প্রধান খাদ্য এবং রান্না পাম্পকিন পাই

1 min read · 12 days ago

Share 

পাম্পকিন পাই

এটি একটি অনস্বীকার্য সত্য যে প্রত্যেকেরই একটি নির্ভরযোগ্য কুমড়া ডেজার্ট রেসিপি প্রয়োজন, থ্যাঙ্কসগিভিং এর জন্য পরিকল্পনা করা হোক বা না হোক। পাম্পকিন চিজকেক এবং কুমড়ো ট্রাইফেল চিত্তাকর্ষক কেন্দ্রবিন্দু তৈরি করে, তবে একটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্ট স্প্রেড এই ঐতিহ্যবাহী ট্রিট ছাড়া সম্পূর্ণ বোধ করবে না। এটা রোস্টেড টার্কি এবং ড্রেসিং হিসাবে ঠিক হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ! একটি নিখুঁত রাখার সময় এই সংস্করণটি সিল্কিয়েস্ট, ক্রিমিয়েস্ট ফিলিং করে বিশৃঙ্খল আবরণ . আর যদি ফুরিয়ে যায় কুমড়া পাই মশলা , আপনি সহজেই আপনার মশলা ক্যাবিনেটের বিষয়বস্তুর সাথে আপনার নিজের মিশ্রিত করতে পারেন। থ্যাঙ্কসগিভিং-এ চূড়ান্ত ফিনিশের জন্য ভ্যানিলা হুইপড ক্রিম দিয়ে এই থ্যাঙ্কসগিভিং পাইয়ের স্লাইস পরিবেশন করুন!

অগ্রগামী মহিলা সালিসবারি স্টেক রেসিপি

আমি কি সময়ের আগে কুমড়ো পাই তৈরি করতে পারি?

অবশ্যই পারব! পাম্পকিন পাই একটি দুর্দান্ত মেক-আগে ডেজার্ট। আপনি এটি 1 থেকে 2 দিন আগে বেক করতে পারেন, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে ভালভাবে মুড়িয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যদি হুইপড ক্রিমের ডলপস দিয়ে টুকরো টুকরো করার পরিকল্পনা করেন তবে পরিবেশন করার ঠিক আগে পর্যন্ত হুইপড ক্রিম তৈরি করার জন্য অপেক্ষা করুন। হুইপড ক্রিম যত বেশি সময় বসে থাকে ততক্ষণ ডিফ্লেটিং হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

আমি কি দোকানে কেনা পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারি?

আপনি অবশ্যই পারেন. ঘরে তৈরি পাই ক্রাস্টের তৈলাক্ততা এবং ফ্লেকিনেসকে কিছুই হারাতে পারে না, কিন্তু আপনি যখন চিমটে থাকবেন, দোকান থেকে কেনা রেফ্রিজারেটেড ক্রাস্ট কাজ করবে। আপনি এটি আনরোল করার প্রায় 15 মিনিট আগে এটিকে ফ্রিজ থেকে বের করতে ভুলবেন না। এটা খুব ঠান্ডা হলে, এটা ছিঁড়ে যাবে.

আমি কি আমার কুমড়া পাই ক্রাস্ট প্রাক-বেক করা উচিত?

অনেক পাই রেসিপিতে ক্রাস্ট পারবাক করার প্রয়োজন হয় না, যেমন ক্যানের বিখ্যাত রেসিপি লিবির কুমড়ো পুরি . যাইহোক, একটি মত দাবা পাই বা বাটার মিল্ক পাই , আমরা দেখতে পেলাম যে ক্রাস্টটিকে প্রাক-বেক করা, প্রথমে পাই ওজনের সাথে, তারপর ছাড়াই, চারদিকে একটি ক্রিস্পিয়ার ক্রাস্ট পাওয়া গেছে। ফ্ল্যাকি ক্রাস্ট স্বপ্নীল কুমড়া কাস্টার্ডের মতো ভরাটের নিখুঁত প্রশংসা করেছে।

কুমড়ো পাই কি ফ্রিজে রাখা দরকার?

ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য (যেমন দুধ বা ক্রিম) ধারণকারী পায়েস সবসময় ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। যত তাড়াতাড়ি কুমড়ো পাই সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

আমার কুমড়ো পাই সম্পন্ন হলে আমি কিভাবে বলব?

