প্রধান খাদ্য এবং রান্না পালং শাক

1 min read · 13 days ago

Share 

পালং শাক

সেরাটা নিন ক্রিমযুক্ত পালং শাক এবং একটি ক্লাসিক সবুজ মটরশুটি ক্যাসারোল এবং আপনি এই সহজ, সুন্দর পালং শাক ক্যাসেরোল আছে. ক্রিমি সস এখানে নায়ক - পালং শাকের জন্য একটি রসুনযুক্ত, ট্যাঞ্জি, চিজি বেস যা চামচ থেকে সরাসরি না চাটতে কঠিন হবে। টপিং শুধুমাত্র অগ্রগতি বাড়ায়: এটি ক্রিস্পি ভাজা পেঁয়াজ এবং পাঙ্কো ব্রেডক্রাম দিয়ে তৈরি যা চুলায় সোনালি এবং কুঁচকে যায়। এই পালং শাকের রেসিপিটি স্টেক ডিনারের জন্য একটি ক্ষয়িষ্ণু দিক হবে — এটিকে পুরানো-স্কুল স্টেকহাউসগুলিতে পরিবেশিত ক্রিমযুক্ত পালং শাকের উপর পারিবারিক-শৈলীর স্পিন হিসাবে মনে করুন।

পালং শাকের সাথে কোন পনির ভাল যায়?

পালং শাকের সাথে ভাল কাজ করে না এমন একটি পনির খুঁজে পেতে আপনাকে কষ্ট হবে! এটি স্প্যানকোপিটাতে নোনতা ফেটা এবং তীক্ষ্ণ চেডারের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয় পালং শাক , কিন্তু এটি একটি পনির সস সঙ্গে পালং রেসিপি আসে, আপনি ভাল গলিত পনির সঙ্গে যেতে চান. এই রেসিপিতে, ক্রিম পনিরের একটি স্পর্শ ক্রিমি ফ্যাক্টর অর্জনে সহায়তা করে, তবে এটিকে কিছুটা বাদামের স্বাদ এবং অতিরিক্ত গুমোট দেওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর পরিমাণে গ্রুয়ের পনিরও রয়েছে। কিছু parmesan থেকে একটি সামান্য কামড় পুরো থালা আউট বৃত্তাকার.

গ্রুয়ের পনিরের স্বাদ কেমন?

Gruyère এর একটি মসৃণ, বাদামের স্বাদ রয়েছে যা প্রচুর বিভিন্ন সবজি, বিশেষ করে পালং শাক এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের সাথে ভাল খেলে। এটি পনির সসগুলিতে একটি প্রিয় কারণ এটি কতটা ভালভাবে গলে যায়, তবে আপনি একটি গ্রুয়ের পনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।

ব্রেডক্রাম্বস এবং প্যানকো ব্রেডক্রাম্বসের মধ্যে পার্থক্য কী?

যদিও উভয়ই ক্যাসারোল বা রুটি ভাজা খাবারে ক্রাঞ্চি টপিং যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এই ধরণের ব্রেডক্রাম্বের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। নিয়মিত ব্রেডক্রাম্বগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্রেড এবং ক্রাস্ট থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং খুব সূক্ষ্ম টুকরোতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পাঙ্কো ব্রেডক্রাম্ব, তবে ক্রাস্টলেস সাদা রুটি থেকে তৈরি করা হয়। এগুলিকে ফ্লেক্সে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তারপরে একটি হালকা, আরও বাতাসযুক্ত টুকরো তৈরি করতে শুকানো হয়। প্যানকো ব্রেডক্রাম্বগুলি ক্রাঞ্চিয়ার থাকে কারণ তারা নিয়মিত ব্রেডক্রাম্বের তুলনায় কম তেল শোষণ করে। এর মানে তারা পালং শাকের ক্যাসেরোলের মতো খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনার প্যান্ট্রি কোন আছে না? ঘরেই তৈরি করুন পানকো ব্রেডক্রাম্বস!

টার্কি ব্রিনিং

পালং শাক ক্যাসেরোলের জন্য কি পালং শাক শুকিয়ে চেপে নেওয়া দরকার?

অনেক রেসিপি ব্যবহার করার আগে রান্না করা পালং শাক থেকে অতিরিক্ত তরল বের করার আহ্বান জানায়। এই রেসিপিটি সেই ধাপটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে, পালং শাক ভাজা থেকে যে কোনো রস বাকি থাকে তা ঘন, সমৃদ্ধ ক্রিম সসকে পাতলা এবং মসৃণ করতে সাহায্য করবে।

পালং শাকের ক্যাসারোল কি সামনে তৈরি করা যায়?

পরিবেশনের আগে কমপক্ষে দশ মিনিটের জন্য এই ক্যাসেরোলকে ঠান্ডা হতে দেওয়ার পরিকল্পনা করুন (এটি সেট করার জন্য এবং সহজেই স্কুপযোগ্য হওয়ার জন্য এই সময়ের প্রয়োজন)। ক্যাসেরোলকে আরও এগিয়ে নিতে, আপনি পালং শাকের মিশ্রণটি তৈরি করতে পারেন এবং বেকিং ডিশে ফ্রিজে রাখতে পারেন, তারপর বেক করার ঠিক আগে খাস্তা পেঁয়াজ টপিং যোগ করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6 - 8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাবিশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 গ.

