প্রধান খাদ্য এবং রান্না পালং শাক

1 min read · 12 days ago

Share 

পালং শাক

সেরাটা নিন ক্রিমযুক্ত পালং শাক এবং একটি ক্লাসিক সবুজ মটরশুটি ক্যাসারোল এবং আপনি এই সহজ, সুন্দর পালং শাক ক্যাসেরোল আছে. ক্রিমি সস এখানে নায়ক - পালং শাকের জন্য একটি রসুনযুক্ত, ট্যাঞ্জি, চিজি বেস যা চামচ থেকে সরাসরি না চাটতে কঠিন হবে। টপিং শুধুমাত্র অগ্রগতি বাড়ায়: এটি ক্রিস্পি ভাজা পেঁয়াজ এবং পাঙ্কো ব্রেডক্রাম দিয়ে তৈরি যা চুলায় সোনালি এবং কুঁচকে যায়। এই পালং শাকের রেসিপিটি স্টেক ডিনারের জন্য একটি ক্ষয়িষ্ণু দিক হবে — এটিকে পুরানো-স্কুল স্টেকহাউসগুলিতে পরিবেশিত ক্রিমযুক্ত পালং শাকের উপর পারিবারিক-শৈলীর স্পিন হিসাবে মনে করুন।

পালং শাকের সাথে কোন পনির ভাল যায়?

পালং শাকের সাথে ভাল কাজ করে না এমন একটি পনির খুঁজে পেতে আপনাকে কষ্ট হবে! এটি স্প্যানকোপিটাতে নোনতা ফেটা এবং তীক্ষ্ণ চেডারের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয় পালং শাক , কিন্তু এটি একটি পনির সস সঙ্গে পালং রেসিপি আসে, আপনি ভাল গলিত পনির সঙ্গে যেতে চান. এই রেসিপিতে, ক্রিম পনিরের একটি স্পর্শ ক্রিমি ফ্যাক্টর অর্জনে সহায়তা করে, তবে এটিকে কিছুটা বাদামের স্বাদ এবং অতিরিক্ত গুমোট দেওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর পরিমাণে গ্রুয়ের পনিরও রয়েছে। কিছু parmesan থেকে একটি সামান্য কামড় পুরো থালা আউট বৃত্তাকার.

গ্রুয়ের পনিরের স্বাদ কেমন?

Gruyère এর একটি মসৃণ, বাদামের স্বাদ রয়েছে যা প্রচুর বিভিন্ন সবজি, বিশেষ করে পালং শাক এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের সাথে ভাল খেলে। এটি পনির সসগুলিতে একটি প্রিয় কারণ এটি কতটা ভালভাবে গলে যায়, তবে আপনি একটি গ্রুয়ের পনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।

ব্রেডক্রাম্বস এবং প্যানকো ব্রেডক্রাম্বসের মধ্যে পার্থক্য কী?

যদিও উভয়ই ক্যাসারোল বা রুটি ভাজা খাবারে ক্রাঞ্চি টপিং যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এই ধরণের ব্রেডক্রাম্বের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। নিয়মিত ব্রেডক্রাম্বগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্রেড এবং ক্রাস্ট থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং খুব সূক্ষ্ম টুকরোতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পাঙ্কো ব্রেডক্রাম্ব, তবে ক্রাস্টলেস সাদা রুটি থেকে তৈরি করা হয়। এগুলিকে ফ্লেক্সে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তারপরে একটি হালকা, আরও বাতাসযুক্ত টুকরো তৈরি করতে শুকানো হয়। প্যানকো ব্রেডক্রাম্বগুলি ক্রাঞ্চিয়ার থাকে কারণ তারা নিয়মিত ব্রেডক্রাম্বের তুলনায় কম তেল শোষণ করে। এর মানে তারা পালং শাকের ক্যাসেরোলের মতো খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনার প্যান্ট্রি কোন আছে না? ঘরেই তৈরি করুন পানকো ব্রেডক্রাম্বস!

টার্কি ব্রিনিং

পালং শাক ক্যাসেরোলের জন্য কি পালং শাক শুকিয়ে চেপে নেওয়া দরকার?

অনেক রেসিপি ব্যবহার করার আগে রান্না করা পালং শাক থেকে অতিরিক্ত তরল বের করার আহ্বান জানায়। এই রেসিপিটি সেই ধাপটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে, পালং শাক ভাজা থেকে যে কোনো রস বাকি থাকে তা ঘন, সমৃদ্ধ ক্রিম সসকে পাতলা এবং মসৃণ করতে সাহায্য করবে।

পালং শাকের ক্যাসারোল কি সামনে তৈরি করা যায়?

পরিবেশনের আগে কমপক্ষে দশ মিনিটের জন্য এই ক্যাসেরোলকে ঠান্ডা হতে দেওয়ার পরিকল্পনা করুন (এটি সেট করার জন্য এবং সহজেই স্কুপযোগ্য হওয়ার জন্য এই সময়ের প্রয়োজন)। ক্যাসেরোলকে আরও এগিয়ে নিতে, আপনি পালং শাকের মিশ্রণটি তৈরি করতে পারেন এবং বেকিং ডিশে ফ্রিজে রাখতে পারেন, তারপর বেক করার ঠিক আগে খাস্তা পেঁয়াজ টপিং যোগ করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাবিশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 গ.

    ভাজা পেঁয়াজ, হালকা চূর্ণ, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    panko breadcrumbs

  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 2

    (9-oz.) ব্যাগ তাজা পালং শাক

  • 3 টেবিল চামচ।

    মাখন

  • 3

    লবঙ্গ রসুন, কিমা

  • 3 টেবিল চামচ।

    ময়দা

  • 1 1/2 গ.