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কুমড়ার পাই বেক করা শেষ হয়েছে কিনা তা দেখার সেরা উপায় হল জিগল পরীক্ষা। বেক করার সময় শেষ হওয়ার কাছাকাছি, এক জোড়া ওভেন মিট লাগান এবং পাই প্লেটটিকে খুব মৃদু ঝাঁকান। একটি সমাপ্ত কুমড়ো পাই সেট করা উচিত, প্রান্তগুলি ফুলে যাওয়া এবং কেন্দ্রে সামান্য ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত (এবং একটি বড়, তরল-ওয়াই আন্দোলন হওয়া উচিত নয়)। এই মুহুর্তে, ওভেন থেকে পাইটি সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র্যাকে রাখুন। পাইয়ের উপরে যদি একটি ফাটল তৈরি হয় তবে এর অর্থ এটি খুব বেশি সময় বেক হয়েছে। পরের বার, একটু তাড়াতাড়ি ওভেন থেকে বের করে নিন।

কুমড়া পাই জন্য সেরা পাই প্লেট কি?

এই রেসিপি জন্য, একটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না পাই প্লেট এটি কমপক্ষে 1.5 ইঞ্চি গভীর, অন্যথায় আপনার হাতে খুব বেশি কুমড়ো পাই ভর্তি থাকবে।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8 - 10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
30মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টাপঞ্চাশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

ভূত্বকের জন্য:

  • 1

    বেকড পাই ক্রাস্ট (দোকানে কেনা বা বাড়িতে তৈরি)

ফিলিং এর জন্য:

  • 1

    15-ওজ কুমড়া পিউরি করতে পারেন

  • 1 1/4 গ.

    ভারী হুইপিং ক্রিম

  • 1/2 গ.

    দস্তার চিনি

  • 1/4 গ.

    প্যাক করা হালকা বাদামী চিনি

  • 2 চা চামচ

    কুমড়া পাই মশলা

  • 1 চা চামচ

    ভ্যানিলা নির্যাস

  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 2

    বড় ডিম

  • 1

    বড় ডিমের কুসুম

  • হুইপড ক্রিম, পরিবেশন করতে

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ভূত্বকের জন্য: একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, পাই ময়দাটিকে 13-ইঞ্চি গোলে রোল করুন। ভূত্বকটিকে একটি 9-ইঞ্চি পাই প্লেটে স্থানান্তর করুন যা কমপক্ষে 1 1/2 ইঞ্চি গভীর। পাই প্লেটের প্রান্তের সাথে সমান হওয়ার জন্য ভূত্বকের প্রান্তগুলিকে টেনে দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভূত্বকের উপরিভাগে ছেঁকে নিন এবং 60 মিনিটের জন্য (বা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে) রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
    2. ধাপ2ওভেন 400˚F-এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ক্রাস্টের ভিতরে রেখা দিন, তারপর বেকিং ওয়েট বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে উপরে ভরুন।
    3. ধাপ3পাই ক্রাস্টটিকে বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি শুকনো দেখায় এবং এটি কেবল 13 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে কিছুটা রঙ নিতে শুরু করে। চুলা থেকে ভূত্বক সরান এবং তারপর, সাবধানে পার্চমেন্ট কাগজ এবং পাই ওজন সরান. (পায়ের ওজনগুলিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি পাত্রে রাখুন।) ক্রাস্টটিকে ওভেনে ফিরিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না ক্রাস্টের নীচের অংশটি শুকিয়ে যায়, 4 থেকে 6 মিনিট বেক করুন। ওভেনের তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে কমিয়ে দিন।
    4. ধাপ4ভর্তির জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে, কুমড়া, ক্রিম এবং চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিন। কুমড়ো পাই মশলা, ভ্যানিলা, লবণ, ডিম এবং ডিমের কুসুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
    5. ধাপ5পাই ক্রাস্টে ফিলিং ঢালা এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। বেক করুন যতক্ষণ না এটি প্রান্তের চারপাশে সেট করা হয় এবং কেন্দ্রটি 55 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে সামান্য ঝিঁঝিঁ পোকা হয়। একটি তারের র্যাকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করুন। অবিলম্বে হুইপড ক্রিম বা ফ্রিজে পরিবেশন করুন।

টিপ: নিখুঁত স্লাইসের জন্য, পরিবেশন করার আগে পাইটি 2 ঘন্টা (24 ঘন্টা পর্যন্ত) ফ্রিজে রাখুন।

অগ্রগামী মহিলা ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!