    ভাজা পেঁয়াজ, হালকা চূর্ণ, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    panko breadcrumbs

  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 2

    (9-oz.) ব্যাগ তাজা পালং শাক

  • 3 টেবিল চামচ।

    মাখন

  • 3

    লবঙ্গ রসুন, কিমা

  • 3 টেবিল চামচ।

    ময়দা

  • 1 1/2 গ.

    সম্পূর্ন দুধ

  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    গোল মরিচ

  • 2 oz

    ক্রিম পনির

    ব্রুশেটা
  • 1 1/2 গ.

    টুকরো টুকরো করা পনির

  • 1/3 গ.

    grated parmesan

  • ১টি লেবুর জেস্ট

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। একটি ছোট বাটিতে, 1/2 কাপ ভাজা পেঁয়াজ এবং প্যানকো ব্রেডক্রামগুলি একত্রিত করুন; একপাশে সেট
    2. ধাপ2মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট বা ডাচ ওভেন গরম করুন, তারপর জলপাই তেল যোগ করুন। পালং শাক যোগ করুন (যদি প্রয়োজন হয়)। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না শুকিয়ে যায়, প্রায় 5 মিনিট। একটি তাপ-নিরাপদ বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে সেট করুন।
    3. ধাপ3একই কড়াইতে মাখন যোগ করুন। এটি বুদবুদ এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত গলে যাক। রসুন এবং ময়দা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য একটি কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।
    4. ধাপ4দুধ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, 5 থেকে 7 মিনিট।
    5. ধাপ5আঁচ কমিয়ে দিন এবং ক্রিম পনিরে নাড়ুন যতক্ষণ না পুরোপুরি একত্রিত হয়। 3 ব্যাচে গ্রুয়ের যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে পরের ব্যাচ যোগ করার আগে পনির সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়েছে। পারমেসানে নাড়ুন। মিশ্রণটি খুব ঘন হবে এবং নাড়ার সময় অনেক প্রতিরোধ ক্ষমতা দেবে।
    6. ধাপ6পনির সসে রসের সাথে পালং শাক যোগ করুন, ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বাকি 1/2 কাপ ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
    7. ধাপ7মিশ্রণটি একটি 8-বাই-8-ইঞ্চি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। ভাজা পেঁয়াজ ও পানকোর মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
    8. ধাপ8যতক্ষণ না ক্যাসারোল বুদবুদ হয় এবং টপিং সোনালি বাদামী হয়, 30 থেকে 35 মিনিট বেক করুন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। পরিবেশনের ঠিক আগে লেবুর জেস্ট দিয়ে উপরে দিন।

ক্যাটলিন বেনসেল

এই বিষয়ে

আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
এই দ্রুত ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জার রেসিপিটির জন্য পিৎজা রাত সহজ হয়ে গেছে। শুধু আপনার ফ্রেঞ্চ রুটি, সস, পনির, এবং প্রিয় পিজা টপিংগুলি ধরুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
ভাবছেন কতক্ষণ ভুট্টা সিদ্ধ করবেন? উত্তরটি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে! প্রতিবার কোবটিতে কীভাবে পুরোপুরি রান্না করা ভুট্টা পাবেন তা সন্ধান করুন।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
7-স্তর কুকিজ
7-স্তর কুকিজ
7-লেয়ার কুকিজ, হ্যালো ডলিস, ম্যাজিক বার—আপনি কুকি বার যাকেই বলুন না কেন, সেগুলো সুস্বাদু। নারকেল, বাটারস্কচ, চকোলেট এবং পেকান দিয়ে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
আপেল ভাজা
আপেল ভাজা
বাড়িতে তৈরি আপেল ভাজা হল সেরা শরতের ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট রেসিপি। একটি ডোনাটের একটি পতন সংস্করণ, এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং চিনিতে ধুলো হয়।
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
এই পাফ প্যাস্ট্রি আপেল টার্ট দ্রুত, সহজ এবং এত মুখরোচক। সময়মতো কাটতে হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন এবং ভ্যানিলা বা দারুচিনি আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করতে ভুলবেন না!
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
ধন্যবাদ ড্রেসিং
ধন্যবাদ ড্রেসিং
রি ড্রামন্ডের প্রিয় ড্রেসিং রেসিপিটি মাঝখানে আর্দ্র এবং উপরে সোনালি এবং খাস্তা। এই ক্লাসিক ছুটির দিকটি ছাড়া এটি থ্যাঙ্কসগিভিং হবে না।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
Mulled আপেল সিডার
Mulled আপেল সিডার
আপনি এই ক্লাসিক mulled আপেল সাইডার রেসিপি চেষ্টা করতে হবে. মশলা পূর্ণ, এটি নিখুঁত পতন বা ছুটির পানীয়। একটি বড় ব্যাচ ককটেল জন্য রাম একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
ভদকার সাথে পাস্তা
ভদকার সাথে পাস্তা
রি ড্রামন্ডের পাস্তা আল্লা ভদকা একটি সহজ ডিনার রেসিপি। একটি ক্রিমি, ভদকা-স্পাইকড টমেটো সস দিয়ে তৈরি যা পেনে পাস্তাকে কোট করে, এটি সহজ কিন্তু বিলাসবহুল।
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
চকোলেট পিঠা
চকোলেট পিঠা
ল্যাড ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয় ডেজার্ট, এই চকোলেট পাই রেসিপিটি সহজ কিন্তু দর্শনীয়। ভরাট একটি মসৃণ, অতি সমৃদ্ধ, গভীরভাবে চকোলেটি পুডিং।