    সম্পূর্ন দুধ

  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    গোল মরিচ

  • 2 oz

    ক্রিম পনির

    ব্রুশেটা
  • 1 1/2 গ.

    টুকরো টুকরো করা পনির

  • 1/3 গ.

    grated parmesan

  • ১টি লেবুর জেস্ট

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। একটি ছোট বাটিতে, 1/2 কাপ ভাজা পেঁয়াজ এবং প্যানকো ব্রেডক্রামগুলি একত্রিত করুন; একপাশে সেট
    2. ধাপ2মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট বা ডাচ ওভেন গরম করুন, তারপর জলপাই তেল যোগ করুন। পালং শাক যোগ করুন (যদি প্রয়োজন হয়)। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না শুকিয়ে যায়, প্রায় 5 মিনিট। একটি তাপ-নিরাপদ বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে সেট করুন।
    3. ধাপ3একই কড়াইতে মাখন যোগ করুন। এটি বুদবুদ এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত গলে যাক। রসুন এবং ময়দা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য একটি কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।
    4. ধাপ4দুধ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, 5 থেকে 7 মিনিট।
    5. ধাপ5আঁচ কমিয়ে দিন এবং ক্রিম পনিরে নাড়ুন যতক্ষণ না পুরোপুরি একত্রিত হয়। 3 ব্যাচে গ্রুয়ের যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে পরের ব্যাচ যোগ করার আগে পনির সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়েছে। পারমেসানে নাড়ুন। মিশ্রণটি খুব ঘন হবে এবং নাড়ার সময় অনেক প্রতিরোধ ক্ষমতা দেবে।
    6. ধাপ6পনির সসে রসের সাথে পালং শাক যোগ করুন, ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বাকি 1/2 কাপ ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
    7. ধাপ7মিশ্রণটি একটি 8-বাই-8-ইঞ্চি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। ভাজা পেঁয়াজ ও পানকোর মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
    8. ধাপ8যতক্ষণ না ক্যাসারোল বুদবুদ হয় এবং টপিং সোনালি বাদামী হয়, 30 থেকে 35 মিনিট বেক করুন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। পরিবেশনের ঠিক আগে লেবুর জেস্ট দিয়ে উপরে দিন।

ক্যাটলিন বেনসেল

এই বিষয়ে

ব্ল্যাকবেরি মুচি
ব্ল্যাকবেরি মুচি
রী ড্রামন্ডের প্রিয় স্টাইল মুচি হল কেকি এবং মিষ্টি প্রচুর তাজা ফলের সাথে বেক করা হয়। এই ক্লাসিক রেসিপিটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট!
ভাজা মরিচ পাই
ভাজা মরিচ পাই
ফ্রিটো চিলি পাই হল একটি সহজ রেসিপি যা আপনার পতনের অস্ত্রাগারে ফুটবল সিজন, হ্যালোইন পার্টি এবং সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য। এটা শুধু Fritos, মরিচ এবং পনির!
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু একটি সহজ ডিনার বা সাইড ডিশ তৈরি করে।
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
একটি ড্রামন্ড পরিবারের প্রিয়, এই পাত্র রোস্টটি অর্ধেক সময়ে রান্না করে এবং ক্রিমি ম্যাশ করা আলুগুলির সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
রি ড্রামন্ডের নিখুঁত আলু স্যুপ বছরের পর বছর ধরে পাঠকের প্রিয় রেসিপি। খাঁটি আরামদায়ক খাবার, এটি খাস্তা বেকন, চেডার পনির এবং পার্সলে দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
Ree এর রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা রেসিপি হল সবচেয়ে সহজ ডিপ! একটি তাজা, মশলাদার নাস্তার জন্য এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং ডালের সমস্ত উপাদানগুলিকে গাদা করুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার পরে রোস্টেড পেপিটা একটি কুড়কুড়ে পুরস্কার! এই স্ন্যাক রেসিপিটি আপনার শুরুর স্থান হিসাবে ব্যবহার করুন, তবে আপনি যেভাবে চান আপনার বীজ সিজন করুন।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
জিবলেট গ্রেভি
জিবলেট গ্রেভি
Giblet গ্রেভি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ভোজের জন্য অপরিহার্য! মাত্র কয়েকটি উপাদান এবং আধা ঘন্টার সাথে, রি ড্রামন্ডের রেসিপিটি সহজ এবং অপ্রতিরোধ্য।
স্প্যাগেটি সস
স্প্যাগেটি সস
একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত স্প্যাগেটি সস যা তৈরি করা সহজ এবং স্প্যাগেটি, লাসাগনা, গার্লিক ব্রেডের উপরে বা রিকোটা-স্টাফড পাস্তার খোসার উপরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
Edna Mae এর টক ক্রিম প্যানকেক রেসিপি Ladd Drummond এর ঠাকুরমার কাছ থেকে এসেছে। কোমল, তুলতুলে, এবং সামান্য টেঞ্জি, তারা একটি পারিবারিক প্রাতঃরাশের প্রিয়।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই হল একটি ক্রিমি, নো-বেক ডেজার্ট যা রিফ্রেশিং পুদিনা স্বাদ এবং চকোলেটে পূর্ণ। রেসিপিটিতে ক্রিম ডি মেন্থে, ক্রিম ডি কাকাও এবং একটি ওরিও ক্রাস্ট রয়েছে।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