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    (1 1/2-lb.) রুটি সাদা স্যান্ডউইচ রুটি

    টমেটো বেসিল মোজ
  • 1

    (12-oz.) রুটি ফ্রেঞ্চ রুটি

  • 1 পাউন্ড.

    ব্রেকফাস্ট সসেজ

  • 1/2 গ.

    লবণাক্ত মাখন

  • 1

    হলুদ পেঁয়াজ, কাটা

  • 5

    ডালপালা সেলারি, diced

  • 2

    লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • 2 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ, আরও স্বাদের জন্য

  • 1 চা চামচ

    পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

  • 1/2 গ.

    সাদা মদ

  • 4 গ.

    মুরগির বা টার্কির ঝোল

  • 1/4 গ.

    কাটা তাজা পার্সলে

  • 1 টেবিল চামচ।

    কাটা তাজা ঋষি

  • 1 চা চামচ

    স্থল থাইম

  • রান্নার ফিনকি

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 300°F এ প্রিহিট করুন।
    2. ধাপ2সমস্ত রুটি 3/4-ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। রুটি দুটি বেকিং শিটের মধ্যে ভাগ করুন। 35 থেকে 40 মিনিট সমানভাবে শুকানো পর্যন্ত ওভেনে রুটি টোস্ট করুন, প্রতি 10 মিনিটে নাড়ুন। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। একটি খুব বড় পাত্রে শুকনো রুটির কিউবগুলি রাখুন। ওভেনের তাপমাত্রা 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত বাড়ান।
    3. ধাপ3একটি বড় স্কিললেটে, সসেজটি মাঝারি-উচ্চ আঁচে বাদামী এবং টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 5 থেকে 7 মিনিট। পাউরুটির কিউব দিয়ে বাটিতে সসেজটি সরান। স্কিললেট মুছে ফেলবেন না।
    4. ধাপ4একই স্কিললেটে, ফেনা না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ, সেলারি, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ওয়াইন যোগ করুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় অর্ধেক, 2 থেকে 3 মিনিট কমে যায়। ঝোল, পার্সলে, ঋষি এবং থাইম যোগ করুন এবং নাড়ুন।
    5. ধাপ5ব্রোথের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে রুটির কিউবগুলিতে ঢেলে দিন, এমনকি কভারেজের জন্য ঘন ঘন মিশ্রণটি টস করুন। লবণের স্বাদ নিন।
    6. ধাপ6রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি বড় ক্যাসেরোল প্যান স্প্রে করুন। প্রস্তুত ক্যাসেরোল প্যান এবং/অথবা টার্কির গহ্বরে ড্রেসিং চামচ দিন। ক্যাসেরোলটি 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য সোনালি এবং উপরে খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

পরামর্শ: রুটিটি তিন দিন আগে পর্যন্ত টোস্ট করা যেতে পারে। শুকনো পাউরুটি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় একটি জিপ-আপ ব্যাগ বা বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

এই বিষয়ে

ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।
ভাজা অ্যাসপারাগাস
ভাজা অ্যাসপারাগাস
এই ওভেন-রোস্টেড অ্যাসপারাগাস হল সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে পাকা, তারা ইস্টার হ্যাম, বা কোন প্রোটিনের সাথে ভাল যায়।
ব্রকলি পনির স্যুপ
ব্রকলি পনির স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ক্রিমি, স্বপ্নময় ব্রোকলি-পনির স্যুপের রেসিপি আপনাকে ঠান্ডার দিনে উষ্ণ করবে। এই আরামদায়ক খাবারটি ডাঙ্কিংয়ের জন্য রুটির সাথে পরিবেশন করুন!
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
লাঞ্চের জন্য একটি ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করুন! হ্যাম, টার্কি, বেকন, লেটুস এবং পনির দিয়ে সাজানো এই রেসিপিটিতে পেস্টো মায়ো এবং অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি সুস্বাদু টুইস্ট রয়েছে।
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
এই হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন একটি হাস্যকরভাবে সহজ খাবার যা দেখে মনে হচ্ছে আপনি এটিতে আপনার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করেছেন। আমার প্রিয় ধরনের রেসিপি!
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই হল সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপি যা আপনি তৈরি করবেন। ক্রিমযুক্ত, চার-উপাদানের ফিলিংটি একটি ওরিও ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো হয়। এটা অতি ধনী!
তাজা সবুজ মটরশুটি
তাজা সবুজ মটরশুটি
PW's Fresh Green Beans প্রিন্টযোগ্য রেসিপি ঠিক আছে, আমাকে আমার বুক থেকে কিছু পেতে হবে। YUM
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
বেকড জিটি
বেকড জিটি
বেকড জিটি একটি চিজি বেকড পাস্তা ডিশ যা পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি গ্রাউন্ড বিফ এবং ইতালীয় সসেজের সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বানরের রুটি
বানরের রুটি
বানরের রুটি প্রত্যেকের প্রিয় ব্রেকফাস্ট, এবং এই রেসিপিটি সহজ হতে পারে না! এটিতে টিনজাত বিস্কুট, দারুচিনি এবং একটি মিষ্টি, বাটারি গ্লেজ রয়েছে।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
Tres leches কেক
Tres leches কেক
ট্রেস লেচেস কেক তৈরি করা হয় হালকা, বায়বীয় স্পঞ্জ কেকের উপর তিনটি দুধের মিশ্রণ ঢেলে। এই রেসিপিটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করে।
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
নকআউট অ্যাপেটাইজারের জন্য এই গরম, বুদবুদ পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি তৈরি করুন। চিজি, 30-মিনিটের নাস্তা একটি সুপার বোল ওয়াচ পার্টির জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
কর্ন পুডিং
কর্ন পুডিং
একটি দেহাতি, সিল্কি ভুট্টার পুডিং থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তার পরেও উপযুক্ত। এটি টার্কি, হ্যাম বা এমনকি গরুর মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভেজি স্টির-ফ্রাই
ভেজি স্টির-ফ্রাই
'দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস: ডিনারটাইম'-এর এই ভেজি স্টির-ফ্রাই রেসিপিটি স্বাদে বড়, এবং আপনি 24 ঘন্টা আগে পর্যন্ত সবজি এবং মিষ্টি-মশলাদার সস প্রস্তুত করতে পারেন।